0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Польза березового сока при подагре и его применение

Березовый сок: польза и применение

Березовый сок содержит много полезных компонентов. Среди основных: микроэлементы, витамины и органические кислоты. Но можно ли его пить? Как и для чего использовать? Все секреты — уже в материале!

Березовый сок обладает множеством разных свойств. Например, улучшает обмен веществ и оказывает положительное влияние на работу желудка. Прозрачный сладковатый напиток рекомендуется пить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также он ускоряет процесс выведение лишней жидкости из организма.

Березовый сок — незаменимый помощник при авитаминозе. В его состав входят: витамины, фруктовый сахар, органические кислоты и более 10 ферментов, которые обладающие антимикробными свойствами.

Свежий сок березы —прозрачный и похожий на воду, но обладает сладковатым вкусом. Через несколько дней после добывания березовая вода сбраживается и приобретает более кислый вкус.

Березовый сок не такой густой, как кленовый сироп. Его консистенцию часто сравнивают с кокосовой водой.

Питательные вещества в березовом соке

Профиль питательных веществ может варьироваться в зависимости от вида березы, а также экологических и антропогенных факторов. Как правило, все разновидности сока содержат комбинацию нескольких питательных веществ, в том числе небольшое количество сахара и аминокислот.

Известно, что березовый сок содержит до десятка минералов, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Кальций и калий — это минералы, которые в наибольшем количестве содержатся в березовом соке.

Один литр березового сока содержит не менее 150 мг кальция, калия и магния. В одном исследовании литр сока серебряной березы обеспечивал до 40% суточной потребности в меди, 17% цинка, 2% кальция, 4% магния и 0,04% натрия. Другое исследование показало, что концентрации марганца, фосфора и цинка в соке березы превышают 1 мг на литр.

Несмотря на высокое содержание минералов, березовый сок не богат витаминами, хотя некоторые виды дерева содержат в своем соке определенное количество фолиевой кислоты.

В березовом соке мало калорий и много антиоксидантов. Березы, расположенные в районах с плохой экологией и выращенные в почве с высокой концентрацией тяжелых металлов, могут иметь более высокую антиоксидантную активность сока.

Полезные для здоровья свойства березового сока

Возможно, самая важная польза для здоровья березового сока — его увлажняющие свойства. Кроме того, исторически он использовался в качестве мочегонного средства и по этой причине утверждалось, что он обладает «очищающими» и «детоксифицирующими» свойствами.

Ниже перечислены некоторые другие преимущества для здоровья, которыми обладает березовый сок:

  • Способствует хорошему пищеварению и уменьшает вздутие живота.
  • Помогает укрепить иммунную систему.
  • Обладает противораковыми свойствами.
  • Поддерживает здоровье сердца, контролируя уровень холестерина.
  • Уменьшает боль в суставах.
  • Помогает поддерживать здоровье полости рта.
  • Способствует заживлению ран.
  • Оптимизирует здоровье почек и печени.
  • Предотвращает камни в почках.
  • Защищает от подагры.

Несмотря на его потенциальное медицинское и диетическое использование, нет никаких убедительных научных доказательств. Необходимы дополнительные исследования на людях.

Тем не менее, некоторые исследования на животных и в лаборатории показали, что березовый сок обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, вероятно, из-за содержания в нем антиоксидантов и минералов.

Использование березового сока в косметических целях

Сок березы тонизирует и способствует очищению кожи. Применяйте вместо обычной воды. Еще один вариант — сделать лед и протирать некоторые зоны. Также этот компонент можно использовать для приготовления специальной маски. Вам понадобится: белая или голубая глина. Смешайте ее с березовым соком до консистенции густых сливок. Нанесите на лицо на 15-20 минут. Смойте березовым соком. Повторяйте процедуру два раза в неделю.

Березовый сок заменит и бальзам-кондиционер для волос. После мытья головы — ополосните волосы соком. Эта простая процедура добавит локонам насыщенный блеск и упругость.

Можно приготовить питательную маску для волос. Смешайте березовый сок и репейное масло в пропорции 3:1. Укутайте голову и оберните полотенцем. Через 20 минут — смойте шампунем.

Как употреблять и хранить березовый сок

Пить сок следует по 1 стакану 3-4 раза в день за полчаса до основной еды. В стеклянной банке (в холодильнике) сок можно хранить не дольше 2-3 дней. Березовый сок собирают в период с марта по апрель, когда на ветках еще нет листочков, но они в скором времени должны появиться. Самые «урожайные» часы для сбора — это период между полуднем и 18 часами. После того, как сок собран, не забудьте закрыть отверстия, чтобы туда не попали бактерии. Дырочки можно залепить воском.

Кому противопоказан березовый сок

Не было зарегистрировано никаких отрицательных эффектов от употребления сока березы. Однако, людям с аллергией следует быть осторожными.

Следует избегать употребления чрезмерного количества березового сока. В некоторых районах березы могут накапливать тяжелые металлы, которые могут вызвать неблагоприятные последствия для здоровья при употреблении в больших количествах. При этом березовая вода устойчива к токсичным минералам, поэтому она вряд ли содержит опасные уровни тяжелых металлов.

Кроме того, березовая вода — скоропортящийся продукт, поэтому следует употреблять ее в течение 5-7 дней после добывания. Потребление березового сока после ферментации может быть небезопасным для некоторых, особенно для людей с ослабленной иммунной системой.

Также вам будет интересно: Куркума: волшебная специя для вашей кожи

Живая вода: как лечиться березовым соком

Напиток избавит от целлюлита, мешков под глазами и ОРВИ

Уже месяцев шесть наш рацион беден на весь спектр витаминов и минералов, которые есть в сезонных овощах и фруктах. Организм настойчиво требует восполнить их недостаток, но до созревания большинства из них еще несколько месяцев… Выход есть! Можно пить сок березы: он содержит множество минералов и ряд витаминов, а сейчас, когда дерево пробуждается, его соки имеют особую силу: ему надо «завестись» после «простоя», а для этого необходимо концентрированное «топливо». Сок березы способен не только устранить авитаминоз, но и «подрихтовать» те или иные органы, одряхлевшие из-за дефицита полезностей. Какие и как? Об этом мы расспросили натуропата Елену Свитко.

Что умеет береза: свойства

  • Нормализация веса и снижение утомляемости

Березовый сок содержит большое количество йода. Потому способен улучшать работу гормональной системы, из-за чего нормализуются функции сальных желез и баланс гормонов. И то и другое определяет состояние кожи.

Также йод участвует в углеводном обмене, что упреждает пополнение жировых депо и помогает убрать лишние сантиметры на талии.

Йод регулирует функции щитовидной железы, а витамины группы В в составе сока гармонизируют работу нервной системы. В тандеме эти вещества улучшают настроение и снижают масштабы хронической усталости.

  • Помощь при ревматизме, гастрите и снижении аппетита

Березовый сок богат фитонцидами и сапонинами, имеющими антисептические и антибактериальные свойства. Потому употребление сока — хорошее подспорье при лечении воспалительных заболеваний: артрита, ревматизма, гастрита и язвы желудка.

Также указанные вещества оказывают небольшой раздражающий эффект на слизистую желудка, из-за чего улучшается секреция сока, что нормализует работу ЖКТ и аппетит.

  • Устранение мешков под глазами и профилактика подагры

Калия в соке в 16—17 раз больше, чем натрия, что делает напиток отличным мочегонным средством. Благодаря этому из организма выводится лишняя жидкость — причина образования мешков под глазами. Противоотечные свойства делают его полезным и при гипертонии, ведь лишняя жидкость усугубляет скачки давления.

В соке есть еще два важных минерала — магний и кальций. Вместе с калием и натрием они обеспечивает электролитный баланс, упреждая избыточное образование солей мочевых кислот, которые провоцируют возникновение подагры — разновидности артрита. Потому употребление сока березы является его профилактикой. Но при мочекаменной болезни без консультации с врачом увлекаться соком нельзя: он может сдвинуть камешки или песок в почках.

  • Профилактика целлюлита и частых простуд

Сок богат аскорбиновой кислотой, которая принимает участие в выработке иммунных факторов. Потому его регулярное употребление является профилактикой простудных заболеваний. Витамин С тоже улучшает эластичность сосудов, а в тандеме с железом (который участвует в образовании эритроцитов, переносящих в ткани кислород) нормализует кровоснабжение и питание клеток. Это упреждает целлюлит: он образуется из-за избыточного формирования жировой ткани (по аричине дисгармоничного питания) и нарушения микроциркуляции в ней. Еще одно полезное для сердца и сосудов свойство сока — разжижение крови: она легче течет по сосудистой системе и менее склонна к образованию тромбов.

Как добыть березовый сок: четыре важных шага

Шаг 1: В 40—50 см от земли ножом снизу вверх сделайте отверстие в стволе глубиной 2—3 см (для старого дерева глубже).

Шаг 2: Вставьте в отверстие желобок под наклоном вниз. Лучше деревянный: он менее травматичен для дерева.

Шаг 3: Подставьте под желобок посуду. Лучше стеклянную (пластик или металл могут изменить вкус напитка) и побольше (на случай, если вы прозеваете вовремя сменить тару).

Шаг 4: Окончив сбор сока, законопатьте отверстие живицей (смола, выделяемая березой) или пластилином: дерево не будет терять свои жизненные соки, и надрез быстрее заживет.

Читать еще:  Диагностика и лечение остеохондроза
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Как использовать: оригинальные способы

Безусловно, питья свежесобранного сока будет достаточно. Оптимально — три стакана в день. Но всегда хочется чего-нибудь эдакого. В таком случае эдакое можно приготовить из свежего сока (хранится в холодильнике не более трех суток) или из заготовленного впрок. Для этого подогрейте сок в эмалированной посуде примерно до 80 °С. Разлейте по стеклянным бутылкам или банкам, закупорьте осмоленными пробками или жестяными крышками и 15—20 минут пропастеризуйте в воде при температуре 85 °С. Интересно: ментально береза считается женским деревом. Потому ее сок особенно хорош при различного рода женских заболеваний.

  • Квас

Смешайте ржаные сухари (приготовьте их из 0,5 кг ржаного хлеба, высушив в духовке, и измельчите в крошку), некипяченый сок березы — 5 л, сахар — 250 г, прессованные дрожжи — 20 г (или 5 г сухих), измельченные мяту и чабрец — по 1 ст. л. Дайте напитку побродить 14—18 часов и перелейте в стеклянную емкость. Плотно закупорьте и дайте доходить квасу в темном месте 5—7 часов. Готовый напиток храните в холодильнике.

  • Суп

Доведите до кипения 2 л сока, добавьте в него предварительно обжаренные грибы — 300—500 г, по щепотке пажитника и кардамона, посолите. Снова доведите до кипения. Добавьте в суп нарезанную мелко зелень петрушки, лука, укропа. Снимите кастрюлю с огня, дайте настояться супу 30—45 минут.

  • Масло

Смешайте в глиняной кастрюле 0,5 л березового сока, 1 ст. л. измельченных цветов календулы, 3 ст. л. березовых почек. Добавьте 200 г сливочного масла и томите на очень-очень медленном огне 2 часа. Процедите полученное масло через мелкое сито в стеклянную посуду. Ешьте по 1 ч. л. непосредственно перед едой трижды в день.

Березовый сок: лечимся вкусно!

Наступила пора собирать березовый сок, который особенно ценится ранней весной – в период авитаминоза и сезонных простуд, ведь после зимы организм ослаблен и подвержен различным заболеваниям.

Самое читаемое
  • 02.12.2020 Ганцевичи опять покажут по телевизору. Фотофакт 3 917
  • 02.12.2020 Ганцевичи на пике заболеваемости COVID-19, ещё одно… 2 622
  • 28.11.2020 Работники ОАО «Хотыничи»: «Нашего директора могли… 2 460
  • 30.11.2020 После «Дожинок» в деревне Будча… 2 094
  • 03.12.2020 Вышел видеосюжет, где ганцевчане озвучили власти… 1 584
  • 28.11.2020 Кафе «Молодёжное» в Ганцевичах закрыли: причём тут… 1 420
  • 28.11.2020 Колонку на вокзале в Ганцевичах решили отключить, а… 1 222
  • 01.12.2020 Ганцевчанка развела костёр в доме: спасатели успели… 1 207
  • 02.12.2020 Как авария разделила жизнь ганцевчанки на «до» и «после» 1 189
  • 02.12.2020 Онкобольные в Ганцевичах оказались в ловушке из-за… 958
  • 30.11.2020 Жаркая борьба за самый вкусный рецепт завершилась.… 896
  • 04.12.2020 Пенсионер из Ганцевичей подал в суд жалобу на… 893
  • 30.11.2020 Ганцевичи в Инстаграм: «В город пришла зима»‎ 705
  • 01.12.2020 О большом спорте, тренировках и зарплате. Как… 691
  • 04.12.2020 Будут ли новогодние корпоративы в Ганцевичах? 642
  • 03.12.2020 Ганцевичи на пике второй волны заболеваемости COVID-19 566
  • 01.12.2020 Ганцевчане выступили на фестивале «Театральное… 561
  • 30.11.2020 Гаишное дышло: нет зеркала на велосипеде – штраф,… 529
  • 03.12.2020 Без родителей и аниматоров: как COVID-19 повлияет на… 516
  • 28.11.2020 В Ганцевичах выпал первый снег 514

Фото с сайта maluta-blog.ru, носит иллюстративный характер

Лечение березовиком практиковали наши предки, когда других лекарств, кроме народных, не было. Но и сейчас этот сок очень любят за его приятный вкус и целебные свойства.

Весенний напиток можно считать одним из лучших диетических и целебных средств. Систематический прием березового сока оказывает тонизирующее действие. Если выпивать хотя бы по стакану березового сока в день, то через две-три недели почувствуете себя бодрей и энергичней. Исчезнут сонливость, подавленность, усталость.

Польза березового сока еще и в том, что он — хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях.

Но нужно иметь в виду, что курс лечения соком – длительный, примерно один-два месяца. А также у него есть противопоказания: березовик нельзя употреблять тем, у кого есть аллергия на пыльцу березы.

Березовый сок полезно применять при различных заболеваниях:

Анемия. Сок показан при пониженном уровне гемоглобина, так как в нем содержится большое количество витаминов, микроэлементов, в том числе железа и естественного сахара.

Для повышения гемоглобина необходимо смешать свежий березовый сок в равных долях с яблочным, морковным или свекольным. Это средство следует принимать по 50 мл за 15 минут до еды 3 раза в день (3-4 недели).

Пониженный иммунитет.Поднять иммунитет поможет напиток, состоящий из березового сока, молока (в равном соотношении) и с добавлением небольшого количества крахмала.

Заболевания пищеварительной системы.Березовый сок помогает при изжоге, гастрите (с пониженной кислотностью), обострении язвенной болезни, метеоризме, дискинезии желчных путей и хроническом воспалении поджелудочной железы. Его необходимо принимать несколько раз в день по 50 мл в чистом виде или в разведении теплой кипяченой водой в соотношении 2:1.

Повышенное давление. При гипертонии, сопровождающейся отеками, головной болью и головокружениями, пьют по полстакана березовика 2 раза в день. В этом случае сок действует как мягкое мочегонное средство, выводящее из организма излишки влаги.

Заболевания сосудов и суставов. Издавна березовый сок применяется при лечении артритов, артрозов, подагре, ревматизме, варикозной болезни ног, трофических язвах.

Для этого сок следует принимать по 50 мл в чистом виде или в разведении с водой в соотношении 2:1 по 3 раза в день, за полчаса до еды. Эффект усилится, если утром натощак и перед сном выпивать по стакану теплого молока.

Простудные заболевания. При бронхите, воспалении легких, туберкулезе пьют по 75-100 мл сока 2 раза в день.

При фарингите, ларингите и ангине теплым березовым соком полезно полоскать горло.

Березовый сок можно также использовать в качестве жаропонижающего при высокой температуре: пить его в чистом виде или разбавленный холодной водой в соотношении 2:1.

Для этих же целей делают компрессы: марлю или вату смачивают в березовом соке, слегка отжимают и накладывают на локтевые сгибы, подмышки и в паховые области, под коленки, обматываю лодыжки и запястья. Менять надо по мере высыхания, пока не спадет температура.

Болезни мочеполовой системы. При таких заболеваниях почек, как хронический пиелонефрите, наличии песка или небольших камешков, сок употребляют ежедневно натощак по 1 стакану в неразбавленном виде.

Но важно помнить, что при мочекаменной и желчнокаменной болезни березовик следует принимать с осторожностью, сначала выяснив состав и размеры камней. В противном случае сок может выгнать камень большого размера в узкий проток и спровоцировать колику.

Но это касается камней оксалатного и мочекислого происхождения. Фосфатные и карбонатные камни сок растворяет: для этих целей его пьют не менее 3 месяцев по 1 стакану утром натощак и за час до сна вечером.

Заболевания кожи.Березовый сок применяется и как наружное средство при лечении экземы, псориаза, угрях, плохо заживающих ранах, и других. Для этого нужно умываться, протирать и делать примочки, компрессы на проблемные участки кожи.

Наружное действие сока можно продублировать приемом внутрь в чистом виде, по 75-100 мл до еды и на ночь.

Косметический эффект (при выпадении волос). Остановить процесс при выпадении волос поможет втирание в кожу головы смеси березового сока с водкой и отваром репейного корня в равных частях.

Помогает сок и в борьбе с перхотью: в этих целях необходимо мыть голову березовым соком.

РЕЦЕПТЫ ВПРОК

Многие люди заготавливают березовый сок, чтобы пить его до следующего сезона заготовки. Существует множество различных рецептов.

Особенно популярны в народе различные рецепты квасов из березового сока.

Березовый квас (старинный рецепт)

В дубовую бочку с березовым соком опускают мешочек с горелыми корочками ржаного хлеба или сухарями.

Когда начнется брожение (примерно через двое суток) в сок добавляют дубовую кору, ягоды или листья вишни, а также стебли укропа.

Квас будет готов через две недели.

Еще один рецепт кваса из березового сока

Сок подогревают до 35 градусов, добавляют в него по 15-20 г дрожжей и 3 изюминки на 1 литр (можно также добавить лимонную цедру по вкусу). После этого банку или бутылку плотно закрывают и оставляют на 1-2 недели в темное прохладное место.

Получится очень вкусный, газированный, бодрящий напиток!

Такой же квас можно приготовить и по-другому: на 10 л березового сока берут сок 4 лимонов, 50 г дрожжей, 30 г меда или сахара, изюм из расчета 2-3 штучки на бутылку.

Разлить напиток по бутылкам и держать 1-2 недели в темном прохладном месте.

«Золотой» березовый квас

Этот квас получил название за золотой цвет и прекрасный аромат, а если дать ему долго постоять, то начинает бродить и приятно щиплет язык.

В емкость с березовым соком нужно опустить сухофрукты (сухие яблоки для компота), веточки сушеной мелисы сушеной и цельные зерна поджареный ячменя. На 20 литров сока потребуется около 0,5 кг чистого обжаренного ячменя.

Читать еще:  У Вашего ребёнка травма головы

После этого емкость ставится в погреб (или другое темное прохладное место). Через неделю-полторы квас можно употреблять. В темном и прохладном месте он может храниться до полугода.

Березовая водица

Свежий березовый сок разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить сахар-песок, лимонную цедру, изюм. После этого бутылки нужно тщательно закупорить и поместить в холодное место на 2-3 месяца.

Готовый напиток должен хорошо пениться. Перед употреблением в него можно добавить сахар по вкусу.

На 0,5 л березового сока — цедра с 1/4 лимона, 2 ч. ложки сахара-песка, 4 изюмины.

Современный способ заготовки

На 1 л березового сока добавляют 125 г сахара и 5 г лимонной кислоты.
Затем его кипятят, фильтруют, разливают в банки, и закатывают. После того, как остынет, помещают на хранение в холодное место.

Полезно смешивать березовый сок с другими соками, полученными из свежих фруктов и овощей, а также настаивать его на листьях мяты, мелиссы, чабреца, зверобоя, липовом цвете, плодах шиповника, ягодах брусники.

Почему березовый сок называют живой водой и как его пить, чтобы похудеть и была польза для здоровья

Главред разобрался, в чем польза и вред березового сока.

Березовый сок называют живой водой за его способность обновлять организм.

Березовый сок: когда собирать в 2019 году

Сезон, когда можно собирать березовый сок – с середины марта до начала цветения березы. Собирают березовый сок еще на праздник Теплого Алексея. Причем из собранного на Теплого Алексея березового сока делали узвар с пряностями и медом. Его пили за праздничным ужином, чтобы набраться сил и быть круглый год здоровым. А из березовых почек делали заживляющие бальзамы и лекарства от ревматизма.

Читайте также Чем полезен березовый сок и когда собирать в 2020 годуДля этого после 20-25 марта отправляются в экологически чистый лес и тонким шилом делают укол на дереве толщиной в руку. Если в точке прокола сразу же выступила капля березового сока сок – значит, сок уже пошел. То есть его уже можно собирать.

Если же чистого, удаленного от трасс, леса поблизости нет, то можно березовый сок купить.

Березовый сок: польза и вред

Березовый сок – это низкокалорийный продукт (25 ккал на 100 мл), поэтому его часто пьют при похудении.

Читайте также Диетолог развенчала популярный миф о пользе красного сухого винаВ его состав входят витамины группы В, магний с калием (их сочетание нормализует артериальное давление, снижает отеки и препятствует разрушению костной ткани), есть натрий и медь. Также в нем есть дубильные вещества, фруктоза, органические кислоты и эфирные масла.

Польза березового сока для женщин связана в первую очередь с его «худеющим» эффектом. Также благодаря мочегонному действию он полезен беременным: устраняет отеки ног, пополняет в организме мамы и малыша запасы магния и калия.

Замороженными кубиками березового льда протирают проблемную кожу, чтобы избавиться от шелушений, покраснений, раздражений и пигментных пятен.

Березовый сок рекомендуют пить:

  • при ангине, кашле, туберкулезе, хроническом насморке, ОРЗ – то есть при заболеваниях, когда нужно помочь организму вывести через верхние и нижние дыхательные пути слизь и гной;
  • при камнях в почках, мочевом и желчном пузырях (начинают с малых объемов);
  • при радикулите, артрите, ревматизме, подагре;
  • при функциональных расстройствах ЖКТ, печени, почек;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • при хронической усталости, сонливости и депрессии;
  • при всех онкологиях;
  • при воспалительных процессах, особенно в органах мочеполовой системы;
  • при интоксикации любого происхождения.

Вред березового сока медики оценивают как слабый.

Березовый сок: противопоказания

Читайте также Зачем и сколько есть киви: в чем польза и вред этого фруктаЗлоупотреблять березовым соком не рекомендовано тем, кто имеет аллергию на березовую пыльцу, и людям с мочекаменной болезнью. Также не дают березовый сок младенцам до полугода.

Березовый сок: сколько можно пить

В лечебных целях его пьют минимум дважды в день – по полстакана утром и вечером.

В целом, врачи рекомендуют пить березовый сок от одного до двух литров в день.

Как правильно собирать березовый сок и как очистить березовый сок

Березовый сок: заготовка и консервация

Свежий березовый сок в холодильнике хранят не больше 2-3 дней, затем он начинает терять полезные свойства.

Читайте также Минприроды запретило заготовку березового сока без разрешенияДля консервации березового сока на 1 л сока берут 125 г сахара и 5 г лимонной кислоты. Затем смесь фильтруют, разливают по банкам и пастеризуют, нагревая до 80 градусов. В конце банки закручивают крышками.

При этом сок можно настаивать на листьях мяты, чабреца, мелиссы, зверобоя, плодах шиповника, липовом цвете и ягодах брусники.

Также можно приготовить березовый квас: свежий сок налить в стеклянную бутыль, добавить изюм (4-6 штук на каждый литр) и сахар (по 2 ч. л. на литр). При желании можно добавить немного фруктов или ягод, лимонной цедры и т.п. Бутыль плотно закрывают и оставляют в прохладном месте на несколько дней.

Многие интересуются, как готовить чай из березового сока – никак: готовят такой чай не из сока, а из засушенных березовых листьев. На один стакан кипятка понадобятся 2 ч.л. измельченных листьев березы. Залитые кипятком листья настаивают около четырех часов. Затем настой процеживают и добавляют мед по вкусу. Пьют его в теплом виде 4-5 раз в день по полстакана.

Родина щедро поила меня берёзовым соком

В апреле — в начале мая, когда просыпается природа, воздух становится свежим, начинают «плакать» берёзы. Правда, в этом году сроки сокодвижения сместились на более поздний период, т. к. в марте снег выпадал и таял много раз, а устойчивый снежный покров в этом году сложился вообще только после Рождества.

Сок, образующийся при ранении берёз, называют берёзовым. Он появляется в период набухания почек до распускания берёзовых листочков. Спор о пользе и вреде берёзового сока продолжается уже много лет. Заместитель главного врача Шуйской ЦРБ, давний друг нашей редакции Алексей Тереничев рассказал нам, что если бы люди широко использовали берёзовый сок, то станция скорой медицинской помощи осталась бы без работы. В состав сока берёзы входят витамины, микроэлементы, сахара. Берёзовый сок прекрасно оздоравливает кровь, стимулирует обмен веществ, обладает регенерирующим, кроветворным свойством. Помимо этого он обладает мочегонным, желчегонным и нормализующим холестерин свойствами. Также этот сок полезен при интоксикации организма, его используют для вспомогательного лечения онкологических заболеваний. Берёзовый сок значительно стимулирует кислотообразующую функцию желудочно-кишечного тракта. Для многих людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатипёрстной кишки, польза берёзового сока совершенно не обсуждается. Они знают о целесообразности включения его в дифференцированную комплексную терапию в период обострения лечения заболеваний желудка, а также в период ремиссии. Сок берёзы можно считать секретом растительных клеток, которые обладают огромнейшими возможностями синтеза биогенных стимуляторов, типа ферментов или гормонов. Он представляет собой жидкость со сложным физико-химическим составом и целебными биологическими функциями. Польза и вред берёзового сока — вопрос, который абсолютно не актуален для людей, болеющих ангиной, подагрой, артритом, простудными заболеваниями, воспалением лёгких, туберкулёзом. С давних пор лучшего противоцинготного средства невозможно было найти. Прекрасно используется сок берёзы против разнообразных кожных болезней, фурункулёзе, нейродермите, кожном зуде. Им можно промывать плохо заживающие раны, принимать наружно и внутрь. Главное свойство берёзового сока — улучшение обмена веществ в организме. Конечно, если получать берёзовый сок из дерева, растущего непосредственно около оживлённой автомобильной трассы, то в его соке наверняка будут найдены тяжёлые металлы, но кто же будет использовать берёзу таким глупым способом? А то, что продаётся в магазинах в банках под названием «Берёзовый сок», ничего общего с настоящим берёзовым соком не имеет и никакими полезными свойствами не обладает. Пожалуй, единственным вредом применения берёзового сока является употребление его в слишком больших количествах. Люди, имеющие камни в почках, должны осмотрительно относиться к берёзовому соку, не пить его больше, чем пол-литра в день. Большое количество выпитого сока может привести в движение камни, при этом велика возможность застревания камня в мочевых путях, что вызывает приступы. Используют берёзовый сок и косметологи. Состав из сока берёзы, спирта и отвара репейного корня втирается в кожу головы, что значительно усиливает рост волос, влияет на их структуру, придаёт здоровый блеск. Часто применяют берёзовый сок для ухода за кожей лица вместо туалетной воды или тоника. Только одно плохо: у берёзового сока, с уверенностью заявил доктор Тереничев, то, что берёзовый сок — продукт сезонный. Его можно добывать не более 3-4 недель в году. На вопрос, употребляет ли Алексей сам берёзовый сок, он ответил, что уже около 4 лет не пил сок, но мой визит его заставил задуматься и он сегодня же намерен заняться сбором берёзового сока, благо на его участке произрастают 3 берёзы.

Читать еще:  Лечение закрытых переломов, лечение открытых переломов

Также Алексей Тереничев много внимания уделил правильному, так сказать безболезненному для дерева способу сбора сока, что, мол, не надо брать сок из берёз меньше 40 см в диаметре ствола. Интересна, на мой взгляд, мысль доктора Тереничева о том, как берёза, пробуждаемая весной, даёт берёзовый сок, так и человек, употребляющий его, как бы пробуждается, поэтому все органы человеческого организма чувствуют прилив сил и работают более чётко и слаженно, что благотворно влияет на повышение самочувствия и жизненного тонуса. Подытожил нашу беседу врач Алексей Тереничев, сказав, что три стакана берёзового сока в день — это очень хороший стимул для организма.

Лечение соком

Для чего только не использовали березу в старину! Первая «лампочка», первая «тетрадка», веселый туесок для ягод, «березовая» каша для непосед, экологически чистая косметика для красавиц, и – лекарство, универсальное лекарство, березу пили, березу ели, березой пеленались, березой в бане хворь гоняли. Чем же объясняются целебные свойства березового сока? Он содержит витамины, углеводы, фитонциды, органические кислоты. Березовый сок богат сапонинами, дубильными веществами, эфирными маслами, фруктовыми сахарами, бетулолом. Кальций, магний, медь, калий, натрий входят в состав березового сока – березовый сок считается настоящим эликсиром здоровья и долголетия.

Очень полезен березовый сок при «весенней усталости», когда мы ощущаем вялость, повышенную утомляемость, потерю аппетита. Прием березового сока по 1 стакану 2-3 раза в день устраняет эти неприятности.

В народной медицине традиционно применяли березовый сок как общеукрепляющее и улучшающее обмен веществ средство. Он стимулирует выделение желудочного сока и ферментов для нормального переваривания пищи, помогает улучшить метаболизм, отрегулировать обменные процессы в организме. Поскольку содержание кислот невысоко, березовый сок не раздражает слизистую желудка. Поэтому его смело можно пить даже при наличии гастрита и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Последними исследованиями установлено, что березовый сок – прекрасное кровоочистительное средство. Очищает кровь от мочевой кислоты и других вредных веществ.

Благотворно действует на организм прием березового сока при болезнях, сопровождающихся высокой температурой, он оказывает целебное действие при бронхитах, туберкулезе. Пить березовый сок нужно во время острых и хронических инфекций, тяжелых воспалительных заболеваний, в период простуд, вирусных заболеваний – он не только помогает бороться с инфекцией, но и выводит продукты распада.

Кальций, магний, калий, которые содержит березовый сок, помогают в лечении болезней сердца и сосудов.

Сок березы настолько безопасен и эффективен, что разрешен беременным женщинам и кормящим мамам – они могут пить сок для уменьшения отечности.

Березовый сок не может вызвать аллергических реакций, именно поэтому лечение березовым соком часто прописывают детям.

Дубильные вещества делают его антисептическим средством, применяемым при экземе, кожном лишае, язвах, ожогах.

Есть и противоопухолевые свойства, которыми наделяют березовый сок некоторые целители, считая, что регулярное употребление напитка может замедлить развитие процесса.

Все полезные свойства березового сока делают его уникальным, целебным напитком, лечиться которым приятно, вкусно и эффективно.

Систематический приём берёзового сока оказывает общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Польза березового сока — народные рецепты

Пожилым.

Березовый сок хорошее средство от импотенции. Так же он очень неплохо действует на людей в период климакса. Выпивая в день хотя бы по одному стакану березового сока, вы почуствуете прилив бодрости, исчезнет сонливость и усталость. У пожилых женщин уменьшаются сопутствующие климаксу явления.

Анемия — лечение березовым соком

Для повышения гемоглобина, смешайте березовый сок в с яблочным, морковным или свекольным в равных пропорциях, принимайте по 50 мл. за 15 минут до еды 3-4 раза в день, в течение месяца.

Пониженный иммунитет — лечение березовым соком

Прекрасно помогает поднять иммунитет напиток, состоящий из березового сока с молоком и с добавлением небольшого количества крахмала.

Заболевания пищеварительной системы — лечение березовым соком

При изжоге и гастрите с пониженной кислотностью, дискинезии желчных путей, обострения язвенной болезни, при метеоризме и хроническом воспалении поджелудочной железы березовый сок принимают по пол стакана, разведенным теплой кипяченой водой в соотношении 2 части сока и 1часть воды. Выпивают за 2 раза в течении дня.

Высокое давление — лечение березовым соком

При гипертонии с высоким артериальным давлением, отеками, болями в сердце, головной болью, головокружениях, пьют по пол стакана березового сока два раза в день. Сок действует как мягкое мочегонное средство, выводящее из организма излишки влаги.

Заболевания сосудов и суставов — лечение березовым соком

Мочегонные и противовоспалительные свойства березового сока используют в составе терапии при артритах, артрозах, подагре, ревматизме, варикозной болезни ног, трофических язвах. В этом случае сок нужно пить по 50 мл в чистом виде или в разведении с водой в соотношении 2:1 по 3 раза в день, за полчаса до еды. Эффект терапии усилится, если натощак и перед сном выпивать по стакану теплого молока.

Легочные заболевания — лечение березовым соком

При бронхитах, воспалении легких, туберкулезе березовый сок пьют по 100 мл. 2 раза в день. При фарингите, ларингите, трахеите, ангине и простудных заболеваниях, березовым соком, в чистом или разбавленном теплой водой виде, полезно натощак и после каждого приема пищи полоскать горло. При высокой температуре березовый сок также можно применять в качестве жаропонижающего средства в качестве обтирания или компрессов. Компрессы – большие тряпочные, марлевые или ватные тампоны смачивают в соке, слегка отжимают и накладывают на локтевые сгибы, подмышки и в паховые области, под коленки, вокруг лодыжек и запястьев и меняют по мере высыхания пока не спадет температура у больного.

Кожные заболевания — лечение березовым соком

Как наружное средство березовый сок применяется при экземе, нейродермите, псориазе, фурункулезе, угрях, грибковых заболеваниях и плохо заживающих ранах. В этих случаях березовый сок используется в виде умываний, протираний, примочек, компрессов на проблемные зоны и места. Наружное действие сока можно дублировать его приемами внутрь в чистом виде, по 75-100 мл до еды и на ночь.

Заболевания мочеполовой системы — лечение березовым соком

При заболеваниях почек — хроническом пиелонефрите, наличии песка или небольших камешков — березовый сок нужно пить ежедневно натощак по одному стакану в неразбавленном виде.

Внимание! При мочекаменной и желчнокаменной болезни березовый сок нужно принимать с осторожностью, сначала выяснив состав и размеры камней. Иначе, будучи сильным «камнегонным» средством, березовый сок может выгнать камень большого размера в узкий проток и спровоцировать колику. Впрочем, это относится только к камням оксалатного и мочекислого происхождения. А вот фосфатные и карбонатные камни березовый сок, наоборот, растворяет, только для этого его нужно пить не меньше 3 месяцев по одному стакану натощак и за час до сна.

При хроническом насморке

При хроническом насморке березовый сок пьют каждое утро по стакану. При кашле и простуде – принимают подогретым, разбавляя молоком и добавляя небольшое количество муки или крахмала.

Чем полезен березовый сок: реальные свойства и популярные мифы

Стоит ли пить березовый сок вам и вашим близким

Многие слышали о том, что березовый сок — чрезвычайно полезный напиток. Однако, уверены ли вы, что эта информация является правдивой? В этом материале мы решили разобраться во всех наиболее популярных мифах и фактах про березовый сок. Чтобы вы точно знали, стоит ли его пить.

Фото: grani.lv

Вред березового сока

Да, все верно, березовый сок действительно может навредить. Однако, произойти это может только в некоторых случаях. Например, если у вас есть аллергия на пыльцу березы, если вы страдаете от каких-либо болезней желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Также не рекомендуется пить березовый сок при острой форме мочекаменной болезни, людям, имеющим индивидуальную непереносимость к компонентам березовицы и детям до 12 месяцев.

Польза березового сока

А вот полезных свойств у этого напитка намного больше. Он помогает при авитаминозе, у сталости, апатии, неврозах, бессоннице, болезнях сосудов и десен. Также березовый сок рекомендуется пить и использовать для компрессов при фурункулезе, дерматитах, частых простудах, болезнях почек, печени, желчного пузыря, ангине и подагре.

Фото: polzavred-edi.ru

Состав березового сока

  1. Витамин А (ретинол)
  2. Витамин В1 (тиамин)
  3. Витамин В2 (рибофлавин)
  4. Витамин В4 (холин)
  5. Витамин В5 (пантотеновая кислота)
  6. Витамин В6 (пиридоксин)
  7. Витамин В9 (фолиевая кислота)
  8. Витамин В12 (цианокобаламин)
  9. Витамин С (аскорбиновая кислота)
  10. Витамин D
  11. Витамин Е (токоферол)
  12. Витамин РР (ниацин)

Также в состав сока входят минералы и микроэлементы:

  • Натрий
  • Йод
  • Калий
  • Магний
  • Железо
  • Марганец

Помимо всего перечисленного, натуральный березовый сок содержит кислоты сапонины, эфирные масла, сахара, и различные другие полезные для организма вещества.

  • Ранее мы рассказали, как приготовить окрошку на березовом соке.
  • Узнайте также, как приготовить легкий суп с фрикадельками и зеленью. Публикуем простой пошаговый рецепт на первое.

Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал The Lime, чтобы ничего не пропустить.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector