0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Творог для детей до года: когда и сколько давать, как приготовить безопасный продукт

Творог для детей до года: когда и сколько давать, как приготовить

Педиатры советуют вводить прикорм для грудничка после шести месяцев. Если же малыш на смешанном или искусственном вскармливании, прикорм можно начинать давать уже на 4-5 месяце. Возраст начала перехода на взрослую пищу зависит от нескольких показателей. К этому моменту малыш должен уметь самостоятельно сидеть, интересоваться едой взрослых и не выталкивать ложку. Кроме того, вы заметите, что ребенку не хватает только грудного молока.

Нельзя начинать прикорм, если грудничок болеет или испытывает стресс. Например, при длительной разлуке с мамой, при прорезывании зубов, при простуде или при переезде.

При введении прикорма важно знать, какую пищу и со скольки месяцев давать малышу. Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощного пюре, а затем уже постепенно переходить на кисломолочные продукты и молочные каши. Однако известный доктор Комаровский, наоборот, советует сначала давать творог и кефир, так как эти продукты наиболее приближены к составу грудного молока. Поэтому переход грудничка на взрослое питание пройдет легче.

Творог для прикорма грудничка

В независимости, когда и с чего вы начинаете давать прикорм, творог всегда включают в рацион малыша. Этот продукт очень полезен для развития маленького организма. Он формирует и укрепляет костный скелет, обеспечивает рост зубов и ногтей, стимулирует работу мозга и улучшает память.

Творог для ребенка до года нужен, чтобы стабилизировать микрофлору, нормализовать функционирование кишечника и печени. Кроме того, кисломолочные продукты укрепляют иммунитет, защищают от вирусных и инфекционных заболеваний.

Творог выполняет следующие полезные функции:

  • За счет белка обеспечивает полноценный рост мышечной массы;
  • Снабжает кости кальцием, укрепляет костный скелет;
  • Снижает риск возникновения атеросклероза;
  • Нормализует работу пищеварения, помогает при гастрите, язве и панкреатите;
  • Укрепляет нервные клетки;
  • Развивает память и активизирует работу головного мозга;
  • Усиливает иммунитет;
  • Укрепляет десна и зубную эмаль;
  • Тонизирует организм, придает бодрости и сил;
  • Способствует формированию новых клеток, что очень важно для ребенка в первый год жизни;
  • Налаживает вещественный обмен;
  • Благотворно влияет на состояние волос, ногтей и кожи.

Однако увлекаться творогом тоже не стоит. Всегда помните о дозировке! Творог не рекомендуется давать ребенку с избытком кальция и проблемами в почках. Кроме того, некоторые диетологи видят опасность продукта в большом содержании калия. Но в данном случае можно не беспокоиться, ведь в составе грудного молока находится примерно такой же объем вещества.

Правила введения творога в рацион грудничка

  • Ребенку на грудном вскармливании педиатры рекомендуют начинать давать творожок с 9 месяцев, при искусственном кормлении – с 7 месяцев;
  • Перед введением проконсультируйтесь со специалистом. Важно, чтобы у малыша не было противопоказаний;
  • Начинайте прикорм с ½ чайной ложечки и постепенно увеличивайте дозировку;
  • После первой пробы понаблюдайте за малышом двое суток. Возможно, у ребенка проявится аллергия или расстройства пищеварения. Отложите введение и обратитесь к педиатру, чтобы скорректировать питание и подобрать диету для грудничка;
  • Если негативной реакции у ребенка нет, творог можно давать каждый день по 50-60 грамм в сутки;
  • Творог малышу можно давать мягкий жидковатой консистенции;
  • После 12 месяцев суточная норма потребления творога составляет 80-100 грамм. В это время можно начинать давать более твердый рассыпчатый творог;
  • Не вводите одновременно с творогом другие новые блюда!;
  • Не стоит вводить новый продукт за три дня до и три дня после профилактической прививки. Какие прививки нужно делать ребенку до года, смотрите здесь;
  • Желательно готовить творожок в домашних условиях. Если вы приобретаете готовый продукт, внимательно изучайте состав, сроки годности и хранения, проверяйте упаковку на целостность;
  • Берите специальный детский творожок. Нельзя давать малышу сырки и обычный “взрослый” творог!;
  • Для детей до 9-10 месяцев можно давать только чистый творог, к году можно пробовать включать в прикорм блюда с фруктами и ягодами.

Суточная норма творога

ВозрастНорма для детей на ГВНорма для детей на ИВ
5-6 месяцев10-30 гр40 гр
7 месяцев40 гр40 гр
8-9 месяцев40-50 гр40-50 гр
10-12 месяцев50 гр50 гр

Как приготовить детский творог

Домашний творог – оптимальный вариант для ребенка. При самостоятельном приготовлении вы будете уверены в свежести и составе блюда. Малышам отлично подойдет творог на кефире. Для приготовления возьмите детский или 1% кефир, который перелейте в стеклянную банку. Банку ставят в кастрюлю с холодной водой, предварительно застелив дно тканью. Затем кастрюлю нагревают на медленном огне.

Когда через 5-10 минут после закипания воды кефир становится теплым, кастрюлю снимают с огня, а смесь процеживают через сито. После процеживания творожок готов к потреблению. Кстати, сыворотку после творога можно не выливать. Она станет отличной маской для кожи кормящей мамы.

Для грудного ребенка, недоношенного малыша и при нехватке кальция можно готовить творог по другому рецепту. Такие блюда отлично подходят для предотвращения рахита, так как заполняют дефицит кальция и фосфора. В данном случае потребуется 10% раствор хлористого калия, который можно купить в аптеке.

Для приготовления блюда в одном литре молока растворите 19 мл хлорида кальция. Смесь доведите до кипения, но не кипятите! Полученный творог охладите до комнатной температуры и процедите через сито. После того, как сыворотка стечет, творожок можно давать малышу.

После введения в рацион творога, различных ягод и фруктов, можно готовить блюда с несколькими ингредиентами. Так, в массу добавляют яблоки, бананы или груши, чернику или смородину, абрикосы и пр. Массу перед употреблением нужно измельчить в блендере.

Покупной творог

Берите творог только в целой коробке без царапин, вмятин и других дефектов с хорошим сроком годности. Натуральный продукт без консервантов и другой химии можно хранить до двух суток при температуре не выше +8 градусов. После вскрытия хранить творог можно до трех часов и только в холодильнике. На упаковке продукта всегда указывают возраст, для которого он предназначен, а также жирность творожной массы.

Выделяют следующие виды творога по жирности:

  • Молочный творог с жирностью 3-5% подойдет ребенку с лишним весом, сахарным диабетом и при низкой физической активности;
  • Сливочный содержит 10-15% жирности и отличается высокой калорийностью. Такой продукт показан, наоборот, малышам с недостаточным весом и при гиперактивности;
  • Комбинированный творожок с жирностью 6% подойдет для детей с нормальным развитием. Он отлично стимулирует память и работу головного мозга, способствует умственному развитию ребенка.

Фруктовый творог можно пробовать после 10-12 месяцев. Такие блюда подходят малышам с плохим аппетитом, а также деткам, которые немного отстают в развитии, плохо набирают рост и вес.

СПб ГБУЗ ДГП № 49, тел.: (812) 670-78-01

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение здравоохранения «Детская городская поликлиника № 49» Пушкинского района; Есть вопрос? Ответим! —> 670-78-01; Есть проблема при обращении к нам? Решим! —> 670-78-04

  • Версия для слабовидящих

Питание детей до года по месяцам: рекомендации, таблицы.

C первого дня до 16 недель

Читать еще:  Развитие тактильных ощущений как средство развития речи дошкольника

При самостоятельных родах, новорожденного ребенка сразу же прикладывают к груди роженицы. Малыш получает первые капли грудного молока, называемого молозивом. Спустя четверо суток у матери начинает вырабатываться зрелое молоко.

При родах, осложненных медицинским вмешательством, малыша прикладывают на 30 мин. к груди роженицы, чтобы стимулировать выработку молока, затем ребенка уносят в бокс. Малыша возвращают, отдохнувшей и восстановившейся после анестезии, матери спустя некоторое время.

— исключать вредные вещества и продукты, вызывающие метеоризм.

Согласно установившимся традициям, многие матери, между кормлениями дают ребенку кипяченую воду и травяные чаи. По мнению педиатров, в том числе и Комаровского, дополнительно поить ребенка другими жидкостями не рекомендуется, кроме случаев неестественных потерь жидкости.

Смешанное и искусственное вскармливание

ВозрастКоличество кормленийОбъем смеси, мл.
Первая неделя7-10700
До 8-ми недель7-8750
До 16-ти недель6-7800
Характеристика продуктовНаименованиеПериод введения, мес.
КлетчаткаФруктовые и овощные соки4
КлетчаткаПюре из фруктов 4-64-6
Медленные углеводыКаши6
КлетчаткаОднокомпонентные пюре из овощей5,5
КлетчаткаМногокомпонентные пюре из овощей7
Животный белокМясное пюре из тощего мяса7,2
Животный белок и кальцийЦельное коровье молокоНе рекомендуется на 1 году жизни
Кисломолочный продуктКефир6,9
БелокТворог6,5
Лецитин, микроэлементыЖелток вареный яичный6,5
Животный белок и жирыРыба7,5
Для улучшения метаболизма и стимуляции аппетитаМясные бульоны7

Питание ребенка по месяцам до года — это совместная задача матери и педиатров, потому что невозможно рассчитать размер и начало введения полутвердой пищи по причине индивидуальности каждого малыша.

Питание от 17-ти до 24 недель

Исходя из рекомендаций Союза педиатров РФ и сложившихся традиций в некоторых семьях, изменение рациона питания начинается с 17-той недели жизнедеятельности детского организма по причинам:

— недобора или превышения веса ребенка;

— расстройства пищеварительных функций;

— установленного диагноза железодефицитной анемии;

— удовлетворения потребностей в энергии и витаминно-минеральных комплексах; возможной готовности ребенка принять прикорм.

Основным приемом пищи является употребление грудного молока, смесей или смешанного питания. Детям с наследственными аллергическими реакциями в этом возрасте прикорм лучше не давать.

Первые продукты полутвердой пищи:

— овощное (морковное) пюре рекомендуется вводить в рацион питания детям, страдающих от запоров и излишнего веса;

— фруктовые и овощные соки.

Правила первого прикорма:

— первый прикорм равен ¼ чайной ложки, за две недели доводиться до нормы в 30 гр.;

— все блюда прикорма вводятся постепенно с незначительным регулярным увеличением; пища должна быть комнатной температуры;

— недопустимо вводить два разных продукта сразу;

— необходимо пропустить прикорм при вакцинации, болезни или переезде ребенка;

— прикорм лучше осуществлять в период от 10 до 12 часов дня;

— наблюдать за изменением цвета, поверхности кожных покровов, при покраснении, отечности, появлении сыпи на коже, введение прикорма прекратить и сообщить педиатру;

— следить за изменениями стула, при появлении резкого запаха, кусочков слизи, изменении цвета, беспокойства ребенка, прикорм прекратить и оповестить педиатра;

— детям с превышением веса предлагаются овощные пюре;

— детям с недостатком веса прикорм дается на зерновой или молочно-зерновой основе.

По рекомендации педиатра давать ребенку поливитаминные комплексы.

Кормление малышей в возрасте от 25 недель

Если ребенок хорошо принял пищу в виде пюре с 17 недель, то к полугоду грудничок уже имеет в своем рационе питания полноценный объем одного кормления, заменяющего грудное вскармливание или прием смеси. Объем одной порции составляет 100-150 гр. Если прикорм производится впервые, то необходимо использовать рекомендации из абзаца по питанию ребенка в возрасте от 17 до 24 недель. Детям, находящимся на искусственном питании заменяют смесь на подходящую для подросшего младенца. Производителя смеси лучше не менять.

Питание младенцев в возрасте от 29 недель

Когда грудничку исполняется 7 месяцев, порция каши и фруктов, размолотых в пюре, составляющих полноценный прием пищи равняется 150 гр. Начинается введение мясных блюд, приготовленных из постного мяса и многокомпонентных овощных пюре. Постепенно вводится в рацион питания размятая вилкой пища.

Питание младенцев в возрасте от 33 недель

С восьми месяцев вводятся пюре протертые на крупной терке, наблюдается угасание рефлекса выталкивания пищи языком. В этот период разрешено употреблять ребенку продукты прикорма на рыбной основе, содержащие незаменимые аминокислоты и йод. Старайтесь избегать еды, которая может попасть в дыхательные пути ребенка – это кусочки твердой пищи от свежих яблок, корнеплодов, печенья, орехов и др.

Кормление детей в возрасте от 37 недель

Когда грудничку исполняется 9 месяцев, порция каши и фруктового пюре, рассчитанного на 2 полноценных приема пищи составляет 150-180 гр. Вводятся блюда из мелко порубленных сырых фруктов и вареных продуктов. Размер кусочков составляет не менее 1 см, но не более 2 см. Кусочки красочно раскладывают на тарелке перед ребенком, чтобы вызвать у него интерес и желание схватить пищу. Производится введение кисломолочных продуктов: кефира, йогурта, творога и др.

Кормление детей в возрасте от 41 недели

В 10 месяцев ребенок должен концентрировать внимание на еде, старайтесь не кормить его, отвлекая внимание с помощью мультфильмов. В этот период лучше составить разнообразное меню питания и придерживаться его. Для поддержания интереса к еде, стоит необычно раскладывать еду на тарелке. Меню малыша состоит из каш, растертого мяса или рыбы, творога, йогурта и фруктовых пюре.

Питание малышей в возрасте от 45 до 52 недель

К году ребенок уже может питаться обычной пищей наряду со всеми членами семьи, с некоторыми исключениями:

— ограниченное количество соли в приготавливаемых блюдах;

— исключение специй из состава блюд; не давать продукты питания, приготовленные только из жирных продуктов;

— все сваренные продукты должны быть рубленые или мятые;

— вареное мясо размолото в блендере или прокручено в мясорубке;

— аккуратное включение кубиков из фруктов, вареного картофеля и овощей.

— первое и последнее кормление не должны напрягать желудочно-кишечный тракт (грудное молоко, смеси, кефир);

— вместимость желудка примерно 200 мл;

— в промежутках между едой поить малыша жидкостями:

— грудь по желанию, кипяченая вода, слабый чай, некрепкие компоты.

Необходимо помнить, что полифенолы чая препятствуют всасыванию железа

Каждый раз при включении нового блюда в диету малыша, необходимо настойчиво предлагать ему попробовать, а лишь потом давать, как полноценный прием пищи.

Меню для ребенка с учетом суточных потребностей в 12 месяцев

Для улучшения обменных процессов и обильного выделения желудочного сока

Клетчатка, быстрые углеводы

Клетчатка, быстрые углеводы

Правильность питание детей по месяцам до года, позволяет сформировать работу системы ЖКТ без отклонения и не напрягать внутренние органы. Важен и психологический аспект — это установление режима питания и формирования интереса к здоровой пище.

Выбираем безопасные молочные продукты для ребенка

Ты прекрасно знаешь, что твоему малышу крайне необходимо употреблять молочные продукты. Молоко, кефир, ряженка и йогурты обязательно должны быть в рационе ребенка. Но, к сожалению, не вся молочка безопасна для ребенка.

Читать еще:  Диагностика хронического гастрита у детей и взрослых

Молочка повышает иммунитет, предупреждает дисбактериоз и запоры. Кроме того, молочные продукты содержат огромное количество кальция.

Но оказывается, не все кисломолочные продукты безопасны для ребенка.

Смотри на этикетку!
Чтобы выяснить какой продукт является безопасным, а какой нет – в первую очередь внимательно посмотри на его состав. Например, в биопродуктах количество полезных бактерий должно быть не меньше 10%. Особое внимание обрати на добавки. В продукте должно быть как можно меньше ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.

Срок хранения продукта должен быть небольшой. Живые биопродукты должны храниться не больше 2-х недель, при температуре 1-6 градусов. Выбирай молочные продукты, которые изготовляются специально для детей. В составе таких продуктов ты найдешь только натуральные компоненты. Роль ароматизаторов, как правило, выполняет эссенция из овощей и фруктов, красителей — соки.

Проверка на качество
Отравиться молочными продуктами просто. Чтобы хоть каким-то образом избежать этой неприятности — смотри не только на этикетку продукта. Если ты обнаружила, что продукт выглядит не презентабельно — призадумайся. Возможно такой внешний вид продукта — результат неправильных условий его хранения. Прежде чем накормить малыша проведи дегустацию. Горьковатый или дрожжевой привкус продукта свидетельствует о его негодности.

Можно и нельзя
Коровье молоко. Качественное коровье молоко сегодня в магазинах найти трудно. Как правило, оно либо просто восстановленное из сухого, либо содержит всевозможные стабилизаторы и растительные жиры. Натуральное коровье молоко тоже для ребенка мало полезно. Вдобавок оно очень жирное, поэтому, давать его ребенку до года не рекомендуется.

Козье молоко. Это молоко полезнее коровьего. Но оно очень концентрировано. Поэтому для организма малыша козье молоко окажется тяжеловатым. Давать его до года не рекомендуют.

Творог. Этот продукт врачи рекомендуют использовать как первый прикорм. Хотя, для ребенка он считается тяжеловатым. Давать творог малышу рекомендуем после полугода.

Кефир. Продукт такой же полезный для твоего малыша, как и творог. Но вводить его в рацион ребенка не спеши. Кефир достаточно сложен для усвоения детским организмом. Давать его малышу рекомендуется после полугода.

Йогурт. Он не такой кислый, как кефир, но также полезен.

Ацидофильное молоко. Продукт, приготовленный с помощью ацидофильной закваски. По своим свойствам во многом напоминает кефир.

Ряженка. Ее любят многие дети. Она изготовляется из коровьего топленого молока. Давать этот продукт рекомендуется с 8 месяцев.

Сметана и сливки. Эти продукты очень жирные. Не используй их в детском рационе как отдельный продукт.

Сыр. Твердые сыры — источник натрия, витамина А и, кончено же, кальция. Рекомендуется давать детям после 9 месяцев.

Сливочное масло. Оно должно быть обязательно в рационе твоего малыша. Но вот проблема: где найти качественное масло? Прежде всего, ты должна помнить — на масле нельзя экономить. Цена продукта должна исходить из его себестоимости (на изготовление 1 кг масла нужно больше 20 л молока). Жирность масла должна быть не менее 55%. Меньшая жирность говорит о его ненатуральности.

Молочные продукты очень важны для детского организма. Ты должна следить, чтобы в рационе твоего ребенка они обязательно присутствовали. Но помни: почти все детские молочные продукты можно давать малышу после полугода, взрослые — после 3-х лет.

Питание дошкольников

Питание дошкольников

Вряд ли найдутся такие родители, которые не понимали бы важности значения детского питания для ребенка с первых дней его жизни.

Родителей, ребенок которых ходит в детский сад, в первую очередь волнует вопрос о питании – как и чем, будут кормить малыша. Однако повода для волнений нет – организация питания в детском саду регулируется многочисленными законодательными актами.

Важно приучить малыша дома к правильному детскому питанию , и тогда питание в детском саду будет восприниматься ребенком естественно. Придя в детский сад, дети, которые дома едят только то, что им нравится и, чаще всего, однообразную пищу, могут столкнуться с большой для них проблемой. Ведь привыкнув кушать дома булочки, колбаску и прочее, ребенок испытывает настоящий стресс, когда 5 раз в день его просят есть то, что он никогда не ел раньше.

Нормы питания в детском саду обязательно включают в себя сбалансированное питание с нужным для детского организма количеством белков, жиров, углеводов. «Нехочухе» трудно смириться с новым для него питанием в детском саду — тушеные овощи и запеканки, молочные каши, супы и многое такое, к чему если не приучить с младенчества, позже трудно привыкнуть. И мамина задача сделать так, чтоб питание в детском саду не стало каждодневным кошмаром для ребенка.

Нормы детского питания в саду включает в себя весь набор продуктов — крупы, злаки, овощи, фрукты, творог, молоко, мясо, рыба, специально рассчитывается калорийность продуктов на определенный возрастную категорию ребенка (до 3 лет и с 3 до 7 лет).

Условия питания в ДОУ.

Основа правильного питания — это нормы, которые утверждены постановлением правительства РФ.

Ребенок должен получать в день определенное количество мяса, масла, молока, фруктов и так далее. В нашем детском саду разработано и утверждено 10-дневное меню. Составлены технологические карты приготовления блюд. Ежедневно ведется брокеражный журнал, где фиксируются основные показатели: что каждый день дети получают на завтрак, на обед, на полдник, объем и качество.

Один раз в десять дней медсестра контролирует выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка и при необходимости проводит коррекцию питания в следующей декаде. Подсчет основных пищевых ингредиентов по итогам накопительной ведомости проводится один раз в месяц, подсчитывается калорийность (количество белков, жиров, углеводов, витаминов). В весенне-зимний период проводится витаминизация пищи препаратами «Аскорбиновая кислота». В ДОУ заключены договора на поставку продуктов питания с теми фирмами и предпринимателями, которые выиграли тендер. К любому поставляемому продукту прилагаются обязательные документы: накладная, сертификат качества и ветеринарная справка (мясо). Прием продуктов питания осуществляет кладовщик и медсестра.

Потребление каждого вида продукта должно соответствовать норме СанПиН 2.4.1. 3049-13

к СанПиН 2.4.1.3049-13

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СУТОЧНЫЕ НАБОРЫ

ПРОДУКТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОШКОЛЬНЫХ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (Г, МЛ, НА 1 РЕБЕНКА/СУТКИ)

Наименование пищевого продукта
или группы пищевых продуктов

Количество продуктов
в зависимости от возраста детей

Подскажите, какие кисломолочные продукты можно давать годовалому ребенку? Ребенку 7 месяцев, уже вводим прикорм. Можно ли давать магазинные йогурты и кефир или лучше готовить домашние?

Кисломолочные продукты можно и полезнее давать домашние. Они всегда будут свежие, полезные, и точно безопасные. С 6 месяцев деткам вводится два продукта — творожок и йогурт. Творожок обязательно делайте мягким, разбавляя его молоком или йогуртом. Первые пару недель вообще не добавляйте ничего другого в творог. Позже можно добавлять фрукты. Сахар, варенье и т.п. категорически противопоказаны в этом возрасте.

Йогурт лучше делать из заквасок с максимальным количеством бифидобактерий, и меньшим количеством лактобактерий. Для начала прикорма йогуртом лучше подойдет закваска Бифидокомплекс Гуд Фуд. Она содержит 5 видов бифидобактерий, т.е. максимальное их количество, и 2 вида лактобактерий.

Читать еще:  Компьютерные игры – вред или польза

И йогурт и творожок вводятся постепенно, начиная с 1 чайной ложки. Можно давать их в одно кормление. Максимальное количество до 1 года — 100 мл йогурта и 30 грамм творога в день при ежедневном употреблении.

С 10 месяцев можно добавлять кефир, или Биокефир, который дополнительно обогащен бифидобактериями. Если вы даете биокефир, в этот день не даете йогурт, но можно давать творожок.

Готовить домашний йогурт можно и в йогуртнице, мультиварке, банке, кастрюле и т.п. Йогуртница и мультиварка сами поддерживают температуру, банку или кастрюльку нужно будет завернуть в плед и поставить под батарею.

Инструкция по приготовлению домашнего йогурта:

  • берем от 1 до 3-х литров молока;
  • домашнее или пакетированное молоко нужно перекипятить и остудить до t 38-40 ºС. Ультрапастеризованное молоко (в упаковке Tetra Pak) достаточно просто подогреть до t 38-40 ºС;
  • высыпаем закваску в молоко и перемешиваем ложкой;
  • накрываем кастрюлю крышкой и укутываем в покрывало для сохранения тепла;
  • молоко оставляем в теплом месте на 6-12 часов (точное время приготовления смотрите на пакетике с закваской);
  • если вы используете йогуртницу — разливаем молоко по чашкам йогуртницы, накрываем крышкой (баночки крышкой накрывать не обязательно), включаем согласно инструкции (время приготовления смотрите на пакетике с закваской).

Готовый йогурт хранить в холодильнике не более 5 дней (для детей рекомендуется не более 3 дней).

Какой творог в прикорм?

Скоро будем вводить прикорм, сыну 6 мес. Врач рекомендует вводить овощи и буквально через неделю понемногу творог. Есть небольшие симптомы рахита, принимаем витамин Д, нужно давать и кальций, но родничок почти закрылся уже, потому врач хочет поддержать творожком.

Вопросы:
1. Какой готовый творог вы даете грудничкам? Где покупаете? В Киеве 🙂 Коровы у меня нет, покупать домашний неведомо от какой коровы я не буду.
2. Какой смысл делать дома творог из магазинного молока? Многие делают, тратят время — для чего? Я реально не понимаю. Это же все равно не домашний творог?

не покупаю готовый в магазине.

в магазинном молоке меньше гадости, чем в готовом твороге. самое простое: чтобы быстрее откинуть свернувшееся молоко на творог, добавляют ферменты.

ну и времени сделать творог много не надо. вы же не собираетесь его делать в 5-10-. килограммах за раз.

Только писала в другую тему и скопирую сюда:

Я начала прикорм в 7,5
Месяц вводила овощи — кабачок, цв.капуста, брокколи, лук, морковка
Потом месяц каши
Потом месяц фрукты
Потом мясо
Потом молочку
ПОтом рыбу
Итого, только к 1 году и 2 месяцам ребенок ел уже все (на отдельном столе)
Никаких аллергий, никаких проблем с животом, никаких проблем с аппетитом. (тьфу-тьфу-тьфу)
Каждый новый продукт требует выработки определенного фермента в организме ребенка. Не перегружайте, пусть вырабатывается постепенно.

Творог делала из магазинного молока и заквасок. Заквашивала в йогуртнице, потом отогревала с молоком — 1 ст молока закипятить и туда влить 1 стакан йогурта.

«Всё о тыкве для детей». Часть 1. Внеурочная деятельность «Планета загадок», 3 класс, УМК любой

Давать ребенку тыкву полезно с первого года жизни. Этот овощ обеспечивает организм растительным белком, углеводами, необходимыми витаминами, стимулирует развитие внутренних органов и общий рост. А нежный вкус редко оставляет малышей равнодушными. Но включать тыкву в прикорм можно лишь при отсутствии пищевой аллергии и некоторых заболеваний.

Польза и вред продукта

Тыквенная мякоть не содержит органических кислот, раздражающих слизистые ЖКТ, легко переваривается. Зрелые плоды богаты каротином, витаминами Е, К, С, группы В, необходимыми для обмена веществ, синтеза мышечных и скелетных тканей. В тыкве много железа, магния, цинка, кальция, кремния и других минералов, участвующих в построении новых клеток, работе нервной и сосудистой систем.

Пектины, содержащиеся в овоще, очищают кровь, лимфу, протоки и кишечник от токсинов. Пищевые волокна тыквы рыхлые, не вызывают чувства тяжести в желудке, но отлично стимулируют перистальтику, предупреждают запоры. Кроме того, тыква детям полезна для укрепления иммунитета, полноценного формирования зрительного аппарата, нормальной работы сердца, почек, головного мозга.

Вред этот овощ может нанести при гепатите, сахарном диабете, острых воспалениях желудка и кишечника, склонности к пищевой аллергии.

Советы и рекомендации

Чтобы суп получился не только красивым, но и вкусным опытные хозяйки соблюдают простые рекомендации:

  1. Для приготовления используют только свежие продукты. Если тыква стала мягкой, то для супа она не подходит.
  2. Ингредиенты нельзя переваривать. Это негативно скажется на вкусовых качествах.
  3. Использовать лучше жирные сливки, желательно домашние. С ними вкус супа будет насыщеннее.
  4. Чтобы супчик не прокис, после того как компоненты превратили в пюре, обязательно нужно проварить его несколько минут.
  5. Придать блюду пикантные нотки помогут добавленные в состав розмарин, имбирь, шафран, мускатный орех или жгучий перец.

Следуя подробному описанию легко приготовить божественно-вкусный суп-пюре, который подарит крепкое здоровье всей семье.

Как правильно вводить в прикорм

Возраст, с которого ребенку можно тыкву, — 7–9 месяцев.

К этому периоду рекомендуется познакомить грудничка с несколькими видами овощей: кабачком, капустой, картофелем. Искусственников желательно начинать кормить тыквой на 1–2 месяца раньше. Малышам продукт дают в виде протертого однородного пюре из отварного овоща.

  1. Первая порция составляет не более ⅓ ч. л. Ее дают попробовать ребенку после утреннего кормления, не смешивая с другим питанием.
  2. Следующую порцию увеличивают вдвое, затем в 3–4 раза, постепенно доводя до 50 г.
  3. Тыкву детям до года можно давать 2–3 раза в неделю. Злоупотреблять нельзя, переедание может вызвать каротиновую желтуху — избыток пигмента окрасит кожные покровы.
  4. Малышам старше 1 года можно ввести дополнительную порцию в неделю, а объем увеличить до 70 г.
  5. Детям старше 2 лет без опасений разрешено есть до 150 г. тыквы, по желанию — пробовать сырой овощ в составе салатов, готовить разнообразные блюда: каши, супы, запеканки.
  6. Для детей старше 3 лет порции увеличивают до 200 г.

Лучшее время для употребления тыквы — осень и зима.

К этому периоду культура созревает, а храниться, оставаясь свежей, может до весны. Толстая корка предохраняет продукт от порчи. Холодильник ей не нужен, достаточно темного сухого пространства. Разрезанный на части овощ несколько недель можно держать в морозильной камере.

Тематические игры «Тыква»

Тыква — настоящая королева осени. Именно поэтому мы с Таней Пироженко решили уделить ей особое внимание в этом месяце. В наших инстаграм аккаунтах @earlystudy и @tavika.ru прошел #тыква_марафон Всю неделю мы вместе с участниками изучали тыкву и играли с ней.

В этой статье собраны игры и работы участников, которые вы можете повторить. А в блоге Тани «Это интересно» скоро появится рассказ о том, как создать свою книгу о тыкве и провести с ней опыты и эксперименты.

Тыква стала известна человеку целых 8 тысяч лет назад. Впервые ее довелось попробовать индейцам из Южной Америки. Сегодня в мире насчитывается очень много видов тыкв. Мы поговорим лишь о некоторых из них.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector