0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета при эрозивном гастрите желудка: правильное питание и выбор продуктов

Что такое рефлюкс — эзофагит?

Эзофагит является распространенным заболеванием, которое затрагивает органы пищеварения

Если вы страдаете недостаточностью кардиального сфинктера (это мышечный клапан, который закрывает промежуток между желудком и пищеводом), то пищеварительные соки и часть пищи попадают в пищевод. В нормальном положении сфинктер должен быть плотно закрыт, открываться он должен только, когда пища или вода поступает из пищевода в желудок. То есть, при возникновении недостаточности сфинктера, он постоянно находится в открытом состоянии, и содержимое желудка, в котором присутствует соляная кислота, может свободно забрасываться из пищевода в желудок.

Если соляная кислота будет постоянно воздействовать на слизистую оболочку пищевода, она воспалится. Это заболевание имеет название рефлюкс — эзофагит.

Симптомы рефлюкс-эзофагита.

Симптомы рефлюкс — эзофагита: изжога, которая усиливается, когда вы наклоняетесь вперёд либо когда лежите.

Также симптомы рефлюкс — эзофагита, это: икота, срыгивание, отрыжка воздухом либо пищей, боль за грудиной либо «под ложечкой», которая отдает в область сердца, левое плечо и может напоминать приступ стенокардии.

Для выявления причины боли стоит посетить поликлинику.

Диагноз “рефлюкс-эзофагит» можно подтвердить при помощи специальных методов исследования: рентгеноскопия, эзофагогастроскопия, эзофагоманометрия.

Из-за чего может развиваться недостаточность кардиального сфинктера?

Если вы сильно тужились, любите переедать, поднимали большие тяжести, злоупотребляете алкоголем, а может просто часто наклоняетесь вперёд.

Также, заболевание рефлюкс-эзофагит может появиться на фоне заболеваний: грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, хронический гастрит, язвенная болезнь желудка, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, желчнокаменная болезнь, ожирение.

Для назначения правильного лечения, нужно распознать причину заболевания.

Если у вас выявили недостаточность кардиального сфинктера — не поднимайте тяжести больше пяти — шести килограмм; не носите тугие пояса и бандажи; не делайте физические упражнения, предусматривающие наклоны вперед, напряжение мышц брюшного пресса; следите за ежедневным опорожнением кишечника.

Спать нужно так, чтобы изголовье было приподнято, на паре подушек, также желательно, чтобы в приподнятом положении находилась вся верхняя часть туловища. Это положение тела позволяет избежать заброса содержимого желудка в пищевод.

Питание при рефлюкс — эзофагите

  • Нужно уделять пристальное внимание режиму питания. Пусть оно будет дробное — пять — шесть раз в день.
  • Кушать нужно небольшими порциями, последний прием пищи – нужно осуществлять не позднее, чем за три — четыре часа до сна.
  • Нельзя ложиться спать сразу после обеда. Нужно посидеть либо походить один час: для ускорения эвакуацию пищи из желудка в кишечник, что соответственно будет снижать заброс кислого содержимого желудка в пищевод.
  • Кушать можно только продукты, не провоцирующие появления изжоги.
  • Больной человек должен следовать рекомендациям доктора – что предполагает отказ от некоторых продуктов, ввод в рацион их полноценных заменителей.
  • Также, нельзя переедать, нужно отказаться от продуктов, вызывающих вздутие живота (свежей капусты, квашеной капусты, черного хлеба, грибов, зеленого горошка, фасоли, некоторых видов свежих фруктов и ягод, шоколада, острых приправ, алкоголя, газировки).
  • Все перечисленные продукты увеличивают внутрижелудочное и внутрибрюшное давление, из-за чего содержимое желудка забрасывается в пищевод.
  • Можно проследить, какие конкретно овощи, фрукты, ягоды вызвали такую реакцию, и ограничивать их употребление. А лучше — просто не кушать их свежими: из фруктов можно сварить компот, овощи можно потушить или запечь.
  • Нельзя есть поздно. Нельзя ложиться спать после еды, нельзя после еды выполнять действия, которые связаны с наклонами (стирка, уборка и др.). Лучше после принятия пищи походить либо посидеть.

При обострении рефлюкс — эзофагита врач может назначить более строгую диету: «пищеводный» стол либо диету №1 по Певзнеру.

Диета при рефлюкс — эзофагите разрешает употреблять:

  • яйца, сваренные всмятку,
  • сметану,
  • съедать немного протертого нежирного некислый творога,
  • различные виды каш, приготовленные на воде, каши молочные
  • кушайте протертое мясное и рыбное суфле,
  • готовьте тефтели, котлеты на пару,
  • размачивайте в воде или чае сухарики и хлеб,
  • яблоки запеченные, натертые на терке яблоки
  • молоко малой жирности;
  • нежирные сорта рыбы;
  • вчерашний хлеб;
  • различные компоты.

Нельзя употреблять такие продукты, как:

  • все виды алкогольных напитков;
  • газировку;
  • все виды кислых соков;
  • свежую капусту, квашеную капусту;
  • грибы;
  • черный хлеб;
  • бобовые культуры — зеленый горошек, фасоль;
  • шоколад;
  • приправы, особенно острые;
  • маринад, копченое;
  • жирное.

Во время обострения болезни, откажитесь от употребления свежих овощей и фруктов – лучше готовьте их на пару, варите, пеките.

Когда вы выясните — какие конкретно продукты провоцируют возникновение у вас изжоги – также исключите их из своего меню.

Соблюдая диету при рефлюкс — эзофагите, учитывайте свои индивидуальные особенности – ведь обострение болезни могут провоцировать различные продукты.

Лечение рефлюкс-эзофагита

Прием лекарственных средств — для нейтрализации агрессивной желудочной кислоты, защиты слизистой оболочки пищевода, увеличения тонуса пищеводного сфинктера. Положительного эффекта можно достичь с помощью приема антацидных (щелочных) препаратов – маалокса, мегалака, фосфалюгеля. Они имеют противокислотное действие, обволакивающее действие, вяжущее действие, что помогает достичь противовоспалительного эффекта.

Также, принимайте антацидные препараты на ночь, т.к. кислотность содержимого желудка ночью увеличивается, а долгое пребывание в горизонтальном положении способствует появлению рефлюкса.

Сейчас аптеки предлагают огромный выбор лекарственных средств для лечения данной болезни, но не лечитесь самостоятельно, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Но, лечиться нужно обязательно: при отсутствии диеты, лечения, не исключено возникновение тяжелых осложнений – язвы желудка, появления кровотечения, сужение пищевода.

Также, нужно помнить, что и после проведения лечения, вы должны соблюдать то, что прописал вам врач: соблюдайте диету, старайтесь избегать стрессов, не пейте крепкий кофе и чай, также, желательно бросить курить, не снимайте боль с помощью аспирина, избегайте применения лекарственных средств без рецепта врача.

Старайтесь поладить со своей болезнью. При соблюдении всех рекомендаций врача, можно добиться стойкой ремиссии, что сведет на минимум неудобства, которые причиняет вам болезнь.

Заместитель Главного врача Семейной клиники «ТАНАР» Воробьева Наталья Борисовна.

Питание при гастрите: меню + список продуктов

Гастрит — это заболевание желудка, при котором повреждается слизистая оболочка и орган перестает полноценно переваривать поступающую пищу. Одна из причин, приводящих к развитию гастрита – это неправильное питание. Поэтому, одной из составляющих лечения гастрита является лечебное питание.

Общие правила. Длительность диеты.

Диета при хроническом гастрите должна соблюдаться даже в случае длительной ремиссии. В питании при гастрите необходимо придерживаться определенных правил:

  • Приемы пищи должны быть в одно и тоже время.
  • Питание должно быть дробным 5-6 раз в день
  • Блюда должны быть теплыми
  • Нельзя переедать
  • Необходимо исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку
  • Во время еды необходимо тщательно пережевывать пищу
  • Нельзя есть на бегу
  • Последний прием пищи за 2-3 часа до сна
  • Разделять по времени приемы пищи и питье воды. Пить можно через 30 минут после еды.

Питание при гастрите в период обострения:

При обострении гастрита необходимо начинать соблюдать диету при появлении первых симптомов болезни. Для избавления от болевых ощущений и других неприятных симптомов болезни необходимо строго придерживаться правил питания. Диета обязательно должна быть сбалансированная по питательным веществам.

В первый день обострения гастрита необходимо воздержаться от приема любой пищи. Обязательно надо пить негазированную воду или травяные негорячие чаи. Продукты вводятся постепенно, по мере стихания симптомов гастрита. Соблюдать диету необходимо на протяжении нескольких недель, даже если симптомы болезни давно исчезли.

Заметьте! При обострении заболевания противопоказано санаторно-курортное лечение: лучше обратиться в стационар.

Питание при хроническом гастрите:

Питание при гастрите желудка в хронической форме должно быть разнообразным и здоровым. На столе не должно быть продуктов питания, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

При хроническом гастрите с повышенной кислотностью необходимо соблюдать диету очень строго. Очень важно исключить из рациона продукты, которые провоцируют выделение избытка желудочного сока. Это жареная, острая, соленая пища, трудноперевариваемые продукты, обилие специй.

При хроническом гастрите с пониженной кислотностью с помощью пищи нужно наоборот стимулировать выработку желудочного сока. Предпочтение нужно отдавать полужидким и пюреобразным блюдам. В небольшом количестве допускается употребление кислых продуктов (кисломолочные, кислые ягоды и фрукты).

Типы диет:

Существуют разновидности диет при гастрите

Диета зависит от типа заболевания (повышенная / пониженная кислотность) и от течения гастрита (острая форма или хроническая форма.

При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется придерживаться стола № 2, которая включается в себя сокогонные продукты.

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендована диета № 1 и его разновидности. При обострении назначают стол 1А на 7-10 дней с постепенным переходом на стол 1 Б.

Список разрешенных продуктов:

Рис, овсяная крупа, гречневая крупа, манка

Кабачок, цветная капуста, тыква, картофель, морковь свекла

Сливки, молоко, творог, сливочное масло

Говядина, телятина, кролик, курица, индейка,

Абрикосовый сок, морковный сок, тыквенный сок, отвар шиповника, компот из сухофруктов, минеральная вода

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Огурцы, огурцы соленые, капуста, капуста квашеная, лук, бобовые, шпинат, щавель, хрен

Кукурузная, перловая, ячневая, пшенная крупы

Мороженое, конфеты, торты, сдобная выпечка

Кефир, сметана, простокваша

Свинина, ветчина, колбаса, сосиски, сардельки, вяленое мясо, копченое мясо

Чай, квас, газированные напитки, морсы

Любые ягоды в сыром виде

Меню питания при гастрите. Режим питания.

Диета при гастрите желудка позволяет добиться длительной ремиссии. Соблюдать лечебное питание при гастрите желудка необходимо не менее 3-х месяцев. Необходимо полностью исключить из рациона любые бульоны, жареную пищи, маринованные и консервированные продукты питания. Рекомендовано полностью отказаться от употребления в пищу грибов, лука, бобовых как трудно усваиваемых продуктов питания. Также запрещены майонез, кетчуп, уксус, пряности и соусы.

Рецепты диетических блюд при гастрите:

Питание при гастрите должно быть разнообразным и питательным. Правильно сформированное меню позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Примерное меню на день:

Молочная гречневая каша со сливочным маслом. Отвар шиповника.

Второй завтрак:

Паровой омлет. Запеченное сладкое яблоко.

Овощной суп с рисом. Паровое куриное суфле с картофельным пюре. Компот.

Ленивые вареники. Кисель

Филе трески с кабачковым пюре. Сок

Теплое молоко не более 200 мл.

Комментарии диетологов:

Соблюдение диеты при гастрите позволяет добиться более быстрого выздоровления и избежать возможных рецидивов и осложнений.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Какой должна быть диета при эрозивном гастрите

Эрозивный гастрит сопровождается изжогой, болями и тошнотой после приема пищи, поэтому гастроэнтерологи разработали специальную диету. Сбалансированное питание облегчит неприятные симптомы заболевания и предотвратит такие осложнения, как желудочное кровотечение и проблемы с легкими.

Читать еще:  Полынь от глистов: как принимать, рецепт

Убрать лишнее

В рационе пациента с эрозивным гастритом не должно быть продуктов, стимулирующих выработку ферментов. Запрещается копченая пища, как колбаса или бекон, и тяжелая. Никаких:

  • свинины, утки, баранины или гуся;
  • жирных сортов рыбы;
  • сала, маргарина и майонеза со сметаной;
  • консервированных продуктов;
  • маринованных и жареных грибов.

Вредна пища с большим количеством соли и острых специй, как горчица или перец. Кислые сорта фруктов и овощей активизируют производство желудочного сока, который разъедает слизистую, способствуя появлению новых эрозий, поэтому они противопоказаны. Нельзя добавлять в блюда уксус и много сахара, готовить наваристые мясные или рыбные бульоны, употреблять бобовые или ржаной хлеб. Рекомендуют воздержаться от алкогольных напитков и кофе, исключить яблочный сок.

Противопоказаны ингредиенты, содержащие грубую клетчатку: шпинат, капуста в любом виде, зелень и овсянка с отрубями. Следует воздержаться от молока и газированных напитков, сладкой выпечки и шоколада.

Производственный календарь с праздниками и выходными начиная с 2018 года.

Узнайте как мы будем отдыхать в 2020 году: как отдыхает Россия в 2020 году

Для бухгалтеров доступны предыдущие периоды:

Рекомендованные блюда

Несмотря на огромное количество противопоказаний, диета при эрозивном гастрите желудка должна быть сбалансированной и разнообразной. Рекомендованы жидкие слизистые каши и легкие супы на овощном бульоне, которые взбивают блендером до однородной консистенции. Разрешены яйца: вареные и паровой омлет, в который вместо молока лучше добавить немного воды.

Мясо можно, но только определенные сорта:

  • курицу или нутрию;
  • индейку и кролика;
  • говядину.

Среди рыбы следует отдать предпочтение:

  • хеку;
  • горбуше;
  • треске.

Полезные густые домашние кисели из сладких фруктов и ягод, например, из клубники или малины. Хлеб должен быть подсушенным, но не слишком черствым, чтобы не травмировать слизистую желудка. Полезен некислый творог, картофель со свеклой или морковью. Иногда можно съедать порцию молодого горошка. В каши или пюре добавляют сливочное масло, но не больше 30 г за сутки.

Общие рекомендации

  1. Соблюдать диету следует на протяжении 6 месяцев после обострения эрозивного гастрита.
  2. Употреблять только теплую пищу. Слишком горячая, как и чересчур холодная, еда травмирует слизистую и раздражает эрозии.
  3. За день следует употреблять 1,5 л компотов, воды, травяных чаев и другой жидкости. Пациентам с повышенной кислотностью полезно выпивать перед едой стакан минеральной гидрокарбонатной воды.
  4. Продукты, даже каши, тщательно пережевывают. Никакого переедания или больших порций. Заканчивать трапезу рекомендуют желе или киселем, в котором есть картофельный крахмал.
  5. За сутки должно быть 5 приемов пищи с интервалом 4–5 часов.
  6. Ежедневно употреблять белковые блюда, которые способствуют быстрому обновлению слизистой желудка.

Помимо диеты следует избегать стресса, постепенно отказаться от никотина и забыть о существовании спиртных напитков.

Диета при эрозивном гастрите желудка

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Разнообразные формы гастритов, которых медицина насчитывает немало, для современного общества является настоящим бедствием. Тем более что с каждым днем становится все больше причин, провоцирующих развитие заболевания. Это и сумасшедший ритм жизни, при котором то и дело возникают стрессы и невозможность вовремя и правильно поесть. И вредные привычки, от которых порой затруднительно отказаться. И лекарственные препараты, которые лечат одну патологию, попутно провоцируя другую. В итоге воздействия данных факторов в слизистом слое желудка возникают воспалительные процессы, ведущие к появлению повреждений, язв и эрозий. Как результат – требуется лечение и диета при эрозивном гастрите.

Эрозивный гастрит – как бороться

Имеется немало кислотных продуктов питания, которые не рекомендуется употреблять в пищу даже людям с идеальным здоровьем. Помимо спиртных напитков это многочисленные газировки с красителями, цитрусовые фрукты, жареные жирные блюда и многое другое. Зачастую слизистый слой желудка не в состоянии выдержать постоянные нагрузки и воздействие соляной кислоты, стенки органа повреждаются кислотной эрозией, что ведет к желудочным кровотечениям. И это не самый страшный диагноз. Не исключено возникновение язвы и впоследствии онкологической проблемы. Методы борьбы давно известны:

  • использование лекарственных препаратов;
  • коррекция жизненных устоев, включая отказ от вредных привычек;
  • правильное питание, диета.

Когда ставится диагноз эрозивный гастрит, лечение диетой является закономерным результатом, и при этом весьма эффективным. Соблюдение щадящего сбалансированного питания при эрозивном гастрите в одиночку патологию не вылечит, однако в значительной степени снизит тяжесть имеющихся симптомов.

Основные правила диеты

Любая диета предусматривает определенные правила, которых необходимо придерживаться для большего эффекта, и это не только правильный подбор продуктов. При данной форме заболевания следует особо тщательно подходить к приему пищи, учитывая все необходимые факторы.

Питание при эрозивном гастрите желудка должно быть:

  • Дробным и частым. В течение дня пища принимается не менее 4-5 раз небольшими порциями.
  • Продукты следует пережевывать как можно тщательней во избежание механических травм слизистого слоя твердыми кусочками.
  • Все компоненты меню должны быть свежими, приготовление производится путем варки, запекания или обработкой паром.
  • Следует соблюдать правильную температуру и консистенцию подаваемых к столу блюд – пища должна быть теплой, кашеобразной либо жидкой. Слишком высокие и слишком низкие температуры могут еще больше повредить и без того травмированную слизистую оболочку.
  • Из рациона следует исключить компоненты, раздражающе влияющие на слизистый слой, повышающие желудочную секрецию.

Диета при эрозивном гастрите желудка включает также правила по предпочтительному подбору продуктов:

  • Из меню следует убрать блюда острые, жирные, жареные, маринованные, консервированные, копченые, сладкие и мучные. Также не приветствуются специи, приправы и соль.
  • Напитки не должны включать алкоголь, газировку, крепкие кофе и чай, свежевыжаты соки – в особенности цитрусовые.
  • В меню обязательно должны входить каши и овощные супы, нежирное мясо, отварные или тушеные овощи, кисломолочные нежирные продукты, приготовленные на пару нежирные сорта рыбы и куриные яйца, которые можно либо отварить, либо приготовить паровой омлет.
  • Яблоки при гастрите – можно или нельзя
  • Лечение гастрита народными средствами: самые эффективные рецепты
  • Питание при остром гастрите желудка

Какие продукты предпочесть

При эрозивном гастрите диета, как правило, включает определенный набор продуктов, рекомендуемых диетологами к употреблению. Каждый вид продуктов обладает определенными качествами, которые помогают справиться с заболеванием.

Диетическое мясо и нежирные кисломолочные продукты успешно сводят к минимуму выработку желудочного сока. Постные мясные и рыбные компоненты – прекрасный источник белка, к тому же они снижают воспалительный процесс.

Низкокислотными считаются зерновые продукты и бобы. Хлеб стоит предпочесть из цельного зерна, в меню следует ввести отруби, коричневый рис. Бобовые продукты обеспечивают приток питательных веществ и представляют собой отличный источник клетчатки. Такие продукты помогают наладить деятельность ЖКТ. При этом к фасоли следует подходить с осторожностью, поскольку она вызывает газы.

Фрукты и овощи помогают укрепить иммунную систему, препятствуя негативному воздействию бактерий. Стоит отдать предпочтение яблокам, морковке, грибам, персикам и сельдерею. Очень мягко воздействуют на ЖКТ бананы, тыква, груша, зеленые овощи и бобы. Однако нежелательно употреблять лук и капусту, чтобы избежать вздутия живота.

При обострении эрозивного гастрита диета и меню не должны включать цитрусовые, помидоры, перец чили и капусту, поскольку данные продукты в этот период становятся источниками раздражения слизистой.

Примерное меню

Давайте рассмотрим диету при эрозивном гастрите желудка,меню, которое содержит все необходимые и предпочтительные блюда. В данном случае диета при эрозивном гастрите –примерное меню – не включает расписание по дням недели. Каждый прием пищи предлагает несколько приемлемых вариантов:

  • Завтрак. На выбор: овсянка, паровой омлет, творожно-ягодный омлет, отварные яйца, ленивые вареники, рисовый пудинг. Из напитков: некрепкий чай с сухариками, ромашковый чай, компот.
  • Перекус. Какой-либо фрукт, либо горсть сухофруктов, либо фруктовое суфле.
  • Обед. Овощной суп, крупяной суп, свекольник – на выбор. Паровые котлеты, рыбные паровые биточки, овощи и куриное филе, рыбно-овощная запеканка – на выбор. Слабый чай, компот или отвар шиповника.
  • Полдник. Ягодные и фруктовые муссы, суфле, либо запеченное яблоко, либо нежирный творожок, либо горсть сухофруктов, либо галеты с компотом.
  • Ужин. Мясное рагу, рабы и картофель из пароварки, отварная гречка с печенью, вегетарианский плов и сухарик, отварная рыба с овощами – на выбор. Из напитков травяной либо некрепкий чай.
  • На ночь. Нежирный кефир, либо чай с молоком, либо йогурт.

Жизнь с гастритом: обследование и диета

Первые симптомы гастрита у меня начались три года назад, когда мне было 18 лет

В связи с тем, что я была студенткой и жила в общежитии, я не могла позволить себе полноценное и правильное питание. Каждый день я ела булочки и пила лимонад.

Сначала было всё нормально, но вскоре я стала замечать, что у меня начал болеть живот и желудок. Боли возникали как до еды, так и после. Я не знала, что происходит, но и не обращалась в больницу.

В один день я поела салат с корейской морковью. Через час я почувствовала острые и режущие боли в желудке. Чуть позже начались рвотные позывы, которые долгое время не прекращались. Мне вызвали скорую помощь. Врач скорой помощи сказал, что у меня острый гастрит и прописал таблетки. Я пропила их, и на какое-то время мне стало легче. Но спустя месяц снова начались боли. Я снова затягивала поход в больницу.

Через полгода я пришла на приём к терапевту, и мне дали направление на гастроскопию. С помощью этой процедуры мне поставили диагноз: хронический эрозивный гастрит и гастродуоденит. Мой лечащий врач снова прописал мне лекарства, как для желудка, так и для кишечника. Также мне прописали диету, согласно которой нужно отказаться от всего солёного, кислого, острого, жирного. Пищу нужно либо варить, либо готовить на пару, ни в коем случае нельзя употреблять жареную пищу. Питаться нужно пять раз в день и маленькими порциями. Обязательно нужно отказаться от фаст-фуда и пищевых концентратов таких как чипсы, солёные сухарики, доширак.

При соблюдении данной диеты я почувствовала облегчение, желудок болеть перестал. Я посчитала, что уже выздоровела и можно не соблюдать диету. Я снова стала кушать жареную еду, есть различные пищевые концентраты. В итоге болезнь снова дала знать о себе. Меня опять начали мучить сильные боли.

Я пришла к выводу, что при гастрите нужно обязательно следить за своим питанием. Малейшее отступление от диеты приводит к тому, что симптомы проявляются снова, а здоровье только ухудшается. Случается и так, что боли начинаются даже при употреблении здоровой пищи. Бывает, стоит только позавтракать, и сразу начинает болеть желудок, а через некоторое время боль опускается до кишечника.

Читать еще:  Когда можно заниматься спортом после аппендицита

В связи с этим нужно постоянно иметь при себе таблетки. И, конечно, при появлении первых симптомов гастрита, нужно немедленно обращаться к врачу. Сначала он имеет только острую форму, которую вылечить можно быстро. Но если вовремя не начать лечение, болезнь перейдёт в хроническую форму, которая, практически не поддаётся лечению и требует постоянного соблюдения диеты.

В какое-то время болезнь может прекратить давать о себе знать, и может показаться, что она ушла. Но на самом деле, это период ремиссии. Поэтому не нужно расслабляться и кушать всё, что хочется.

Относиться к данному заболеванию нужно серьёзно, ведь если не лечить гастрит, он может перейти в язву желудка или в рак. А это приведёт к летальному исходу.

Многие врачи рекомендуют при данном диагнозе отказаться от сладкого, особенно от шоколада. Да, действительно, шоколад раздражает стенки желудка, и, соответственно, усугубляет болезнь. При язве двенадцатиперстной кишки шоколад есть строго запрещено.

Под сомнение ставится вопрос насчёт употребления кисломолочных продуктов. Несмотря на то, что они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, при данном диагнозе их употреблять нежелательно. Стенки желудка и двенадцатиперстной, итак, повреждены, и кисломолочные продукты только ухудшат ситуацию.

Положительное воздействие на желудок оказывает кисель. Перед завтраком нужно выпить кисель, он защищает стенки желудка. Что касается различных каш, их следует варить только на воде. Молоко при данном диагнозе употреблять не стоит.

Также при гастрите и гастродуодените нельзя морить себя голодом. Желудочный сок начинает разъедать желудок. Если нет возможности поесть, нужно обязательно выпить стакан тёплой кипячёной воды, чтобы разбавить концентрацию желудочного сока.

Не стоит забывать, что есть всухомятку строго запрещается. Любые пирожки, бутерброды нужно запивать тёплым чаем. Чай должен быть именно тёплым, ни в коем случае не холодным и не горячим. В первой ситуации пища в желудке застынет и будет трудно перевариваться, а во второй — горячий чай может обжечь стенки желудка.

Употребление копчёных продуктов строго запрещена. Такая еда как рыба холодного или горячего копчения может вызывать рвоту. Следует помнить, что если рвота сопровождается наличием крови в рвотных массах, это сигнал того, что гастрит переходит в язву. В этом случае нужно немедленно вызывать скорую помощь, иначе язва может пробудиться.

Особенно важно понимать и тот факт, что гастрит может появиться не только от неправильного питания, но и от стресса. Ведь при стрессе в работе организма начинается сбой, и органы могут работать не совсем правильно. При наличии гастрита нередко стресс даёт о себе знать именно через желудок. Начинаются острые и режущие боли, которые сопровождаются потерей аппетита. А при употреблении пищи, начинается её отторжение организмом. Из-за этого болезнь прогрессирует ещё сильнее. Часто стресс вызывает ещё и расстройство кишечника.

Поэтому при гастрите нужно очень внимательно следить за своим здоровьем: правильно питаться, меньше переживать, наблюдаться у врача. Конечно, за своим здоровьем нужно следить всегда, а не только тогда, когда его уже нет. Гастрит — очень распространённое заболевание, но и жить с ним очень тяжело. Оно требует очень длительного и тщательного лечения, поэтому нужно стараться не доводить свой организм до такой болезни.

Женщинам тем более нужно быть очень внимательными к своему здоровью, ведь им ещё надо рожать детей. А беременность при гастрите, как известно, переносится очень тяжело, особенно в период токсикоза. После рождения ребёнка женщина должна хорошо питаться, чтобы кормить ребёнка, а с таким диагнозом ей придётся ограничивать себя во многом, ведь ей нельзя будет пить даже молоко.

Питание при остром храническом и эрозивном гастрите

Своеобразный темп жизни зачастую становится поводом появления многих заболеваний кишечно-желудочного тракта. Предлагаем разглядеть, каким должно быть верное питание при гастрите и панкреатите у детей и взрослых, исследовать примерное меню и рецепты которые предлагают вестимые врачи России и Европы.

  • 1 Факты про гастрит
  • 2 Тезисы положительного питания
  • 3 Список продуктов при гастрите
  • 4 Меню
  • 5 ЖКТ и дети

    Факты про гастрит

    Гастрит – это довольно неприятная болезнь, которая проявляет себя в воспалении кишечника, если запустить данный процесс, он может перерасти в больше важные заболевания, вплотную до язвы желудка. В основном появляется гастрит из-за неправильного питания, плохого процесса жевания, употребления в пищу пагубных продуктов. Факты о болезни:

  • Каждый 2-й человек страдает от различных форм этого заболевания;
  • Воспаление кишечника может начаться из-за нервозных расстройств;
  • У детей эта болезнь необязательно является следствием неправильного питания, в подростковом возрасте происходит перестройка организма, следственно периодично приступы боли – частое явление;
  • Лечить гастрит дозволено в домашних условиях, но заранее необходимо неукоснительно проконсультироваться у эксперта, тот, что проведет обзоры и сумеет подсказать методы лечения.

    Принципы верного питания

    Несмотря на то, что стержневой поводом возникновения гастритов в 60 % случаев является недоедание, многие последователи нетрадиционных способов лечения советуют раз в неделю голодать. Дозволено пить обыкновенную воду и ничего огромнее. Это поможет организму почистить прямой и толстый кишечник, восстановит равновесие кислоты в желудке. Помимо того, в данный день надобно пить активированный уголь.

    Рекомендуем! Про очищение кишечника в домашних условиях без клизмы читайте тут. Эти советы помогут вам усовершенствовать здоровье.

    В его состав входит целебная глина, сера и другие пригодные ископаемые, которые применяются, дабы уменьшить воспаление, регулировать обмен веществ и истребить пагубные бактерии. Некоторые восточные мудрецы начинают свой день именно с ложечки голубой глины, которая тоже отменно очищает тело. Пить уголь надобно по такой схеме: на 1 килограмм – 1 таблетка, не огромнее раза в день, желанно между приемами пищи, также невозможно 30 мин до и позже приема пить. Это не самая лучшая методология при холецистите либо рефлюкс-эзофагите, когда всякие голодовки опасны для здоровья, а настоящие минеральные добавки могут вызвать затруднения испражнения.

    Общие рекомендации по питанию для больных гастритом:

    • Для профилактики и лечения обострения дюже главно соблюдать верное и сбалансированное питание. Усердствуйте как дозволено огромнее пить воду между приемами пищи, и бывать на свежем воздухе это поможет организму стремительней переваривать полученные калории;
    • Избегайте алкоголя, кофе, газированных напитков, минеральной воды либо колы, лимонада и прочих жидкостей, которые подаются холодными либо имеют пузырьки;
    • При диффузном гастрите, воспалении 12-перстной кишки, бульбите, гастродуодените и прочих острых заболеваниях, невозможно есть толстую и соленую пищу, избегайте копченостей и жареных блюд, будьте осторожны в выборе сладостей;
    • Ограничьте употребление приправ, отличнее их будет немного, но самые необходимей, чем засыпать еду смесями, состоящими из сплошных добавок «Е», исключительно при изжоге и смешанном язвенном, антральном гастрите.

    Видео: диета при гастрите
    Video

    Список продуктов при гастрите

    Питание при эрозивном гастрите – фактически ничем не отличается от обыкновенного приема пищи в случае появления задач с ЖКТ. Но мы советуем просмотреть наш список пагубных для больных, продуктов:

      Молочные продукты. Положительное диетическое питание для лечения гастрита либо язвы не должно включать цельное молоко, сливки либо сметану с жирностью больше 20. Помимо того, если у Вас очаговый атрофический гастрит, необходимо чураться толстых сыров (больше 45%), продуктов с голубой плесенью, сортов как Горгонзола, Рокфор, Камамбер.

  • Мясо. Для тех, кто страдает гастритом либо язвенной болезнью (и каждом прочим, кто хочет быть больше здоровыми), толстое, копченое либо вяленое мясо следует исключить из рациона. Помимо того пряные мясные блюда, толстая птица, как гусь либо утка, колбаса с высоким оглавлением сала также являются продуктами, которых необходимо чураться.
  • Рыбы. Такие виды рыб, как угорь, сельдь, лосось, любая копченая рыба, сушеная либо консервированная является запретом при геморрагическом воспалении прямой кишки, гастрите, дуодените, язве.
  • Хлеб и хлебобулочные изделия. Как только Вы уберете из рациона хлеб, организм сразу же начнет класснее переваривать пищу. Исключительно это касается цельнозерновых продуктов. Врачи говорят, что хлеб дерзкого помола правильно сказывается на пищеварении, но не уточняют, что это касается только типично работающего ЖКТ.
  • Картофель и овощи. Невзирая на то, что необходимо регулярно есть свежие овощи и фрукты, с ними тоже необходимо быть осмотрительными. К примеру, дюже пагубен картофель в любом виде, исключительно чипсы либо жареный. Организм дюже трудно переваривает капусту, лук-порей, лук репчатый, шампиньоны, болгарский перец, оливки, соленые огурцы, свежие огурцы, хрен и бобы. Они обязаны быть исключены из Вашего рациона, а также всякие овощные салаты, которые заправляются майонезом либо иным толстым соусом.
  • Фрукты и бобовые. При поверхностном гастрите невозможно употреблять в пищу незрелые фрукты косточковые ягоды (вишня, черешня), орехи всякого рода, а также миндаль и фисташки и авокадо.
  • Осторожными необходимо быть и с сахаром либо сахарозой.

    Советы больным гастритом:

  • Кушайте несколько раз в день небольшими долями;
  • Не торопитесь во время еды! Прием пищи должен осуществляться в одно и тоже время;
  • Тщательно пережевывайте, напротив начнете страдать запорами и болями в животе;
  • Не принимайте в пищу дюже холодные продукты, либо жгучие;
  • Регулярно принимайте витамин В12, очищайте желудок при помощи активированного угля и пейте много воды.

    Рассмотрим сейчас определенный рацион питания при остром гастрите.

    Диета №1

    Данное здоровое питание при обострении гастрита должно соблюдаться в течение 5 дней. Принимать три раза в день свежие сочные фрукты, желанно делать клизмы и пить много травяных и зеленых чаев. 25 грамм черного изюма замачивают на ночь в воде, и совместно с водой держат всю ночь.

    Завтрак:

    Свежие фрукты, замоченный изюм и стакан молока, подслащенный медом.

    Обед:

    Миску свежеприготовленных на пару овощей, лепешка из пшеничной муки, приготовленная на воде и яйце, стакан зеленого чая;

    В середине дня:

    Стакан морковного сока либо розовой воды.

    Ужин:

    Большую миску свежего зеленого овощного салата с лимонным соком, обезжиренный творог, пророщенная пшеница;

    Закуска перед сном:

    Стакан нежирного молока либо одно яблоко.

    Допускается малое калорийное «внедрение» в виде белого куриного мяса на 2-й день, с овощами либо взамен них. Также дозволено пить белый, алый и некрепкий черный чай. На третьи сутки разрешается разнообразить стол виноградом, клубникой, тыквенным супом либо томатной похлебкой.

    Чтобы облегчить гастрит с повышенной кислотностью, пейте теплые мясные бульоны из птицы с огромным оглавлением овощей, рекомендуется цветная капуста, брокколи, шпинат, корни сельдерея.

    Читать еще:  Балантидиаз: причины, симптомы, лечение и профилактика

    Также при заболеваниях ЖКТ, его истощении, рекомендуется исполнять йогические асаны, такие как уттападасана, павамунктасана, ваджрасане и шавасана. Им дозволено обучиться делать самосильно и даром.

    Лечебное раздельное питание при хроническом гастрите необходимо соблюдать все время, если Вам трудно запомнить правильность сочетания продуктов, то дозволено приобрести всякую книгу по здоровому образу жизни (к примеру, автор Гутин либо Комаровский), там это доступно расписано. Также легко запомните, что не гармонируют углеводы и кислоты (исключительно это небезопасно при пониженной кислотности желудочного сока), белки и жиры, жиры и углеводы.

    ЖКТ и дети

    Детское питание при гастрите желудка несколько отличается. Ребенок должен получать в большом числе витамины и минералы, следственно непременно давайте малышу особые БАДы. Сурово соблюдайте режим приема пищи, не допускайте еды «на ходу».

    Деткам рекомендуется давать компоты и отвары. Помимо того, дозволено варить многообразные злаки, они являются трудными углеводами, но слизистую не нервируют, в частности, дюже пригодны гречка, манная каша. Варите тыквенный суп-пюре, крем-суп из брокколи и шпината, в качестве сладостей дозволено применять сушеные ломтики бананов, сухофрукты, отварные фрукты, яблоки, клубнику и т.д.

    Правильная диета для людей с эрозивным гастритом

    Диета при эрозивном гастрите не предполагает строгих ограничений и запретов. Её принцип заключается в отказе от жареных, копченых и острых блюд. Требования ужесточаются только при наличии обострения. Положительная динамика наблюдается у людей, которые отказываются от вредных привычек. Придерживаясь рекомендаций врача, можно добиться максимально положительных результатов и приблизить диету к обычному рациону во время ремиссии.

    Как питание может повлиять на течение гастрита

    Диета при гастрите и эрозии желудка является обязательным медицинским назначением. Без соблюдения определенных правил и норм составления рациона невозможно добиться улучшения ситуации. Дело в том, что тяжелые для организма продукты, жирная, соленая и острая еда сильно раздражают слизистую оболочку желудка, в результате чего заболевание прогрессирует. Сведя употребление потенциально опасных продуктов к нулю, можно быстро восстановить правильное функционирование желудочно-кишечного тракта.

    Что такое эрозивный гастрит желудка. Диета и правильное питание

    Эрозивным гастритом называют воспаление слизистой оболочки желудка, которое сопровождается образованием небольших эрозий. Заболевание проявляется в хронической или острой форме, от чего и зависит питание при эрозивном гастрите. При составлении меню также учитывается степень развития недуга. Основа питания пациента – это свежие вареные или пареные продукты. Употреблять пищу необходимо небольшими порциями и регулярно, лучше всего пять раз в день. Измельченная и желательно жидкая еда должна быть оптимальной температуры – холодная и горячая пища запрещается к употреблению. Лечение диетой эрозивного гастрита подтверждается многочисленными медицинскими исследованиями и наблюдениями.

    Лечебное питание при хроническом эрозивном гастрите

    При хронической форме болезни стоит менять рацион в зависимости от наличия обострений. Во время ремиссии диапазон разрешенных продуктов расширяется, а при осложнениях сужается. При назначении рациона также учитывается вид заболевания.

    Диета при эрозивном гастродуодените является медицинским назначением, поэтому пациентам стоит серьезно относиться к ее правилам. В противном случае повышается риск развития обострений, которые при эрозивном гастрите могут проявляться в качестве рвоты и сильных кровотечений. Антральный вид гастрита поражает нижнюю часть желудка и развивается под влиянием патогенных бактерий в ЖКТ. Диета при антральном эрозивном гастрите исключает употребление кислого творога и несвежего молока, а также жирных сортов мяса. Рекомендуется принимать пищу лежа, небольшими порциями. Обострение могут спровоцировать лук и чеснок, алкоголь и табак, кофе и газированные напитки, горчица и хрен, кетчуп и майонез.

    Эрозивно-язвенный гастрит приводит к возникновению язв, которые могут стать причиной серьезных изменений в клеточной структуре желудка и спровоцировать онкологические заболевания. При рефлюкс-гастрите наблюдаются значительные нарушения в переваривании пищи. Заболевание часто возникает после перенесенных на желудке операциях.

    Диета при эрозивно-язвенном гастрите обязательно включает белковую пищу и супы на мясных бульонах. В обед нужно готовить диетическое мясо, рыбу. Однако стоит воздержаться от употребления жирных сортов мяса и кислых супов.

    Консервы и паштеты строго запрещены: в них содержится большое количество пищевых добавок, которые могут спровоцировать обострение

    Диета при гипертрофическом гастрите во время обострения исключает свежий хлеб, жирные виды мяса, копченую и соленую рыбу. В этот список стоить добавить тяжелые белки – грибы и бобовые растения. Алкоголь, острые специи и крепкий кофе категорически запрещены. В рационе должно быть больше блюд, которые легко усваиваются организмом и не создают нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

    При эрозивно-гиперпластическом гастрите запрещены следующие продукты:

    • жирная, острая, соленая и копченая еда;
    • алкогольные напитки;
    • бульоны на жирных видах мяса и рыбы;
    • сдоба и свежая выпечка;
    • кофе, шоколад, какао;
    • пряности и приправы.

    Правилам диеты необходимо следовать даже после завершения курса лечения.

    Запрещенные к употреблению продукты

    Диета при гастрите и эрозивном дуодените направлена на сокращение выработки соляной кислоты, которая образуется в результате употребления белков и жареной пищи. Пациенту нужно исключить из рациона следующие продукты:

    • слоенное тесто, свежие хлебобулочные изделия;
    • кислые супы;
    • жареные рыбу и мясо;
    • маринады, консервы, соленые блюда;
    • перловую, пшеничную, кукурузную, ячневую каши;
    • свежие фрукты;
    • спиртные напитки;
    • кислые ягоды, капусту, щавель, редис.

    Такие ограничения необходимы для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Во время ремиссии пациент может частично приблизиться к обычному рациону.

    При эрозивном гастрите запрещается употреблять маргарин и сало. Обострение могут спровоцировать также кислые виды фруктов

    Полезные при гастрите продукты

    Диета при эрозивно-геморрагическом гастрите включает легкие супы, овощные пюре, отварную нежирную рыбу и другие постные блюда. Даже во время обострения пациентам разрешается употреблять котлеты и тефтели на пару, салаты из варенных овощей, вареное диетическое мясо. Хорошо влияет на слизистую нежирное молоко, арбуз, яйца, компоты и кисель. Любители сладкого могут не отказываться от любимых блюд. Можно употреблять пастилу, джемы, мед и варенье. Врачи рекомендуют употреблять масло животного и растительного происхождения в небольших количествах.

    Особенности диеты при остром эрозивном гастрите

    Диета при остром эрозивном гастрите исключает употребление кислых продуктов, свежей выпечки, острых и жирных блюд, огурцов, помидор и грибов. Учитывается не только вид заболевания, но и стадия развития. В таблице приведен пример стандартного рациона для пациентов с гастритом.

    Прием пищиМеню
    ЗавтракМолочная каша из риса с небольшим количеством сливочного масла, черствый белый хлеб, кисель из ягод и фруктов
    Второй завтракСладкий некрепкий чай, хлеб пшеничный с небольшим кусочком сыра
    ОбедОвощной суп с макаронами и овощами на основе диетического бульона, пюре картофельное, паровая котлета из курицы, хлеб белый, напиток на основе сухофруктов
    ПолдникМолоко с несдобным сухим печеньем
    УжинСлабый чай с сухариками, творожная запеканка

    Пациентам разрешается употреблять десерты. Можно запекать яблоки, варить кисели и компоты. Их можно включать в рацион в качестве профилактики гастрита. Диеты при эрозивном гастрите в стадии обострения необходимо придерживаться до момента ремиссии. После этого можно переходить к привычному диетическому питанию.

    Особенности блюд и технология их приготовления

    Преимущественную часть рациона при гастрите составляют отварные и паровые блюда. Положительно воздействуют на стенки желудка мед, молоко, масло растительного происхождения, лопух, сок сырого картофеля.

    Рыбу лучше запекать в духовке. Разрешается употреблять легкие подливы с минимальным содержанием жира. Мясо необходимо полноценно поддавать термической обработке, чтобы снизить риски возникновения других заболеваний, так как чрезмерное содержание бактерий в организме может спровоцировать обострение гастрита.

    Температура блюд не должна превышать 60 градусов. Не допускается также употребление слишком холодных блюд. Лучше всего придерживаться комнатной температуры, чтобы не спровоцировать обострение

    Правильное меню на одну неделю для больных эрозивным гастритом

    Меню на неделю при эрозивном гастрите составляется лечащим врачом или диетологом. При желании можно составить рацион на целые недели или даже месяцы. Разнообразное и сбалансированное питание позволит максимально комфортно пройти курс лечения.

    День неделиМеню
    ПонедельникУтром яйцо всмятку, сухари или несладкий чай. На второй завтрак можно съесть банан и яблоко без кожуры. На обед приготовить отвар шиповника, паровые тефтели, овощной суп. Во время полдника можно себя порадовать фруктовым муссом, а на ужин приготовить картофельное пюре и морскую рыбу. Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира.
    ВторникНа завтрак приготовить отвар ромашки, овсяную медовую кашу. Через один час разрешается съесть галету с киселем. Суп из крупы и паровая котлета готовится к обеду. Ягодное суфле можно съесть на полдник. На ужин можно приготовить мясное рагу. Перед сном рекомендуется выпить стакан йогурта.
    СредаУтром рекомендуется приготовить творожная запеканка с ягодами и джемом, выпить слегка слабый чай. На второй завтрак положены свежие фрукты с йогуртом. В обед томатный суп, паровая котлета, компот, сухари и перловка. На полдник йогурт с творогом, а на ужин запеченная в духовке рыба. Для устранения чувства голода перед сном выпейте стакан кефира.
    ЧетвергЗавтрак состоит из омлета и стакана киселя. На второй завтрак разрешается съесть небольшое количество кураги. В обед готовится свекольник, отвариваются овощи и куриное мясо. На полдник подготовить запеченное яблоко. На ужин отравится гречка на молоке и чай. Перед сном выпить стакан молока.
    ПятницаНа завтрак приготовить сырники и компот, через час разрешается употребить в пищу немного кураги. Комплексный обед включает рисовый суп, сухарики, запеченную рыбу и овощи. На полдник отложить стакан компота. Ужин может состоять из овощного плова и чая. На ночь лучше выпить стакан ряженки.
    СубботаУтром нежирные вареники и чай. Второй завтрак состоит из суфле. В обед будет полезен перловый суп, на ужин приготовить рыбную запеканку, сухарики и чай. Перед сном выпить йогурт.
    ВоскресеньеУтром приготовить рисовый пудинг и компот. Отличным перекусом станет сладкое яблоко. В обед готовятся куриные котлеты, пюре, сухарики. На полдник подготовить сухофрукты. Ужин рыбный. Перед сном выпить стакан кефира.

    Заключение

    Следование рекомендациям и советам диетологов позволит существенно приблизить момент выздоровления и максимально укрепить здоровье. Для разработки индивидуального меню следует обратиться к врачу.

    Народные средства при эрозивном гастрите используются повсеместно. Но стоит учитывать, что такое лечение эффективно только на ранних стадиях развития заболевания. В случае острых форм и осложнений назначается лекарственная терапия и диеты.

    Существуют различные формы гастрита, к каждой из которых подбирается диета в индивидуальном порядке. Также при назначении курса лечения важно определить уровень кислотности, чтобы правильно скорректировать рацион пациента.

    Правильное питание при гастрите: Видео

  • Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector