0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Молоко при похмелье: помогает ли, влияние на организм

Что поможет при похмелье: наркологи развенчивают мифы и дают советы

У каждого есть свой проверенный рецепт, как привести себя в относительно бодрое состояние после бурной новогодней ночи. Вот еще несколько медицинских советов в копилку «опохмелочного» опыта

Знаете, как называют похмелье в Англии — hair of the dog. Это часть поговорки, которая целиком звучит так: Take a hair of the dog that bites you (Возьми клок волос собаки, которая тебя кусает). Наш аналог предлагаемого действа — «Клин клином вышибают».

Стоит или нет опохмеляться утром? Народонаселение по этому очень спорному вопросу делиться на два противоположных лагеря. Есть еще креативная группа, которая предлагает опохмеляться … да чем только не предлагает. Самое популярное народное средство — кефир.

А что обо всем этом думает медицина? Медицина взывают к разуму — хотя 1 января это практически бесполезно, всем хочется чудодейственных советов.

Тем не менее не помешает знать основу «матчасти»: главное — не путать два понятия: похмельный и абстинентный синдромы

Именно от этой путаницы рождаются опохмелочные мифы и суетливые попытки «вылечиться» 100 граммами водки, пересиливая при этом мощное отвращение . А человек разумный должен понимать, что это самое отвращение — это очень даже отлично. И радоваться, что до алкоголизма ему еще далеко. А значит лечиться 100 граммами бесполезно — станет только хуже.

100 грамм водки при похмелье не помогут

Похмелье — это отравление недоокисленными продуктами распада алкогольных напитков. Оно лечится по тем же принципам, что и другие отравления.

Абстиненция — реакция алкоголика на отсутствие в организме ставшего необходимым вещества, а именно — этанола.

Выпивка при абстинентном синдроме у алкоголиков приводит к быстрому улучшению самочувствия, настроения и работоспособности,

А если у человека (не алкоголика) просто похмелье выпивка ему не поможет: будет так же плохо плюс человек станет пьяным.

Кстати, большинство отечественных наркологов уверены, что нормального человека одна мысль о рюмке водки должна вызывать отвращение и рвотный рефлекс. И если этого не происходит — стоит всерьез задуматься. Во всяком случае медики считают отсутствие такого отвращения начальным признаком алкоголизма.

Но вот врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Станислав Радченко на сайте pohmelje.ru отмечает, что в случае немотивированной тревоги или раздражительности на следующее утро после активного потребления спиртного, принятие небольшой дозы алкоголя окажет анестезирующее и успокаивающее воздействие. Медицинское объяснение: алкоголь сгладит недостаток дофамина в мозге.

При этом водка по сравнению с другими видами алкоголя является сравнительно чистым напитком, а значит меньше нагружает печень. Виски или коньяк — менее предпочтительный вариант, нежели водка.

Пиво: три плюса при похмелье

Пиво как средство снятия синдромов похмелья врачи не отметают. Только обращают внимание на такие нюансы — пиво пиву рознь.

Первый плюс: в пиве много витаминов, в том числе витамины группы B.

Но много их в живом пиве. Его и стоит пить. А пастеризованное витаминов практически не имеет.

Второй плюс: пиво — отличное мочегонное. Потому возможный вариант «лечения» — безалкогольное пиво.

При похмелье люди страдают от отека тканей. Ведь через почки в первую очередь фильтруется жидкость, находящаяся в кровеносном русле. Сброс жидкости из кровеносного русла через почки приводит к быстрому его пополнению из межклеточных пространств, что устраняет отек тканей. В результате меньше станет болеть голова и снизится нагрузка на сердце и другие органы.

Кстати, нехватка жидкости при похмелье является не абсолютной, а относительной. Вода в организме накапливается — о чем убедительно говорит утреннее отражение в зеркале, замечает врач-токсиколог Станислав Радченко (pohmelje.ru). Поэтому при похмелье облегчение приносят такие, казалось бы противоположные по действию средства, как жидкости и мочегонные.

Третий плюс: в пиве есть транквилизаторы хмеля. Хмель физических страданий не уменьшит, но поможет снизить психическое беспокойство.

Токсикологи не рекомендуют пить при похмелье крепленые сорта пива. Они только усилят общую интоксикацию.

Кефир — да! Но осторожно

Кефир помогает от похмелья, констатируют врачи.

Почему? Он очищает организм от продуктов распада алкоголя и помогает восстановить запас минеральных веществ и витаминов. Молочная кислота снабжает организм энергией, помогает в использовании пищевых углеводов, благотворно влияет на печень.

Но кефир не так безопасен как кажется. Врачи советуют быть осторожней.

С похмелья кислотно-щелочной баланс организма сдвинут в сторону повышенной кислотности. Кефир, как кислый продукт, может усугубить этот дисбаланс. Если есть признаки ацидоза (тошнота и рвота, учащенное дыхание), то кроме кефира нужно выпить щелочной минеральной воды или даже немного пищевой соды с большим количеством воды. Доза кефира — 600 мл, не больше.

Кстати, о том, помогает ли кефир привести свой организм в чувство, рассказывают медики в статье «Как свести к минимуму негативные последствия новогоднего обжорства» .

А так же читайте на Delo.ua очень познавательную информацию «10 мифов о похмелье».

И отличного вам самочувствия и веселых праздников всей семьей.

Как избежать похмелья после новогодней ночи?

Очень скоро впереди нам ждет, пожалуй, самый красивый праздник – Новый год, а вместе с ним и подарки, торжественный стол и, конечно же, такие зажигательные и веселые застолья. И многие задаются вопросом, как предупредить похмелье и отметить Новый год так, чтобы не перепить?

Главные правила пиршества

Чтобы наутро не чувствовать никаких признаков похмелья, нужно свято соблюдать два золотых правила: не смешивать алкогольные напитки и хорошо закусывать. Неплохо перед началом застолья запастись препаратами, которые выводят вредные токсические вещества из организма и помогут наладить работу печени и кишечника (активированный уголь, мезим, фестал и др.). Еще стоит выпить зеленого чая с мятой, чтобы успокоить желудок, потому что, как правило, во время праздничного застолья он страдает больше всего.

Итак, почему надо хорошо закусывать? Потому что жир, который вместе с пищей попадает в желудок, предотвращает быстрое всасывание алкоголя. То есть, желудок переваривает жирную пищу, а алкоголь в этот момент просто не всасывается. А вот если алкоголь поступает в пустой желудок, он моментально переходит в кишечник, а там всасывается в кровь. В этом случае можно немедля ощутить опьянение. Также могут появляться масса других негативных последствий, например, изжога.

Как предупредить похмелье еще в начале застолья?

Как уже отмечалось, второе правило гласит, что нельзя смешивать различные напитки, особенно газированных. Все дело в том, что так как в них находятся газы, они ускоряют процесс всасыванию алкоголя и как следствие – вы наступает быстрое опьянение, а на утро – болезненное похмелье, тошнота, «тяжелая» голова. Так же это касается и сочетания водки или виски с вином. А у тех, кто страдает от перепадов давления (в особенности это касается повышенного давления), лучше вообще не пить спиртного, в порядке исключения можно пригубить немного белого вина.

Очень внимательным, задавшись вопросом о том, как избежать похмелья, нужно быть при приеме лекарств. Если вы твердо намерены «отметить праздник», то лучше всего отказаться от антидепрессантов, спазмалитиков, нейролептиков, мочегонных и сердечнососудистых препаратов. Для любителей выпить кофе после нескольких рюмок водки или бокалов вина следует напомнить, что стоит все-таки пересмотреть свои предпочтения, так как кофе способствует обезвоживанию организма, что не скажется положительно на вашем самочувствии следующим утром.

Современный препарат Энтеросгель, если его принять до распития алкоголя не даст сильно опьянеть, если после, то предотвратит похмелье. Чтобы не опьянеть нужно принять его в пропорции 1 к 3 алкоголя. Чтобы избежать похмелья, нужно принять 3 ложки на ночь и 3 ложки с утра.

Таблетки активированного угля адсорбируют (впитывают) алкоголь и мешают его всасыванию. Принимать по 2-4 таблетки за 10-15 минут до первой рюмки. Затем — по 2 таблетки через каждый час.

Выпейте стакан молока перед употреблением алкоголя, и не будет никакого похмелья или головной боли.

Такими же свойствами, как активированный уголь, обладает «Алмагель». Принимать по 2-3 ложки за 15 минут до выпивки. Затем можно повторять через каждые полчаса.

Очень помогает каша — гречневая, овсяная, манная. Стоит съесть за полчаса-час до выпивки тарелку — и вы как «огурчик», а все вокруг пьяненькие.

Во время приема алкоголя употребляйте витамины, и вы будете чувствовать себя лучше.

А наутро они проснулись….

Похмелье — природный способ показать, что алкоголь вреден для здоровья человека. Самый эффективный способ избежать симптомов похмелья — это практиковать воздержание и умеренность.

На следующее утро после употребления спиртных напитков вы чувствуете тошноту, головные боли и головокружение — это симптомы похмельного синдрома. Они вызваны обезвоживающим действием спирта и вашему организму не хватает жидкости.

Есть много способов борьбы с похмельем. Одним из лучших является крепкий и долгий сон, которого с утра требует организм. Хорошо выспавшись, почувствуете себя человеком.

Если вам на работу, то поможет организм привести в чувства: 1. проснувшись, примите лекарство типа антипохмелина, 2. пейте больше воды, и отправляйтесь в горячий душ, постойте немного под горячей водой, 3. постарайтесь поесть, особенно хорошо есть горячие супы или бульоны. Горячий суп благотворно повлияет на желудок. Даже если вам не хочется есть, нужно себя заставить. Облегчение похмелья наступит почти сразу.

Многим с утра помогают возбуждающие напитки — кофе, кока-кола, крепкий чай и другие напитки. Но нужно следить за состоянием своего организма. Если вам вдруг стало хуже, значит, этот способ — не для вас.

Также хорошо действует на организм раствор натурального меда и апельсиновый, томатный соки. При похмелье поможет чашка мятного чая с медом вместо сахара.

С похмельем помогут справиться кислые огурцы, пахта, напиток из йогурта, творог, кефир. Помогают и такие рецепты: взбить 1 сырое яйцо, смешать с 1 столовой ложкой уксуса, добавить соль и перец. Выпить залпом. Смешать 2 столовых ложки касторового масла в 1 стакане горячего молока. Слегка остудить и медленно выпить.

Если проблемы с желудком, то вы должны отказаться от тяжелого завтрака. Лучше всего, выпейте много минеральной воды, чтобы снова направить жидкость в нужное русло. Минеральная вода оказывает благоприятное влияние на желудок.

Медикаментозные препараты от похмельного синдрома

Из лекарственных препаратов лучше всего подходят специально для этого предназначенные средства — Алко-Зельтцер, Алко-Прим, Антипохмелин, и многие другие. Однако можно ограничиться таблеткой (лучше растворимой) аспирина или цитрамона, если нет на него противопоказаний, например, язвы желудка или кишечника, а также, если у вас здоровое сердце. Примите таблетки с витамином C. Они помогают уменьшить содержание алкоголя в организме. При неприятных ощущениях в желудке — тошноте, рвотных позывах, лучше всего принять активированный уголь — 6 таблеток. Также успокоит желудок и нормализует пищеварение бульон — лучше всего куриный, или легкий суп — лучше всего рисовый. Можно принять 2 таблетки но-шпы или лоперамида гидрохлорид.

Читать еще:  Чрезмерная рвота беременных

Аспирин+но-шпа+активированный уголь: 6-8 таблеток активированного угля, 2 таблетки но-шпы, 1 таблетка аспирина. Нужно выпить это все после пьянки на ночь. Утром «бодуна» обычно не бывает. Активированный уголь адсорбирует всякую гадость, нош-па — печени помогает, а аспирин разжижает кровь — снижается давление.

От похмелья и запаха изо рта помогает витамин B6 в ампулах. Две ампулы выливаются в полстакана воды и выпиваются залпом.

Лечение и помощь при алкогольной интоксикации

Даже когда алкоголь уже полностью всосался в желудке, применение сорбентов поможет связать токсины в ЖКТ. Таким сорбентом может быть препарат «Полифепан» или активированный уголь 1 таблетка на 10 кг вашего веса.

Поможет организму обильное питье: обычная вода, клюквенный морс, еще лучше минеральная вода, она ощелачивает кислую среду алкогольной интоксикации и восполняет дефицит минеральных солей. Очень полезен сладкий чай — стимулирует сердечно-сосудистую систему. Хорошим средством являются отвары мяты или мятный чай.

Если нет сахарного диабета, то эффективно применение достаточно больших доз глюкозы с аскорбиновой кислотой. В качестве же источника глюкозы хорошо использовать сладкий виноград.

Следующим важным моментом в таком состоянии является то, что из организма вымываются соли калия, поэтому те продукты и препараты которые содержат калий, будут в этом случае показаны. Это картофель, курага, квашеная капуста, а так же рассол, издавна применяющийся в народе при абстинентном синдроме и интоксикации алкоголем.
Огуречный рассол, сок квашеной капусты и тому подобное — за счет высокой концентрации солей не только восполняют их дефицит, но и позволяют удерживать воду в кровеносном русле. Рассол или кефир являются любимым народным средством лечения похмелья для русского человека. Однако не переусердствуйте — пейте рассол небольшими глотками, делая перерывы.

Если все эти средства не принесли ожидаемого эффекта, то нужно, по возможности, отдохнуть, лечь и поспать. Можно выйти на свежий воздух, то есть совершить прогулку. И то и другое может вернуть жизненный тонус.

Как справиться с похмельем: рецепты из Центральной Азии

1 января — это не только первый день в новом году, но и день похмелья. Для многих. Что такое похмелье? Врач нарколог-психотерапевт Марс Беримбаев так объяснил это состояние: интоксикация, вызванная воздействием на организм продуктов метаболизма (распада) алкоголя. Симптомы: головная боль, тошнота, рвота, понос, потеря аппетита, нервозность, покраснения кожи, повышение давления, тремор (трясущие руки, а в тяжёлом случае — и всё тело).

Причём у разных людей эти симптомы могут быть абсолютно разными. Даже если двое выпьют поровну, один может болеть сильнее другого. Это зависит от индивидуальных особенностей человека, — объясняет доктор. В организме есть ферменты, которые расщепляют алкоголь, — например, алкогольдегидрогеназа (и другие). Те, у кого они вырабатываются в достаточном количестве, легче переносят похмелье или не страдают им вообще.

Интоксикация после распития к тому же отягощена обезвоживанием — алкоголь выводит воду. Как следствие, в частности, густая кровь, которую сердцу очень сложно качать. А кроме этого, вымываются микроэлементы и витамины — натрий, калий, магний, витамины группы В. Всё это очень ухудшает самочувствие.

Но главный признак похмелья, отмечает врач-нарколог, это отвращение к спиртным напиткам: празднующий не может ни видеть их, ни нюхать, ни — тем более — пить. Если же он похмеляется, то это уже не похмелье, этот странный каламбур врач приводит на полном серьёзе. Это совсем другой клинический случай — начало алкогольной зависимости или даже запоя. Когда уже следует обращаться к специалистам.

А с обычной алкогольной интоксикацией можно справиться народными методами. Чтобы помочь организму компенсировать все эти потери и нейтрализовать действие токсинов, есть разные способы. «Открытая Азия онлайн» собрала для читателей рецепты — как с похмельем справляются в разных странах региона.

Таджикистан
В республике пьют мало, но алкоголь в жизни граждан этой страны всё равно присутствует. Следовательно, случаются и похмельные синдромы. Огуречным рассолом любители повеселиться тоже пользуются, но есть у таджикистанцев средство надежнее. Называется оно «чакка» (ударение на втором слоге) — кисломолочный густой продукт, напоминающий однородный творог, только немного кислее. Приготовить его несложно: кислое молоко выкладывается в марлю и подвешивается на несколько часов. Лишняя жидкость стекает, и остается собственно чакка. Впрочем, готовят её самостоятельно чаще всего в регионах. Горожане же спокойно могут купить этот продукт на любом рынке и в магазине.

Если добавить в чакку немного кипяченой воды, накрошить в разбавленную массу всякой зелени — петрушки, укропа, кинзы и базилика (здесь он называется райхон), да еще остудить в холодильнике, то лучшего средства от похмелья таджикистанцы и не знают. Это волшебная смесь способна поставить на ноги любого, и врачи находят этому объяснение.

«Кисломолочные продукты, в том числе и чакка, выводят из организма токсичные продукты расщепления алкоголя. Зелень, особенно петрушка, помогает перебить запах перегара и наполняет организм нужными минералами — калием и магнием, витамином С, чтобы тоже вывести токсины», — объясняет врач-терапевт Зульфия Бобокалонова.
Кыргызстан
По данным ВОЗ, эта республика находится на 106-м месте среди 188 стран по уровню потребления алкоголя на душу населения. Так что можно сказать, что кыргызстанцы пьют не очень много. Однако это не значит, что им не знакомо чувство похмелья. И, конечно, есть здесь и свои национальные способы борьбы с состоянием «после вчерашнего».

Знатоки, то есть те, кто в декабре посетил особенно много корпоративов, уверены, что избавиться от головной боли поможет минералка. Лучше всего, если этого будет вода «Жалал-Абад 27». Хорошо помогают также кисломолочные напитки тан или кумыс.

«Вообще, любое питьё помогает снять похмелье, поскольку злоупотребление алкоголем ведет к обезвоживанию, —поясняет заместитель главного врача Республиканского центра наркологии Татьяна Борисова. — Кроме того, все эти напитки ещё и восстанавливают недостаток солей в организме. В тане и кумысе содержится молочная кислота, которая обеспечивает быстрое выведение токсинов и ядов из организма».

Но главным «оружием» местных жителей в борьбе с последствиями вчерашнего злоупотребления считается ашлян-фу. Это национальное блюдо уйгуров и дунган особенно хорошо научились делать в кыргызстанском Караколе. Блюдо представляет собой лапшу с кусочками крахмала в остром соусе с уксусом и ароматными специями. Его можно готовить с мясом, а можно и без. Ашлян-фу — самостоятельное блюдо, которое можно есть и не дожидаясь похмелья.

Но если после праздничного застолья болит голова, пересохло во рту, и любой шум мучительно отзывается громом в ушах, то именно ашлян-фу поможет снова полюбить жизнь.

«Ашлян-фу — жидкое блюдо, которое спасёт организм от обезвоживания. В нём содержится немало витаминов и солей, которые также помогут восстановиться. На общее состояние в лучшую сторону повлияет также то, что блюдо кислое и острое», — поясняет Татьяна Борисова.

«Поможет также и наваристое шорпо. — советует врач. — А вообще, лучший помощник в борьбе с похмельем — сон. Перебрали вчера? С утра выпейте воды, съешьте что-нибудь белковое и ложитесь спать. И вообще, в любой болезни лучшее средство борьбы – профилактика. Это касается и похмелья. Мы рекомендуем не пить на голодный желудок и налегать на закуски. А если у вас или у кого-то рядом с вами после вчерашнего наблюдается учащенное сердцебиение, боли в области груди, тахикардия, повышенное давление, то надо обратиться к врачам. Некоторые состояния алкогольной интоксикации снять без специалистов крайне сложно. Особенно внимательным нужно быть в праздничные дни. Не хочу никого пугать, но по статистике именно в январе мы регистрируем наибольшее число смертей, вызванных злоупотреблением алкоголем».

В общем, чтобы войти здоровым в 2017-й год, лучше всего прислушаться к совету президента КР Алмазбека Атамбаева: «Я не говорю, что надо напиться, но встретить Новый год надо, пожелать друг другу счастья и попросить у Бога, чтобы все мечты сбылись».

Если чувствуете, что удержаться от выпивки не сможете, заранее запаситесь минералкой, таном или кумысом и ашлян-фу. Проверено, помогает.


Казахстан
В этой стране от похмелья тоже лечатся жиденьким. Например, манпаром. Это суп с квадратными кусочками теста, овощами, мясом на томатной пасте. Не забывают и про бешбармак, но обязательно с сорпой — бульоном.

«Бульон компенсирует обезвоживание, — объясняет доктор Марс Беримбаев. — Потом — человек от него потеет, это выводит токсины. В бульоне очень много микроэлементов и витаминов. Что бы об этом сейчас ни говорили, и как бы это банально ни звучало, в мясном бульоне — бараньем, конском, курином — очень много микроэлементов, витаминов группы В, которых не хватает при похмельном синдроме».

В ходу на следующий день после праздника и не казахские, но давно вошедшие в местный рацион блюда — борщ, рассольник, солянка. Помимо того, что они тоже на бульоне, эти супы содержат ещё кислинку и хорошо посолены.

«Поваренная соль — это же натрия хлор. Все эти элементы — хлор, натрий, магний, калий — алкоголь безжалостно выводит из организма. А продукты, которые мы перечислили, их восполняют», — говорит врач-нарколог.

Казахстанцы, как и соседи, поняли, что хорошо помогает поправиться газированный молочный напиток тан, напиток из кобыльего молока кумыс. А, кроме того, шубат — напиток из верблюжьего молока. Последнее ещё и прочищает кишечник.

«Почти у всех взрослых людей есть хронический гастрит, холецистит, панкреатит, — уверяет Марс Беримбаев. — Когда люди выпивают, как правило, нарушают диету: закусывает жирным, много разных блюд сразу едят. Это нарушает процесс пищеварения. Но даже если человек не закусывал, сам по себе алкоголь очень сильно влияет на поджелудочную железу, пагубно влияет. Даже есть такой диагноз «реактивный панкреатит» или «посталкогольный панкреатит». А все эти кисломолочные продукты способствуют оздоровлению, благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, восстанавливают микрофлору».

Доктора напоминают, что, помимо народных рецептов, есть и медикаментозные способы снять похмелье. Можно принять аспирин — он разжижает кровь, облегчает работу сердца и действует как потогонное — выводит токсины. К тому же, не помешало бы запастись магнием В6 — такая таблетка восстановит потерянные микроэлементы и витамины. И все врачи настоятельно рекомендовали не перебирать и всё-таки не путать похмелье с более серьёзными симптомами.

Читать еще:  Какие фрукты можно есть при проблемах с желудком

Что нужно есть, чтобы прошло похмелье?

Похмелье – это болезненная реакция нашего организма на чрезмерное употребление алкоголя. Обезвоживание — одна из главных причин плохого самочувствия при похмелье. Именно поэтому с утра после выпивки многие испытывают сильную жажду, головные боли и другие неприятные симптомы. Бороться с похмельем можно. И, не поверите, тем, чего хочется меньше всего – едой.

Каким же должен быть идеальный завтрак при похмелье? Давайте разберемся.

Частые спутники похмелья – тошнота, головная боль и расстройства желудка. Еда – последнее, что приходит в голову. Но организму нужна помощь в борьбе с алкогольными токсинами. Правда, не все продукты одинаково полезны во время похмелья.

Овсянка. Хороший выбор. В овсянке содержатся витамины группы B. Она даст организму необходимый заряд энергии (спасибо комплексным углеводам и клетчатке), повысит и зафиксирует на время уровень сахара в крови и поможет вывести токсины.

Бананы. Источник калия, который вымывается во время приема алкоголя. Банан также понижает кислотность и помогает успокоить бурю в желудке после бурной ночи.

Кофе. Он негативно скажется на вашем желудке, который всю ночь наполняли алкоголем. Вполне возможно, у вас возникнет приступ диареи. К тому же, кофе мощный диуретик. Ваш организм и так обезвожен, а даже маленькая чашечка эспрессо усилит эффект. Советуем заменить кофе на травяной чай или обычную воду. Тогда ваше похмелье будет не таким суровым.

Рассол. Одна из основных причин похмелья — обезвоживание. Алкоголь является мочегонным средством: он подавляет выработку мозгом гормона вазопрессина, который регулирует водно-солевой баланс. Еще часть влаги из организма выводится с дыханием. Учащенное дыхание способствует ускорению потери жидкости, едва ли не в два раза. Именно поэтому с утра так хочется пить. С другой стороны, с похмелья человек опухает, появляются отеки тканей, иногда заметные. Но именно отеки вызывают головную боль и дают нагрузку на сердце. То есть, в тканях воды избыток, но наблюдается недостаток объема циркулирующей крови. Можно просто выпить воды, вам захочется в туалет, потому что почки получат сигнал избавляться от якобы лишней воды. Значит, сразу пополнить нехватку воды не получится, и процесс весьма затянется. Поэтому прежде, чем пить воду, разумно пополнить потери солей-электролитов: например, выпить стакан рассола: капустного или огуречного.

Белый хлеб лучше заменить цельнозерновым (клетчатка = очищение организма).

Омлет – это очень хорошо. Яйца богаты аминокислотами, которые активируют роботу печени. Можно увеличить порцию омлета, добавить зелень и овощей. А полуфабрикаты вроде сосисок и колбасы лучше исключить из своего рациона вообще.

Кстати, многие полагают, что жирная еда, фастфуд, помогает бороться с похмельем. Это заблуждение. Ослабленному организму сложно перерабатывать такую пищу. Желудок, печень и поджелудочная просто не справляются с таким количеством жира. Может начаться тошнота и рвота. Жирную пищу желательно употреблять до употребления алкоголя. После, этот фокус не работает. И, конечно же, вода. После рассола она будет кстати.

Для организма похмелье – это стресс и он пытается снять его известными способами. Например, тортик. Лучше заменить калорийный и суперсладкий тортик фруктами. Если очень хочется сладкого, лучше сделать сладкий «бутерброд» — цельнозерновой хлеб с медом.

Алкоголь преобразует содержащийся в организме гликоген в глюкозу, выделяемую вместе с мочой. Нехватка этого источника энергии является ключевым элементом чувства слабости, утомления и плохой координации на следующее утро. Фруктоза, сахар, содержащийся в большинстве фруктов, восполняет недостаток глюкозы и, как выяснено, ускоряет переработку алкоголя в организме. Фрукты и некислый фруктовый сок придадут вам энергии — равно как и витамины В и С, содержание которых в организме также снижается в результате потребления алкоголя.

Похмеляться пивом – самая распространенная ошибка. Эффект от кружки пива утром после бурной ночи можно сравнить со стопкой текилы после удара молотком по пальцам. Алкоголь быстро притупляет чувства и снимает стресс. Но, несмотря на это кратковременное облегчение, похмелье все же будет, но позже, и действие возросшего количества спиртов усилится. Может появиться желание «опохмелиться» снова, что является прямой дорогой к запою. Не отравляйте свой организм. Вывод: алкоголь с утра окажет кратковременный положительный эффект, но потом будет только хуже.

Бульон и омлет – верный выбор. Бульон поможет восстановить водно-солевой баланс и уровень калия. И вообще на пользу пойдет любая еда, легкая для переваривания. Желудок, травмированный случившимся накануне, лучше лишний раз не провоцировать. Главное, чтобы бульон не был очень горячий и слишком жирный. Иначе можно заработать приступ диареи.

Омлет богат белком и аминокислотами — это хороший источник энергии, он повышает уровень сахара в крови. Цистеин — аминокислота, которая помогает печени справляться с продуктами распада алкоголя.

Апельсиновый сок. С одной стороны, он богат на витамин С, но он кислый, а это может плачевно сказаться на желудке. Свежие, сладкие соки могут помочь при похмелье, в них содержится фруктоза. Апельсиновый сок лучше заменить более сладким соком. Например, яблочным. Ну, и вода, можно слегка подсоленная, тоже отличный напиток при похмелье.

Кукурузные хлопья с молоком – действительно легкий вариант завтрака. Но не забывайте, что желудок ослаблен, и молочные продукты могут быть для него слишком тяжелыми. Лучше сделать выбор в пользу кисломолочных, если очень хочется.

При употреблении алкоголя, в кишечнике образуются токсины, которые всасываются в кровь, отравляя весь организм, вызывая отеки, нарушение работы печени, почек и нервной системы. Поэтому при похмелье человек так плохо себя чувствует. Облегчить это состояние могут кисломолочные продукты: йогурт, тан, айран, кефир.

Кисломолочные продукты обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами, участвующими во многих обменных процессах, также они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, хорошо усваиваются организмом и эффективно восстанавливают силы. Содержащиеся в этих продуктах аминокислоты и полезные бактерии улучшают аппетит, оказывают послабляющее действие. Молочнокислые бактерии обеспечивают организм энергией, выводят из организма токсины, защищают печень.

С обезболивающими надо быть осторожным: они сами могут спровоцировать боль в желудке. Тем более, если их употреблять на голодный желудок. Не стоит применять аспирин или парацетамол, потому что в комбинации с этанолом он приводит к повреждению печени.

Активированный уголь и «Энтеросгель» являются сорбентами, то есть поглощают алкоголь из желудка и кишечника и выводят из организма. Заблаговременный прием сорбентов поможет снизить похмелье. Единственное, сорбенты уменьшают действие других лекарственных препаратов, поглощая их тоже.

Ну, а газировка, в которой содержится огромное количество сахара и 0 полезных веществ, только ухудшит ваше состояние. Кушать при похмелье необходимо, не игнорируйте потребности своего организма.

Составляющие идеального завтрака для женщин:

3.Фрукты (особенно банан)

4.Цельнозерновой хлеб с медом

Рецепт идеального завтрака для мужчин:

2.Творог с медом

4.Кефир, тан, айран

5.Салат из свежих овощей

7.Рассол

24 часа – ровно столько потребуется организму, чтобы восстановиться после бурной ночи и не менее бурного похмелья. Но, вы можете облегчить свои страдания. Выбирайте легкую и полезную пищу, тогда не придется провести целый день под одеялом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Проверенные средства от похмелья: что есть и что пить

Наступает марафон праздников. И может случиться так, что как-то поутру встать c кровати покажется подвигом. При этом каникулы не закончились и вас снова ждут в гости. А значит, самое время готовить эффективный антипохмельный завтрак.

Что есть

Куриный нежирный бульон с лапшой или мисо суп – настоящие спасители мучаю-щегося похмельем. Курица содержит амино-кислоту цистеин, поддерживающую печень в рабочем режиме. Тарелка лапши отвечает за пополнение запасов натрия, а мисо суп улучшает, кроме всего прочего, пищеваре-ние. Только все должно быть нежирным.

Хороши для загулявшего человека бананы, киви, шпинат, яйца, крекеры.

Тосты с мёдом – удачный вариант. Пшеничный хлеб насыщает организм углеводами, поднимая уровень сахара в крови, сильно не «задевая» желудок, а мёд помогает организму быстрее «сжигать» остатки алкоголя.

Миска с горячей овсяной кашей таит много полезных именно сейчас питательных веществ: витаминов группы В, кальция, магния, железа. Овес помогает нейтрализовать кислоты, повышает уровень сахара в крови, добавляя энергии.

Помидоры – нужны и важны, только не в виде «Кровавой Мэри». Томаты содержат фруктозу и витамин C для правильной работы печени. Они богаты антиоксидантом ликопином. Кстати, ликопин также содержится в абрикосах, хурме и тыкве.

Что пить

Воду. Алкоголь – сильное мочегонное средство. Когда внутри уже не осталось ни капли, организм будет брать воду из лю-бого доступного источника, в том числе и из запасов, необходимых для продуктив-ной работы мозга. Головной боли не избежать! Пейте воду до сна и после.

Кокосовую воду или сок – то, что плещется внутри кокосового ореха. Там содержатся электролиты, идентичные по составу с человеческой кровью. И это поможет восстановить водный баланс в организме.

Чай с имбирем и мятой. Имбирь уменьшает тошноту и ощущение «укачивания», мята тоже борется с тошнотой и успокаивает желудочные боли.

Некислые соки. Выпейте стакан свежевыжатого яблочного сока или домашнего морса для запуска процесса восстановления. Фруктоза в сладких фруктовых напитках дает организму энергию и стимулирует обмен веществ. Опять же вода и, конечно, витамины!

Рассол. Кто не знает про него?! Кисловатая жидкость, содержащая соль и воду, иногда сахар и уксус. Рассол восполняет запасы натрия. С утра выпейте не менее 100 мл.

Что не пить

1. Алкоголь. Алкогольный напиток помогает снять острый приступ похмелья утром, но это приводит к еще большему обезвоживанию организма и симптомы похмелья днём превратятся в снежную лавину.

2. Кофе. Как и алкоголь, кофе обладает мочегонными свойствами. Также он является сосудосуживающим, поэтому головная боль от утреннего эспрессо выйдет на новый виток.

3. Апельсиновый сок. Стакан этого напитка помогал вам в течение рабочей недели? Сейчас забудьте про него! Кислые цитрусовые – апельсин, лимон и грейпфрут – окажут плохую услугу и мгновенно вызовут раздражение такого чувствительного сейчас желудка.

Тан и Айран как средство от похмелья

Если в России после весело проведенных праздников издавна лечились огуречным рассолом. То на территории Закавказья и Северного Кавказа в ходу были напитки, приготовленные из кислого молока. Жители Дагестана, Казахстана и Татарстана, что тан или айран с похмелья могут подойти лучше, чем любые лекарства.

Читать еще:  Профилактика и лечение диареи

Эти напитки очень просто приготовить дома, но можно найти в сетевом крупном или небольшом магазине. Эти напитки готовят из снятого молока путем сбраживания. Для этого применяют обычные дрожжи или болгарскую палочку. В качестве ароматизаторов используются:

  • базилик,
  • петрушка,
  • укроп или другие ароматные травы.

Также в составе напитка можно обнаружить минеральную воду или соль.

Похмелье – это тяжелая интоксикация организма. Оно сопровождается рядом психологических и физиологических эффектов, таких как сильные головные боли, сухость во рту, тошнота, потливость.

Айран или тан при похмелье

Эти продукты были широко известны с V в. до н.э. сохранились свидетельства в греческом городе Керкинитида, где активно готовили и любили пить тан и айран.

Затем рецепт изготовления перекочевал к скифским племенам. Во времена Великого движения народов, кочевникам требовался напиток, длительное время сохраняющий свои уникальные качества. Таким напитком и стал тан.

В 19 в ученые в России проводили исследования долголетия народов Кавказа. Они пришли к выводам, что долгие годы кавказцам обеспечивает айран, который поддерживает на оптимальном уровне микрофлору кишечника и помогает избежать возникновения большинства заболеваний органов ЖКТ.

Ответ на вопрос — помогает ли тан от похмелья? — положительный. Любой напиток из кислого молока оказывает целебное действие. Он восстанавливает испорченный приемом спиртного баланс и ускоряет устранение следствия неудовлетворительного здоровья – обезвоживания.

Прием больших доз спиртного стимулирует диурез. Выделительная система поступает так, чтобы удалить большие дозы альдегидов. Но вместе с мочой уходят витамины и минеральные вещества. Это вызывает нарушение работы почек и усложняет работу сердца и сосудов.

Вторым негативным эффектом является промежуточное окисление этанола клетками печени. Сначала, алкоголь превращается под действием ферментов в альдегид и после в уксусную кислоту. После неумеренного приема спиртного, печень не справляется с его метаболизацией и в организме накапливается ацетальдегид.

Ответы на часто задаваемый вопросы: помогает ли айран от похмелья? – положительный. Кисломолочные продукты быстро восстанавливают водный и минеральный баланс. Кроме вышеперечисленного они включают целый комплекс лечебных свойств:

  • восстанавливают и обогащают кишечную микрофлору,
  • очищают клетки от продуктов распада этилового спирта,
  • способствуют расщеплению жира,
  • устраняют все признаки усталости,
  • повышают общий тонус,
  • нормализуют работу органов ЖКТ,
  • ускоряют обмен веществ,
  • способствуют улучшению пищеварительных функций.

Состав

Задаваясь вопросом — тан или айран что лучше от похмелья? – важно помнить, что эти напитки имеют небольшие различия при производстве. Они оба насыщены минеральными солями, белками, молочнокислыми бактериями, аминокислотами. Белки молочнокислых продуктов отличаются от обычных. Бактерии в процессе брожения производят частичное расщепление белка, в после чего он легче усваивается организмом. Небольшое различие есть только при выборе сырья.

В айране и тане содержатся:

  • витамины А, бета-каротин,
  • витамины В1, В2, В4, В6, С, РР,
  • калий,
  • кальций,
  • фосфор,
  • натрий,
  • магний,
  • железо.

Для приготовления айрана применяется молоко, коров, коз или овец, в которое помещают закваску, содержащую молочнокислые бактерии. При производстве айрана нет ограничений на выбор молока. Подойдет кобылье, буйволиное или верблюдиц. Но айран нельзя заквашивать дрожжами, а тан – можно.

Еще одним отличием является добавление в айран боржоми или просто соленой воды. Тан – гуще, чем айран. В него также можно добавлять воду. Но газированную – не стоит. Из тана сделать айран очень просто.

Приготовление напитков на дому

Если ответ на вопрос: как тан помогает от похмелья? – решено искать эмпирическим путем, то и тан, и айран можно очень просто приготовить самостоятельно дома. Те, кто хоть раз готовил йогурт дома, легко освоят процесс изготовления тана или айрана. В промышленных объемах эти напитки стали производиться в России только в 90-е годы прошлого века. Но по своим характеристикам магазинные напитки далеко уступают домашним.

Это зависит от способа приготовления закваски и рецепта получения тана и айрана. Лучшим вариантом для получения тана или айрана считается покупка закваски – катыка или сюзьмы. Если закваску достать не удалось, нужно следовать такому способу.

Катык можно также получить дома. Для начала необходимо прокипятить молоко. После закипания, огонь нужно убавить и выпарить молоко на одну треть. Так как для производства закваски берется неснятое молоко, то катык получится очень жирным.

Кочевники продолжали сгущать катык и получали закваску, которая называлась сюзьма. Для этого катык выкладывали в марлю или плетенку и сцеживали сыворотку.

Айран

На 250 гр молока берется 40г закваски. Подойдут простокваша, не очень кислая сметана или свежий кефир. В кипяченое и охлажденное до теплого состояния молоко кладут закваску – 1 столовую ложку, мешают и ставят в тепло. Необходимо, чтобы температура поддерживалась постоянно теплой, но не было слишком жарко. Через 6 часов напиток разводят солевым раствором или обычной минералкой и пьют.

Айран с огурцом

Необходимо взять 800 гр. жирного кефира и каплями, постоянно вымешивая, ввести в него 1 ст. ложку вкусного растительного масла. Затем добавить по 1 ч. Ложку измельченных фенхеля и один зубок натертого чеснока. Затем добавляют два измельченных огурца. Напиток можно держать в холодильнике не больше суток. А лучше выпить свежим.

Изготовление тана

Для этого потребуется купить мацони. Эту закваску разводят в пропорции 1:1 кипяченой водой и подсаливают. Но воду лучше брать талую. В кипяченое и охлажденное до 40°С молоко кладут закваску из расчета 1 ст ложка на литр молока. Перемешивают и ставят в теплое, но не слишком горячее место. Чтобы температура молока оставалась равной сорока градусам. Через шесть часов напиток готов. Его пьют свежим. В тан добавляют:

  • колотый лед,
  • фрукты и ягоды,
  • лекарственную траву – кинзу, мяту, чабрец,
  • и зиру, кориандр, паприку.

Тан и айран польза и вред с похмелья

Многие задаются вопросами: сколько нужно выпить этих напитков, чтобы поправить здоровье? Хотя все используемые продукты являются кладезем полезных веществ, нельзя полагаться только на них и считать их панацеей. В том случае, если у человека имеются заболевания органов ЖКТ (например язвенная болезнь желудка, панкреатит или острый гастрит) а также невосприимчивость лактозы или сильная простуда то кислые холодные продукты могут только навредить здоровью.

Но даже при крепком здоровье тан или айран лучше пить в количестве 500-600 мл. Это, примерно 3 стакана. В таком объеме они позволят поправить здоровье и не нанесут вреда ослабленным органам пищеварения.

Натуральный мёд в помощь от похмелья (средство очищения и укрепления организма после алкоголя)

Согласно результатам социологических исследований, каждый взрослый человек хотя бы однажды в жизни испытывал на себе неприятнейшую симптоматику похмельного синдрома: тошноту, головную боль, сухость во рту, отечность, дрожание рук, слабость, усталость, раздражительность. Особенно это актуально в период праздников.

Возможно ли облегчить это состояние? Существуют ли немедикаментозные средства, помогающие при похмелье? Могут ли они не только снять симптомы, но и снизить вред, наносимый организму горячительными напитками? Да, да и да. Приводимые ниже рецепты средств от похмелья с медом просты, доступны, эффективны и безопасны. Они позволят быстро улучшить самочувствие, вернуть работоспособность, и, что особенно ценно, уменьшить пагубное воздействие алкоголя. Мёд от похмелья, это возможность быстро прийти в рабочее состояние и укрепить иммунитет. Более того, мёд является прекрасным вспомогательным средством против алкоголизма (подробнее в статье «Мёд против алкоголизма»).

Средства от похмелья с медом:

  1. Натуральный мед. Полстакана меда, принимаемого дробно — самый простой и действенный способ детоксикации и восстановления организма после чрезмерного употребления спиртного. Допустимо запивать мед минеральной водой или зеленым чаем.
  2. Йогурто-банановый коктейль. Смешайте в блендере 1 спелый банан, 200 мл «живого» йогурта и 3 ст. л. мёда. Полученную смесь съешьте в несколько приемов с небольшими интервалами.
  3. Медово-кефирный напиток. Готовится он элементарно просто: нужно лишь размешать столовую ложку меда в стакане кефира. Вместо кефира можно взять любой кисломолочный продукт: питьевой йогурт, тан, айран, кумыс. Последний считается наиболее эффективным.
  4. Апельсиновый или грейпфрутовый сок с медом (2 ч. л. на стакан сока).
  5. Лимонный напиток. Сок двух — трех лимонов развести водой в пропорции 1:1 и добавить мед из расчета 1 ч. л. на 100 мл напитка.
  6. Травяной сбор от похмелья. 2 ст. л. зверобоя и 1 ст. л. пустырника залить 0,5 л. кипятка, выдержать на водяной бане 20 — 25 минут. Добавить 4 ст. л. плодов рябины, укутать и настаивать 30 минут. В остывший настой положить 3 ст. л. меда. Принимать в четыре приема с интервалом в 1 — 1,5 часа.

Важно: врачи рекомендуют при похмельном синдроме употреблять не более 600 мл кисломолочных продуктов.

Средства от похмелья с медом. Почему это работает?

Эффективность приведенных рецептов средств от похмелья с медом обусловлена входящими в их состав ингредиентами. Например:

  • кисломолочные продукты нормализуют обмен веществ, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, обеспечивают организм легко усваиваемыми белками. Молочная кислота активирует метаболизм (цикл Кребса), ускоряя вывод токсинов;
  • бананы богаты калием, дефицит которого наблюдается при похмелье;
  • цитрусовые содержат большое количество лимонной кислоты, способствующей процессу химической детоксикации;
  • зверобой и пустырник оказывают седативное, анксиолитическое и антидепрессивное действие;
  • в плодах рябины в значительном количестве присутствуют каротин, витамины Р и С, пектин, около 2% органических кислот цикла Кребса, а также вещества, обладающие мембраностабилизирующим свойством.

Но главный компонент рекомендуемых средств от похмелья — мед. Он содержит полный комплекс витаминов и минералов, необходимых для восстановления нарушенного обмена веществ, ферменты, органические кислоты цикла Кребса, фруктозу. Следует отметить, что фруктоза — важная составляющая антипохмельной терапии. Она ускоряет переработку токсичных продуктов распада алкоголя в безвредные для организма вещества. Кроме того, фруктоза стимулирует восстановление кофермента NADP, острая нехватка которого возникает при злоупотреблении спиртными напитками.

Разумеется, лучший способ не страдать от похмелья — умеренность в питии. Однако во время веселого застолья не всегда удается вовремя остановиться. Если такое произошло, приведенные выше проверенные рецепты средств от похмелья с медом помогут быстро решить проблему утреннего недомогания.

Помните, что положительный эффект будет достигнут только в том случае, если вы используете именно натуральный мёд.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector