0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Отравление дыней: симптомы и лечение у взрослых

Интоксикация дыней: нитратами видео

В июле месяце начинается сезон бахчи. Дыню, как и арбуз, любят многие. У нее сочная мякоть, приносящая кучу удовольствия. Именно в середине июля большое количество людей получают отравление дыней.

Всему виной – переедание. Нарушение работы ЖКТ может произойти из-за употребления большого количества дыни, и неважно свежая она была или нет. Очень важно уметь распознать симптомы обычного переедания от пищевой интоксикации.

Чем и для кого полезна дыня

Дыня – источник необходимых витаминов. В ней также содержатся важные микроэлементы. В бахче содержится нужная всем беременным фолиевая кислота.

Витамины В, А, С и Е вместе с кальцием, железом, калием и натрием являются главными компонентами в результате обмена.

Они благотворно влияют на состояние кожных покровов, делают крепкими стенки сосудов и повышают иммунитет. Активные вещества способны увеличить выработку гемоглобина.

Желтый плод советуют употреблять в маленьких количествах. Она поможет вывести ненужную жидкость из организма, что предотвращает появление отеков. В мякоти желтого продукта имеется клетчатка. Если употреблять плод в небольших количествах, можно избавиться от запоров, тогда придет в норму деятельность ЖКТ.

Дыня обладает омолаживающим действием. В других странах предпочитают употреблять сушеный плод. А вообще, дыню все едят в свежем виде. Из нее можно приготовить различные заготовки на зиму. Дыня полезна при атеросклерозе, геморрое, почечной недостаточности и болезнях сердца.

Противопоказание дыни

Несмотря на все положительные свойства продукта, дыню все-таки относят к тяжелой пище. Кушать ее необходимо после еды. По незнанию желтым ароматным плодом можно отравиться. Например, если сочетать плод с алкоголем и любым молочным компонентом, то можно получить диарею и расстройство кишечника.

Дыню нужно кушать с осторожностью:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при диабете;
  • больным с язвой желудка и 12 перстной кишки;
  • при проблемах с мочевыводящей системой;
  • беременным с гестозом.

В основном всем беременным и кормящим женщинам разрешено употреблять дыню, но в небольших количествах. Ведь продукт способен задерживать жидкость, что способствует появлению отеков.

Детям давать дыню не рекомендуется, так как есть риск отравиться токсинами. Это касается малышей до года. Перейдя за черту этого возраста, ребенку можно начинать давать небольшой кусочек дыни. Нужно посмотреть, как организм отреагирует на новый продукт. А уже детям с 3-х лет разрешается употреблять дыню по 210 грамм в день.

Желтый плод приравняли к тяжелому для кишечника продукту. Его нельзя употреблять при расстройстве кишечника.

Причины и признаки отправления

Переедание является основной причиной отравления. Но в этом продукте имеется множество нитратов. Вредные вещества накапливаются в плоде из-за неправильного ухаживания при выращивании.

Попадая в человеческий организм, нитраты образуются в нитриты. Они приостанавливают доступ кислорода и углекислого газа.

В результате всего этого образуется гипоксия. В этот момент нарушается деятельность сердечной системы и головного мозга. К таким вредным веществам очень чувствительны дети.

Если в мякоти плода появятся бактерии, вызывающие пищевые токсичные инфекции, то риск отравления возрастет. Бактерии могут появиться в испорченном плоде или при неправильном хранении.

В дыне имеются пестициды и стимуляторы раннего созревания, что также негативно влияет на состояние здоровья человека. Первым делом необходимо определить причину непригодности продукта. Это поможет выяснить, через какой промежуток времени интоксикация даст о себе знать.

Отравление дыней симптомы и лечение

Так как переедание является основной причиной отравления желтым плодом, то симптомы интоксикации можно будет наблюдать уже через несколько часов после употребления дыни. При интоксикацию дыней проявляются следующие симптомы:

  • тошнота;
  • диарея и повешенное газообразование;
  • тяжесть в желудке;

Признаки отравления дыней проявляют себя уже через 6 часов. В случае нитратной интоксикации можно заметить:

  • тошноту и рвоту;
  • диарею с кровью;
  • боли в области живота;
  • головокружение;
  • посинение ногтевой пластины;
  • судороги.

Если вам представилась возможность отравиться микробами, то симптомы интоксикации будут самыми обычными. К ним относится: тошнота и рвота, диарея и высокая температура тела.

Первая помощь при отравлении дыней

Ни в коем случае пострадавшего от интоксикации не стоит оставлять одного, особенно, если он не знает, как осуществляется первая помощь при отравлении дыней.

  1. Первым делом рекомендуют вызвать рвотный эффект и промыть полностью весь желудок. Для этого пострадавшему дают выпить слабый раствор марганца. Если нет такой возможности, его можно напоить соленой водой.
  2. После чего нужно дать пострадавшему любой сорбент. К таким лекарственным препаратам относят Смекту и Полисорб. Но активированный уголь тоже отлично подойдет.
  3. Кишечник можно прочистить старым проверенным способом при помощи клизмы.
  4. После всех процедур, больного стоит уложить в кровать до полного выздоровления.

Пострадавшему от интоксикации необходимо пить больше воды, чая и соков. В первое время нужно будет посидеть на определенной диете. При отравлении нитратами нужно больше есть огурцов и квашеной капусты, а пить следует кефир или квас.

Очень страшно, когда травятся маленькие дети и беременные женщины. При первых признаках отравления нужно срочно обратиться к врачу.

Профилактика отравления дыней

Только немногие, получив отравление дыней, знают что делать, а все остальные даже представления не имеют. Но с интоксикацией можно и нужно бороться. Для этого стоит следовать некоторым полезным правилам.

  1. Советуют приобретать ароматные плоды исключительно в сезон их развития.
  2. Лучше купить свежую дыню, чем употреблять незрелую. Побитый плод лучше не брать.
  3. Плод нужно выбирать с исходящим приятным запахом.
  4. Уже разрезанный желтый плод не советую держать больше суток, хотя он и будет лежать в холодильнике.

Ребенок может отравиться в результате переедания, поэтому не стоит разрешать ему съедать слишком много. Беременным также не нужно злоупотреблять продуктом.

Неправильный уход за дыней в период выращивания, может стать серьезной угрозой для кишечника в будущем. При наличии серьезных симптомов нужно незамедлительно вызвать врача.

Видео: отравление нитратами дыни и арбуза

И арбуз съесть – и не отравиться. Газета «Звезда» помогает правильно выбрать ягоду

Начался сезон продажи арбузов и дынь, которые в Пермский край везут из Казахстана, Астраханской области и Соль-Илецка. Однако не успел он начаться, как уже есть те, кто отравился этими сладкими плодами.

И это при том, что каждый год врачи, как мантру, твердят нам, что есть ранние арбузы и дыни, которые в изобилии появляются на прилавках магазинов и рынков в начале лета, очень опасно. Для того, чтобы продать свой товар как можно раньше (а значит и по самой высокой цене), производители используют специальные удобрения для их ускоренного созревания.

Между тем, даже однократное употребление арбуза или дыни с повешенным содержанием нитратов может привести к пищевому отравлению. Особенно опасно такое отравление для беременных женщин, потому что может привести к выкидышу, преждевременным родам, внутриутробной гибели плода и так далее. Врачи подтверждают, что с «летними» отравлениями разной степени тяжести к ним обращаются ежегодно, как только арбузы появляются в продаже.

Однако любимым лакомством детей и взрослых можно отравится даже в том случае, если количество нитратов в нем не превышает нормы. Сладкая мякоть арбуза в условиях летнего тепла представляет собой благоприятную среду для роста различных бактерий, в том числе и гнилостных. Бактерии попадают в арбуз при нарушении целостности кожуры – при надрезании арбуза или при его растрескивании. Если почувствовали кисловатый запах, который идет от мякоти, плод лучше выбросить – есть такой нельзя.

Симптомы отравления появляются у человека только через 4-6 часов. Ранние признаки при нитратных и бактериальных отравлениях схожи: тошнота, рвота, колики в животе, диарея, интоксикация (слабость, ломота в мышцах и суставах, головная боль, озноб).

Высокие дозы нитратов могут вызвать дополнительные симптомы: появление крови в каловых массах, синюшность губ и ногтей, спутанное сознание или даже его потеря, отдышка, боль за грудиной, дискомфорт в области печени и желтушность склер.

Первая помощь

При любых отравлениях в первую очередь необходимо промыть желудок. Это можно сделать даже в домашних условиях. Для этого больному надо выпить 0,5- 1 литр слабо-розового раствора марганцовки или слабый раствор поваренной соли, а затем вызвать рвоту, надавливая на корень языка. Процедуру придется повторять несколько раз, до тех пор, пока рвотные массы не будут содержать в себе только одну воду.

После промывания желудка больному следует дать любой адсорбент – от банального активированного угля до Полисорба или Полифепана.

Для профилактики обезвоживания обильно поить. Подойдут слабый чай, чуть подсоленная вода или Регидрон. Обязателен постельный режим. И еще. При оказании первой помощи ни в коем случае не давайте пострадавшему обезболивающие и антибиотики.

Когда необходимо вызывать врача?

1. Если у человека, который отравился арбузом, неукротимая рвота или понос, которые не уменьшаются на протяжении нескольких часов, не смотря на все, принимаемые меры.

2. Высокая температура, которая не снижается на протяжении длительного времени.

3. Спутанное сознание или потеря сознания.

5. Примесь крови в кале или рвотных массах.

6. Появление отдышки.

7. Детям до 12 лет. Причем сразу же, не дожидаясь тяжелых последствий, потому что у детей очень быстро наступает обезвоживание организма.

8. Беременным женщинам.

Как правило, пищевые отравления проходят без каких-либо тяжелых последствий для организма. Для того, чтобы реабилитация прошла как можно быстрее, пострадавшему необходимо соблюдать диету, исключая из своего питания жаренные, соленые, копченые и другие тяжелые продукты. К счастью, при употреблении арбузов, даже содержащих нитраты, тяжелое нитратное отравление случается крайне редко.

Для того, чтобы избежать отравление бахчевыми культурами, не стоит покупать ранние (раньше конца июля), поврежденные и резанные арбузы. После покупки сладкой ягоды можно провести экспресс-тест: кусочек арбузной мякоти бросить в стакан воды. Если вода помутнеет, но цвет ее не изменится – нитратов нет или их мало. А вот если вода окрасится в розовый цвет –плод есть нельзя.

Читать еще:  Колоноскопия под наркозом

Специалисты Роспотребнадзора пояснили журналисту «Звезды», что с жалобами на отравления арбузами к ним обращаются редко. Во-первых, потому что понять то, что ты отравился именно арбузом крайне затруднительно – в течение дня человек, как правило, ест не только эти плоды, но и другие продукты.

Во-вторых, если арбуз купили на обочине дороге или на несанкционированном рынке наказать продавца, скорее всего, не получится.

Да и не всегда плохое самочувствие человека вызвано именно отравлением. Люди могут элементарно переесть сладкую и сочную мякоть.

Как выбрать качественный арбуз?

Выбирая арбуз, прежде всего посмотрите на его хвостик – место прикрепления плода к лиане. Если он ссохшийся, значит арбуз созрел естественным путем, а не с помощью азотсодержащих добавок. Обратите внимание и на земляное пятно – это то место, которым арбуз лежал на земле. Оно должно быть ярко-желтое или желто-оранжевое. Ни в коем случае не белое (плод с белым земляным пятном – не зрелый).

Выбирайте арбуз среднего размера, но достаточно тяжелый для своего веса. Слишком крупные и маленькие – не берите. Семечки в спелом арбузе черные или коричневые. Для того, чтобы выбрать хорошую дыню, хлопните по ней ладошкой. Должен раздастся глухой звук. Нажмите на корку с противоположной стороны от стебля, у спелого плода она прогнется, а если нет, значит дыне не дали доспеть. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

И еще несколько советов, как не заболеть, употребляя арбузы и дыни.

Во-первых, никогда не покупайте бахчевые с земли, где они бывают свалены в одну кучу. Тем более около автомобильных дорог. Арбузы и дыни лучше всего брать с специально оборудованных местах, где они должны лежать на настиле, высотой не менее 15 сантиметров.

Во-вторых, не приобретайте потрескавшиеся, битые или мятые арбузы и дыни. Откажитесь и от разрезанных бахчевых, а также от тех плодов, в которых продавец сделал надрез, чтобы определить его спелость. Сладкая среда и достаточно высокая температура способствуют быстрому росту и размножению бактерий. Крайне опасно для здоровья покупать куски арбуза, закрытые полиэтиленовой пленкой, стоящие на солнце.

Во-третьих, соблюдайте правила гигиены. Тщательно мойте (лучше с мылом) кожуру бахчевых перед употреблением. Разрезанный арбуз или дыню храните только в холодильнике, причем не дольше суток.

Информация предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Пищевые отравления

Вот и закончилось лето!

Город наполнился продуктами осеннего урожая — арбузы, дыни, груши, яблоки, огурцы, помидоры, виноград — чего только нет на наших прилавках. Родители торопятся перед школой и детским садом витаминизировать детей, заботясь об их здоровье.

Но вот тут-то и таится опасность.

Съев с виду красивый фрукт, можно заболеть. Это может быть пищевое отравление или, что еще хуже, кишечная инфекция. Какие же меры предосторожности нужно соблюдать, что бы избежать неприятностей со своим здоровьем и здоровьем ребенка: их несколько.

Во-первых, лучше покупать фрукты и овощи в магазинах, а еще лучше на овощных ярмарках или государственных рынках, а ни в коем случае не с прилавков овощных киосков, которых так много сейчас в городе. При покупке овощей и фруктов смотрите, чтобы не было видимой гнили, помятости. Можете попросить сертификат качества на продукцию.

Дома обязательно тщательно вымойте овощи и фрукты, желательно кипятком, т.к. они могут быть заражены грызунами. Арбузы и дыни ешьте без корочек и прилежащей к ним мякоти.

Прежде, чем давать ребенку, лучше, если вы первыми попробуете арбуз, дыню. В них, к сожалению, возможны пестициды, токсины, которые проявляются признаками пищевого отравления, токсикоинфекции.

Ешьте все в небольшом количестве, не злоупотребляйте объемом, иногда даже качественный продукт, например виноград, съеденный в большом количестве, может вызвать дисфункцию кишечника. От изобилия арбуза могут появиться отеки вследствие задержки жидкости.

Особенно будьте осторожны с незнакомыми для нас овощами и фруктами. Экзотические продукты могут служить источником таких инфекционных заболеваний как псевдотуберкулез, иерсиниоз, если они плохо вымыты, без термической обработки.

Симптомы пищевого отравления: рвота, повышенная температура, боли в животе, жидкий стул.

Что же нужно делать, если Вы все-таки заболели? По возможности надо промыть желудок: выпейте несколько стаканов воды и постарайтесь вызвать рвоту. Примите активированный уголь или «Полифепам». Если ничего не помогает вызывайте врача.

О грибной поре следует сказать отдельно. Собирать грибы нужно в лесу, а не у обочин дорог. Лучше собирать только знакомые грибы, без червей и червоточин. Дома грибы нужно перебрать и почистить, варить не менее 30-ти минут, обжарить. Так как грибы относятся к тяжелой пище, то детям их лучше не давать.

Ну, и на последок,молодым родителям советуем прочитать хорошею статью о том когда и как вводить суп грудничку.

Симптомы и лечение отравления дыней

Дыня — полезный продукт, но с ней следует проявлять умеренность. Отравиться дыней проще всего ранним летом, когда в неспелых плодах содержится большое количество химических элементов. В минимальном количестве они неизбежно поступают в организм человека, так как являются питательными веществами для многих сельскохозяйственных растений.

Дыня — полезный продукт

С другой стороны, чрезмерное и несбалансированное удобрение почвы нитратами приводит к накоплению яда во фруктах и овощах. Нитраты, содержащиеся в незрелых арбузах достаточно токсичны, чтобы человек получил пищевое отравление и угодил в больницу. В результате нарушения правил хранения бахчевых, мякоть дыни может стать благотворной средой для размножения бактерий. Загнивание плода чаще всего происходит в случае повреждения кожуры, особенно в жаркую погоду. Если съесть такой продукт, возрастает риск заболеть токсикоинфекцией.

Как предотвратить отравления?

Общие правила для предотвращения отравления:

  • употреблять дыню можно только осенью, в сезон ее самостоятельного созревания;
  • нельзя есть мякоть, расположенную возле корки, где концентрация ядов повышена;
  • избегайте приобретать дыни и арбузы, если у них повреждена кожура;
  • детям до года дыни и арбузы противопоказаны;
  • всегда спрашивайте у продавца санитарное заключение на дыни и арбузы;
  • нельзя переедать неспелые плоды.

Детям дыни и арбузы следует давать с большой осторожностью

Симптомы отравления

Отравление дыней, а именно нитратами, которые в ней содержатся, наступает за довольно короткое время. Попадая в организм человека, нитраты имеют свойство преобразовываться в нитриты, которые являются причиной гипоксии тканей. В свою очередь, гипоксия выводит из строя работу сердца и мозга. Еще больше усугубляет состояние понижение кровяного давления. Особенно уязвимы перед отравлением дети и люди, страдающие сердечной недостаточностью.

Если яд попал в организм, отравление проявляется в виде интоксикации в течение 6–9 часов. Пищевое отравление вызывает такие симптомы:

  • тошнота;
  • боль в желудке и печени;
  • температура;
  • неоднократная рвота.

Позже присоединяется диарея, которая может привести к состоянию обезвоживания. Наблюдается общее состояние слабости, сонливость и отсутствие аппетита. В животе время от времени возникает резкая боль, которая распространяется на всю брюшную область. Работа печени нарушается, ощущается привкус горечи во рту, склеры глаз становятся желтые, появляется тяжесть в животе и правом боку.

Как уже известно, особая опасность возникает при отравлении нитратами, которые содержатся в арбузах, поэтому при отравлении ими, могут присоединиться такие симптомы, как судороги ног и рук, нитевидный пульс.

Пищевое отравление вызывает симптомы: тошнота, боль в желудке и печени, температура, неоднократная рвота.

Методы неотложной помощи

Определив, что симптомы соответствуют отравлению нитратами, необходимо срочно начать лечение и оказать неотложную помощь в домашних условиях. Первым делом нужно очистить желудок. Для этого можно делать некрепкий раствор марганцовки или солевой раствор в количестве около 400 мл. Выпив его, следует немедленно вызвать рвоту и промыть желудок.

Пищевое отравление из-за частой рвоты сильно обезвоживает организм. Лечение обезвоживания проводится в домашних условиях с помощью сорбентов, регидроном. Его растворяют в стакане с водой, и дают выпить небольшими порциями. Затем больного укладывают в постель, укрыв теплым одеялом. Никакие другие медикаменты использовать не рекомендуется, особенно обезболивающие, даже если чувство дискомфорта и боль ярко выражены. Назначать препараты имеет право только квалифицированный специалист.

Чтобы ядовитые вещества быстро выводились из организма, при пищевом отравлении очень важно пить большие количества жидкости. Кроме того, если применять питьевой режим, это дает возможность свести к минимуму потерю жидкости организмом. Для этого хорошо подойдет обычная кипяченая вода, соки, компоты, а когда тошнота пройдет, больному можно предложить выпить черный чай.

При пищевом отравлении важно пить большие количества жидкости

Так как желудочно-кишечный тракт серьезно пострадал от негативного действия токсинов, лечение должно включать в себя соблюдение диеты. В острый период, когда в желудке чувствуется боль, рекомендуется воздержаться от приемов пищи, чтобы не перегружать организм. Когда больной пойдет на поправку, его можно кормить небольшими порциями каш, сваренных на воде, нежирным бульоном или овощным супом.

Если помощь, оказанная в домашних условиях, не дала никакого результата и пострадавшему становится только хуже, необходимо вызвать скорую помощь и продолжить лечение в инфекционном отделении.

Если отравился ребенок

Детям дыни и арбузы следует давать с большой осторожностью и только тогда, когда есть абсолютная уверенность, что продукт безопасен. В случае если отравление нитратами все-таки произошло, нужно немедленно вызвать врача скорой помощи, а в домашних условиях провести очищение желудка марганцовкой. У детей возрастом младше года вызывать рвоту строго запрещено, так как ребенок может захлебнуться.

Признаки интоксикации ярко выраженные, особенно общее состояние, которое проявляется в виде сонливости, вялости и явном недомогании. Пищевое отравление у ребенка мало чем отличаются по симптомам от болезни у взрослого человека. Малыш бледный и капризный, жалуется на боль в животе и приступы тошноты, он долгое время может не есть и его периодически рвет.

Читать еще:  Медицинский центр в Томске

Если отравился ребенок, нужно вызвать врача скорой помощи

В рвотных массах можно обнаружить примесь крови коричневого оттенка (отличительные признаки при отравлении нитратами). Иногда возникают такие симптомы, как боль в правом подреберье, одышка, холодный пот и ребенка знобит. Следует обратить внимание на цвет губ и ногтей у малыша, потому как на фоне гипоксии они могут стать синюшного цвета.

Правила лечения отравлений у детей

Важно понимать, что пищевое отравление нитратами может привести к губительным последствиям для детей. В ожидании приезда врачей можно провести лечение в домашних условиях. Для этого ребенку дают выпить любое средство, которое не даст ядовитым веществам всасываться в желудке и отравлять организм (раствор регидрона, смекта, полисорб).

Пить нужно небольшими порциями, чтобы не вызвать рвотный рефлекс, можно давать по чайной ложке в час. В дополнение эти растворы регулируют баланс электролитов в организме. Так же как и взрослым, при болях в желудке детям нельзя принимать обезболивающие ни при каких условиях, чтобы не смазать картину болезни.

В случае если у малыша поднялась температура, и он очень капризничает, лечение в домашних условиях придется прервать и незамедлительно транспортировать ребенка в больницу, где ему будет оказана необходимая помощь.

Можно ли отравиться дыней

В середине и конце лета учащаются случаи отравления дыней. Медики утверждают, что в большинстве случаев виноваты не дыни, а люди, которые злоупотребляют этим вкусным и полезным плодом. Как распознать — вы просто переели или отравились некачественным продуктом? — ведь несварение желудка можно получить даже при употреблении хороших бахчевых культур. Насколько опасно отравление дыней и что делать в подобных случаях?

Для начала поговорим о том, что за продукт дыня, в чём её польза и в каких случаях поедание этой бахчевой культуры может нанести вред здоровью.

В чём польза дыни

В мякоти дыни содержится много полезных витаминов, макро- и микроэлементов. Это витамины группы B (в том числе фолиевая кислота, что важно для беременных), A, C, E, рутин. Из минеральных элементов — кальций, фосфор, натрий, калий, железо и кремний.

Эти активные участники обмена благоприятно влияют на кожу и её производные, укрепляют кровеносные сосуды, повышают иммунитет, улучшают кроветворение и способствуют выработке гемоглобина.

Употребление дыни в небольших количествах стимулирует работу почек и выводит лишнюю жидкость, что предупреждает развитие отёков. Мякоть плода содержит много клетчатки. В умеренных дозах это улучшает перистальтику кишечника, избавляет от запоров и нормализует микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Кому нельзя есть дыню

С другой стороны, из-за высокого содержания питательных веществ и клетчатки дыня является тяжёлым для желудка продуктом. Употреблять её рекомендуется в перерывах между приёмами пищи — через 2 часа до или после другой еды.

Можно ли отравиться дыней хорошего качества? Если смешивать её с алкоголем, молочными продуктами, запивать холодной водой, то очень легко спровоцировать понос и вздутие в кишечнике.

Кому нельзя есть дыню? Строгий запрет относится только к людям с индивидуальной непереносимостью. Другим категориям следует употреблять этот плод с осторожностью, ограничиваясь несколькими кусочками — 100–200 грамм в сутки. Особенно это касается следующих групп:

  • больные сахарным диабетом;
  • страдающие язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки;
  • люди с заболеваниями мочевыводящей системы, сопровождающимися отёками;
  • беременным женщинам с подозрением на гестоз.

В целом беременным рекомендуется съедать не более 200 грамм дыни в день, так как при больших количествах продукт задерживает жидкость и развивает отёки.

Маленьким деткам дыню давать нельзя, по этой же причине нельзя есть её кормящим мамам. Высока вероятность отравления токсинами, кроме того, у детей до года отсутствуют ферменты для полноценного переваривания этого продукта. После годовалого возраста ребёнку можно предложить маленький кусочек, а детям старше двух лет — 100–200 гр в сутки.

Ещё один вопрос — можно ли есть дыню после пищевого отравления? Поскольку она является продуктом, тяжёлым для пищеварения, то ответ — нет, этот плод нельзя употреблять при любом кишечном расстройстве.

Причины отравления

Кроме проблем, вызванных перееданием этим для пищеварения продуктом, дыней можно отравиться и в других случаях. Чаще всего в ней обнаруживают нитраты, накапливающиеся в бахчевых культурах в результате нарушения правил агротехники.

В организме человека нитраты переходят в нитриты и нарушают проходимость кислорода и углекислого газа, парализуют дыхание ткани. Возникает недостаток кислорода — гипоксия. Нарушается работа сердца и головного мозга. Кровяное давление падает, что ещё более усугубляет ситуацию. Очень чувствительны к отравлению нитратами и нитритами дети, больные с признаками сердечной недостаточности.

Другая причина, по которой дыня может стать опасным продуктом — размножение в мякоти бактерий, вызывающих пищевые токсикоинфекции. Это может произойти в результате загнивания плода, неправильного его хранения, нарушения целостности кожуры.

Также в мякоти могут накапливаться различные пестициды и стимуляторы раннего созревания. От того, что за фактор стал причиной негодности продукта, зависит, через какое время проявляется отравление дыней.

Симптомы разных видов отравлений

При переедании этого тяжёлого для желудка продукта первые симптомы появляются через 2 часа:

  • тошнота;
  • понос;
  • тяжесть в животе;
  • повышенное газообразование.

Признаки отравления дыней с повышенным содержанием нитратов развиваются через 6–8 часов:

  • тошнота, рвота;
  • понос, иногда с примесью крови шоколадного оттенка (характерный симптом для нитратного отравления);
  • боли в животе;
  • головокружение;
  • слабость;
  • посинение ногтей и губ;
  • одышка;
  • судороги;
  • нарушение функции печени — боли в правом подреберье, горечь во рту, желтушность белков глаз.

В случае микробного отравления дыней симптомы будут неспецифичны — рвота, понос, повышение температуры тела.

Первая помощь и лечение

При отравлении дыней лечение включает в себя следующие действия.

  1. Вызвать рвоту и промыть желудок большим количеством слабо-розового раствора марганцовки или подсоленной водой.
  2. Принять сорбент — активированный уголь, «Энтеросгель», «Полисорб МП», «Смекта».
  3. Хорошо прочищает кишечник клизма.
  4. После всех мероприятий необходим покой и соблюдение постельного режима.

Следят за восполнением потери жидкости. Необходимо пить много жидкости, хорошо действует крепкий сладкий чай с лимоном. В течение нескольких дней необходимо соблюдать щадящую диету.

При нитратном отравлении помогают восстановиться:

  • квашеная капуста;
  • огурцы;
  • витамин C;
  • натуральный хлебный квас;
  • кефир.

В случае отравления дыней при беременности или у детей до трёх лет лучше перестраховаться и обратиться к врачу. Также медицинская помощь необходима, если есть признаки поражения нервной системы-судороги, потеря сознания; либо понос не прекращается в течение 24 часов, рвота не останавливается, резко падает кровяное давление, есть проблемы с дыханием.

Профилактика

Избежать отравления дыней можно, соблюдая меры предосторожности:

    покупать плоды только в сезон;

не брать испорченные и незрелые плоды, разрезанные или повреждённые;

  • выбирать дыни с приятным ароматом и равномерным окрашиванием кожуры;
  • разрезанный плод хранить в холодильнике не более суток.
  • Чтобы ребёнок не отравился дыней, не разрешайте ему есть большое количество, а маленьких детей приучайте к этому продукту постепенно.

    Подведём итоги. Дыня — полезный продукт, но с ней следует проявлять умеренность. С осторожностью нужно предлагать дыню детям, не злоупотреблять ею беременным, людям с язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и некоторыми другими болезнями. Отравление дыней может быть как результатом переедания качественного продукта, так и следствием употребления бахчевых культур, выращенных с неправильным применением удобрений и пестицидов.

    Признаки отравления будут общие для всех пищевых токсикозов: рвота, понос, боль в желудке. В случае отравления продуктом с высоким содержанием нитратов развивается ещё и недостаточность сердечно-сосудистой системы, в тяжёлых случаях возможны судороги и потеря сознания.

    В лёгких случаях лечение при отравлении дыней стандартное — промывание желудка, клизма, приём энтеросорбентов, щадящая диета. При возникновении тяжёлых симптомов необходимо срочно обратиться к врачу, особенно если речь идёт о маленьких детях или беременных женщинах.

    Отравление сезонными фруктами и овощами: причины, симптомы и лечение

    Как распознать признаки отравления и правильно оказать первую помощь.

    • Причины отравления
    • Симптомы отравления
    • Первая помощь и лечение
    • Профилактика

    Каждый из нас с нетерпением ждет лета, в том числе из-за обилия свежих овощей, фруктов и ягод. Но именно эти продукты зачастую становятся причиной отравления кировчан. Наиболее опасными для здоровья являются листовые овощи и зелень, которые обычно не подвергаются термической обработке. К группе риска также относятся и бахчевые культуры, преимущественно арбузы и дыни. Как распознать признаки отравления и отличить его от обычного переедания? Давайте разберемся.

    Причины отравления

    Шпинат, листовой зеленый салат и белокочанная капуста могут стать причиной отравления, так как именно эти продукты чаще всего не проходят термической обработки. Что касается арбуза и дыни, существует две основных причины отравления бахчевыми: повышенное содержание нитратов и размножение бактерий в мякоти плода.

    Первое происходит из-за неправильного использования азотных удобрений. Их широко применяют для стимуляции роста растений, но удобрения этого вида могут накапливаться в почве, попадать в грунтовые воды и, как следствие, концентрироваться в продуктах (преимущественно в зелени, огурцах и арбузах).

    Размножение микроорганизмов в мякоти происходит из-за неправильного хранения, загнивания плода или нарушения целостности кожуры. Именно по этой причине не рекомендуется покупать разрезанные арбузы и дыни.

    Симптомы отравления

    Признаки отравления могут проявиться уже через 2 часа после употребления продукта в пищу. В среднем они развиваются в течение первых 6 — 8 часов. К таким признакам относятся:

    боли в животе, спазмы

    Симптомы переедания схожи, но проявляются в более легкой форме и протекают без повышения температуры.

    Так как дыня является тяжелым для желудка продуктом, врачи рекомендуют не злоупотреблять им, а для некоторых категорий людей — ограничиться 100-200 граммами в сутки. Особенно это касается людей, страдающих сахарным диабетом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людей с заболеваниями мочевыводящей системы, беременных женщин и детей. Кормящим матерям и детям до 2 лет дыня противопоказана.

    Первая помощь и лечение

    При легкой степени отравления справиться с ним можно и в домашних условиях. Что делать в первую очередь?

    • При отравлении необходимо обращаться к врачу: вызывать на дом участкового терапевта или «скорую помощь».
    • Если симптомы отравления лёгкие, можно принять сорбенты.
    • Чтобы стимулировать выведение токсинов, а также предотвратить обезвоживание, необходимо пить как можно больше кипячёной воды.
    • После прекращения тошноты можно выпить крепкий сладкий чай: он восполняет запасы глюкозы и немного повышает давление.
    • После всех процедур необходим покой и соблюдение постельного режима.
    • Ни в коем случае не принимайте обезболивающие и противодиарейные средства: они маскируют истинное состояние организма и препятствуют выведению токсинов.
    Читать еще:  Что лучше стоять или сидеть при геморрое

    В случае появления угрожающих симптомов: непрекращающаяся рвота, сильная диарея, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, помутнение сознания, судороги, а также при отравлении у детей и беременных женщин необходимо немедленно обратиться к врачу!

    Профилактика

    Чтобы избежать пищевого отравления, нужно придерживаться нескольких простых правил. Разберём их на примере актуальных сегодня дынь и арбузов:

    Покупайте плоды только в сезон. До его начала есть риск отравления нитратами, в конце сезона высока вероятность пострадать от забродивших продуктов.

    Перед тем как разрезать плод, его нужно хорошо промыть, а затем ополоснуть кипятком.

    Не надрезайте плоды при покупке, чтобы не занести в них микробы.

    Выбирайте дыни с приятным ароматом и равномерным окрашиванием кожуры.

    Цвет мякоти качественного арбуза варьируется от розового до красного. Желтые прожилки, белые уплотнения, синюшный цвет — признаки использования химикатов.

    По структуре нормальная мякоть арбуза — с крупинками, искрится на разрезе. Арбуз с гладкой или волокнистой мякотью употреблять в пищу не рекомендуется.

    При попадании в воду мякоти арбуза вода мутнеет. Если вода окрашивается в розовый цвет, это говорит о наличии химических веществ.

    В наибольшем количестве нитраты накапливаются в кожуре и мякоти под ней, поэтому не стоит есть мякоть непосредственно у корки.

    Нарезанные плоды хранят в холодильнике не более суток.

    Подведем итоги. Сезонные фрукты и овощи очень полезны для здоровья, но все же следует быть умеренными в их употреблении и не забывать обрабатывать продукты. При первых же признаках отравления обращайтесь к врачу и не затягивайте с лечением.

    Отравление дыней: что нужно знать о первых симптомах. Лечение и дальнейшая профилактика

    Вкуснейшая дыня является одним из самых обожаемых летних продуктов. Сладость и множество полезных для организма свойств привлекают к покупке. Однако не всегда вы приобретаете качественный продукт, дынь могут быть испорченными и данный факт негативным образом воздействует на организм. Проще говоря, вы можете отравиться. Поэтому следует знать как справляться с такой ситуацией и почему вообще есть возможность отравиться.

    Когда дыни отравляют

    В целом, следует ориентироваться на периоды самого начала лета и глубокой осени как неблагоприятные для приобретения дыни. Особенно, если вы проживаете не в теплых странах. Весной на прилавках могут оказаться даже дыни предыдущего года, которые нередко неграмотно хранятся и как следствие портятся.

    Помимо этого могут предлагаться продукты, полученные методом ускоренного созревания. Для этого метода используется множество нитратов, которые остаются во фрукте и в итоге оказываются в вашем организме. Осенью могут продавать лежалые дыни. Если кожица повредилась, то в мякоть могут проникнуть различные патогенные организмы. В итоге такая микрофлора способна вас отравить.

    Как кушать дыню

    Отказаться от вкуснейшей дыни весьма трудно, но дыню нужно уметь грамотно кушать. Есть множество заблуждений, касательно этого продукта. К примеру, многие считают дыню десертом, но этот продукт совсем таковым не является. Дыня – самостоятельное и отдельное блюдо, которое нужно кушать не смешивая с остальными продуктами. Более того, не следует кушать дыню на сытый желудок или перед едой.

    Лучше всего выдерживать периоды между приемом дыни и остальной пищи. Тем более продукт является действительно сытным и насыщенным большим количеством углеводов и калорий. Помимо этого тут есть клетчатка, которая способствует пищеварению, но при этом не переваривается.

    Если в организме чрезмерное количество клетчатки, может возникнуть диарея. Иногда такой симптом может наблюдаться, когда вы просто скушали дыню после обеда. Сюда может добавиться тошнота, метеоризм и тяжесть в желудке. Не следует волноваться касательно таких симптомов, как правило, они прекращаются максимум в течение пары дней, но зачастую раньше.

    Хотя если эти симптомы повторяются даже при небольших и отдельных потреблениях дыни, может наблюдаться непереносимость дыни. Об этом следует поразмыслить.

    Помимо этого есть ряд ограничений, когда дыню кушать вообще не следует

    • язвы и различные патологии ЖКТ;
    • наличие сахарного диабета;
    • отеки и заболевания мочевыделительной системы;
    • беременность с гестозом;
    • младенческий возраст (до года) так как в детском организме отсутствуют нужные ферменты для того чтобы переваривать дыню.
    • При наличии подобных недугов придется отказать себе в этом лакомстве. Помимо этого соблюдайте советы по употреблению дыни.

    Симптомы отравления дыней с нитратами

    На самом деле не следует пренебрегать значимостью отравления дыней, так как оно является одним из наиболее опасных для вашего здоровья. Как сказано ранее, может быть две причины для отравления:

    • нитраты;
    • патогенная микрофлора.

    Если вы отравились нитратами, то спустя три или иного более часов почувствуете следующие симптомы

    • горечь в ротовой полости;
    • субиктеричность кожи и склер;
    • боли в правом подреберье, в области печени;
    • темная и частая диарея;
    • рвота или тошнота;
    • вялость, головокружения и подобное.

    При этом температура практически всегда остается нормальной, но организм может быть обезвоженным в связи с рвотой и диареей. Итогом обезвоживания могут стать судороги.

    Помимо этого проявляется существенная нагрузка на печень. Об этом как раз свидетельствуют болевые ощущения в правом подреберье.

    Самым разумным действием в подобной ситуации является незамедлительный вызов доктора, либо даже стремительное перемещение в ближайшую больницу, если такая возможность имеется.

    Поражение сердечно — сосудистой системы

    Особенностью отравления нитратам является воздействие на разные системы организма. В частности нитраты в организме становятся токсическими нитритами и в итоге гемоглобин становится метгемоглобином, который не переносит кислород. Итогом может становиться существенная гипоксия, которая может привести и к летальному исходу.

    Характерными симптомами тут являются

    • посинение кончиков пальцев и кончика носа;
    • цианоз губ;
    • одышка.

    Помимо этого может проявляться аритмия, а итогом может стать острая сосудистая недостаточность, если не оказать своевременную помощь. Поэтому при отравлении нитратами, нужно незамедлительно обратиться к доктору.

    Поражение нервной системы

    При наличии гипоксии может проявиться негативный эффект для нервной системы. Тут наблюдаются такие симптомы:

    • нарушение координации и потери сознания;
    • повышенная потливость и пульсирующая головная боль;
    • вялость и заторможенность.

    Если взять при этом анализы крови, будет проявляться анемия. В крови содержится какое-то количество метгемоглобина. В зависимости от количества такового определяют степень отравления.

    Отравление патогенной микрофлорой

    Когда в организме оказывается патогенная микрофлора, симптомы иные по сравнению с отравлением нитратами и проявляются они намного раньше. Как правило, вы начинаете себя плохо чувствовать в течение пары часов, начинается диарея и рвота.

    Помимо этого вы плохо себя чувствуете и ощущаете полную вялость. Также может кружиться и болеть голова.

    Кишечная инфекция практически всегда характеризуется рядом типичных признаков

    • сухость кожи и слизистых;
    • если взять кожу в складку, кожа не расправляется;
    • ощущается жажда;
    • мало мочи, потемнение мочи и наличие неприятного запаха;
    • сильные головные боли;
    • низкое давление;
    • спутанность или потеря сознания.

    Наличие подобных симптомов требует незамедлительного лечения. Лучше всего обратиться к доктору либо поехать в больницу.

    Лечение при отравлении дыней

    Вам следует различать переедание дыни или несварение от отравления. Как правило, после переедания не наблюдается суровых симптомов, просто может быть диарея, немного болеть живот, рвота. Эти симптомы не так ярко выражаются и со временем сами завершаются, также вы не ощущаете повышения температуры тела.

    Если речь идет о кишечной инфекции, нужно принять соответствующие меры, в частности

    • не кушать, если пить, то только крепкий чёрный чай;
    • для того чтобы бороться с обезвоживанием, пить небольшими порциями воду;
    • использовать сорбенты наподобие активированного угля, Смекты, белого угля, Полисорба, Энтеросорбента.

    Если степень отравления не является серьезной и вы не чувствуете существенных ухудшений, то нужно постараться вылечиться. Тем не менее, лучше не уповать только на самолечение.

    Если вы отравились совсем недавно, нужно очистить организм. В частности вывести токсин из желудка и кишечника

    • вызвать рвоту;
    • растворить немного соли и марганца в воде и промыть желудок;
    • сделать клизму прохладной водой;
    • использовать сорбенты;
    • пить много воды, либо также воду с солью;
    • использовать только мягкую еду наподобие нейтральной каши;
    • если температура выше 38, использовать парацетамол.

    Особенно если от отравления страдает беременная или ребенок не нужно уповать на самолечение. В подобных ситуациях нужно вызывать доктора. Также и в других вариантах лучше всего госпитализироваться или вызвать доктора. Тем более, если симптомы довольно-таки серьезные.

    Данный совет вполне разумен, так как отравления могут иметь существенные последствия. Если вы неграмотно провели лечение, то в дальнейшем можете получить различные недуги.

    Профилактика отравлений

    Как вы знаете, лучшим лечением является профилактика. Поэтому в завершение предлагаем вам некоторое количество полезных советов, которые помогут не отравиться дыней вообще.

    Период. Покупайте дыню только в период созревания, то есть в августе и сентябре.

    Визуальный осмотр. Берите только такие дыни, которые не имеют внешних повреждений и нормально выглядят, всяческие помятости, порезы или темные части на дыне являются признаком товара, который брать не следует.

    Хранение. Более суток хранить дыню не следует, после этого есть продукт не нужно;

    Грамотное питание. Не следует использовать дыню как десерт и кушать этот продукт в больших количествах.

    Продавцы. Приобретайте там где вы уверены в качестве продуктов, не приобретайте дыню у непроверенных продавцов.

    Такие простые советы позволят вам не отравиться дыней и наслаждаться этим вкусным лакомством.

    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector