0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что можно есть при поносе: диета и правила питания для взрослого

Щекотливая тема: эффективная диета при диарее

Как выглядит примерное меню диеты при диарее для взрослого и какие продукты нужно есть, а какие стоит исключить из рациона. Обо всем по порядку.

Диета при диарее у взрослого: как она устроена

Временная диета при диарее помогает организму побороть недуг — она снижает нагрузку на пищеварительную систему и дает возможность кишечнику отдохнуть. Кроме того, питание с низким содержанием клетчатки восстанавливает водный баланс тела. Главный принцип диеты при синдроме диареи — вы выбираете простые продукты, которые не задерживаются в толстой кишке и не вызывают вздутия живота.

Многие случаи диареи можно лечить в домашних условиях безрецептурными средствами, отдыхом и временно ограниченным питанием. Но если на протяжении трех дней диарея не проходит и появились дополнительные симптомы, необходимо обратиться к врачу.

Очень важный момент — питание с низким содержанием клетчатки не означает полного ее исключения. За время диеты ваша задача — определить оптимальное и полезное для организма количество клетчатки.

При диарее необходимо много отдыхать, пить чистую воду, чтобы не произошло обезвоживания организма, и употреблять в пищу только мягкую и легкую пищу. После улучшения можно добавить в рацион нежирную курицу или паровой омлет. Помните, что небольшие регулярные порции по 4-5 раз в день легче переносятся желудком, чем 3 больших приема пищи.

Диета при синдроме диареи: разрешенные и запрещенные продукты и напитки

Главное правило любой диеты, в том числе и диеты при диарее у взрослого, — строгое соблюдение списка разрешенных и табу-продуктов. Любой неверный шаг — повторение неприятного симптома.

Диета при диарее

Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.

Причины и последствия диареи

Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:

  • Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
  • Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
  • Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
  • Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.

Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:

  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
  • Функциональные нарушения центральной нервной системы.
  • Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
  • Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
  • Развитие судорог.

Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.

Принципы диеты при диарее

Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:

  • Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
  • Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
  • Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
  • Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.

Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.

Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed

Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя

Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:

  • Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
  • Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
  • Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
  • Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
  • Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
  • Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
  • Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
  • Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
  • Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
  • Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.

Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.

Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:

  • Черный или серый хлеб.
  • Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
  • Молочные продукты: молоко, сливки.
  • Свежие и консервированные овощи.
  • Любые кислые фрукты и овощи.
  • Специи и пряности.
  • Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
  • Грибы.
  • Сладости и кондитерские изделия.
  • Бобовые культуры.
  • Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.

Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.

Особенности питания при поносе у ребенка

Диета при диарее у детей имеет определенные особенности, связанные с более быстрым развитием обезвоживания организма и особенностями функционирования пищеварительной системы. При этом очень важно не только то, чем кормить ребенка при поносе, но и сколько раз. Поэтому необходимо учитывать такие особенности:

  • Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
  • Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
  • Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
  • По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.

Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:

Меню диеты при диарее

Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.

Меню диеты при поносе
День неделиПрием пищиБлюда и продукты
ПонедельникЗавтракРисовый отвар на воде, кисель.
ПерекусЗеленый чай с сухариками.
ОбедСуп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай.
ПерекусПеченое яблоко, компот из сухофруктов.
УжинКартофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода.
ВторникЗавтракОвсяная каша на воде, без сахара и добавок.
Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря
ПерекусСтакан компота из сухофруктов или кисель.
ОбедОтварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару.
Компот или кисель
Перекус2 банана.
Ужин2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета.
СредаЗавтракРисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба.
ПерекусКисель, 1-2 несладких сухаря
Обед100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки
ПерекусПеченые груши или яблоки
УжинКуриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель.
ЧетвергЗавтракПаровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
ПерекусЛегкий куриный бульон с сухариками.
ОбедРисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель.
ПерекусПюре из печеных яблок.
УжинМорковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода.
Читать еще:  Безопасное питание детей до трех лет в России

Когда нужно обращаться к врачу при диарее?

В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:

  • Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
  • Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
  • Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
  • Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
  • Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
  • Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
  • Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.

Полезные советы

Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:

  • Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
  • Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
  • Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.

Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.

Диарея: что это, диета и питание

Диарея – это нарушение в работе кишечника. Оно сопровождается спонтанными и частыми выделениями жидкого стула и, как правило, обезвоживанием организма.

Диарея может сопровождаться такими симптомами – спазматические боли в животе, экстренные позывы и недержание. Различают три типа диареи: острая водянистая, острая кровавая, стойкая диарея, выделяют еще хроническую (она длится более месяца).

Диарею может вызвать пищевое отравление, бактериальная или вирусная инфекция, пишет диетолог Екатерина Павлова. Среди причин еще выделяют отравления нитратами (привет молодые овощи и фрукты), заболевания органов желудочно-кишечного тракта, передозировка препаратов.

При диарее привычный режим питания следует отложить на определенное время, чтобы не спровоцировать продолжение этого состояния.

Диета при диарее у взрослых: правила

1. Обязательно пьем много воды, можно после каждого приступа поноса. Воду немного подсаливать.
2. Едим продукты, имеющие укрепляющее действие – рис, сухарики из цельнозернового хлеба.
3. Мясо, рыбу и мясные бульоны можно в небольших количествах, только в том случае, если вы их хотите.

4. Следует полностью исключить из рациона овощи и фрукты в свежем виде. Можно только запеченные, отварные, тушеные.
5. Во время обострения не употребляйте любые молочные продукты.
6. Можно есть продукты, содержащие калий – фасоль, картофель в мундире, тыква, и тому подобное.
7. Орехи, кофе и чай, газированные напитки исключить полностью на весь период диареи.

Питание детей и пожилых людей при диарее

Для них диарея может иметь опасные последствия. При этом состоянии может быстро наступить обезвоживание.


Питание детей при диарее

Если состояние стабильное, запаха ацетона нет, – даем постоянно воду.

Принципы питания такие же, как и у взрослых. Если ребенок на грудном вскармливании, то нужно продолжать кормить грудью.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многого другого – читайте в разделе Здоровье.

Диета при поносе у взрослого: основные принципы питания

Диарея или попросту понос – один из многочисленных и очень распространенный признак расстройства кишечника. У взрослых она выражается наличием частого (более трех раз за сутки) и жидкого стула. Понос – не заболевание, а симптом, поэтому довольно часто проявляется параллельно с рвотой и повышенной температурой тела.

Причин расстройства кишечника очень много, но основная – попадание инфекции. Вредоносные бактерии проникают в организм взрослого человека через грязные руки, плохо вымытые овощи, фрукты, из-за употребления загрязненной воды.

В период, когда развивается диарея, организм усиленно борется с попавшими в него возбудителями кишечной болезни и очень сильно истощается. Особое значение для скорейшего выздоровления при поносе у взрослого имеет диета. Облегченный тип питания снимает с истощенных болезнью органов значительную часть нагрузки по перевариванию и усвоению продуктов.

Что исключить из рациона при поносе

Меню диеты при поносе у взрослого должно исключать следующие группы продуктов:

  • хлеб, сдобу, выпечку;
  • молоко и молочные продукты, включая твердые сыры;
  • свежие овощи, фрукты, ягоды;
  • сладости, кофе, алкоголь;
  • жареные яйца;
  • макароны и бобовые;
  • газированные напитки;
  • свежевыжатые фреши;
  • продукты с большим количеством клетчатки;
  • яблочный и грушевый соки;
  • морепродукты;
  • магазинные полуфабрикаты.

Все перечисленные продукты негативно влияют на желудочно-кишечный тракт, раздражая его и усугубляя ситуацию. Сдоба, выпечка, бобовые, газировка к тому же могут вызывать брожение в кишечнике.

Нужно ли есть при поносе?

Какая диета при поносе у взрослых поможет облегчить состояние больного и быстро привести его в форму? Этот вопрос задает себе каждый, кто оказался в подобной неприятной ситуации.

Важно! Во время диареи, которая сопровождается поносом и часто рвотой, в отношении питания могут развиваться два сценария: полностью пропадает аппетит, повторно открывается рвота даже от запахов или вида еды, или аппетит сохраняется, пусть и не такой хороший как раньше.

В первом случае необходимо сконцентрироваться на потреблении воды. Временное голодание может быть особенно эффективным при инфекционных заболеваниях и отравлении.

Во втором случае актуальной темой станет диета при сильном поносе у взрослого, сохранившего аппетит. Питание должно быть легким, низкокалорийным и легко усваиваемым. Кушать необходимо маленькими порциями и только тогда, когда появляется аппетит.

Продукты, полезные при поносе у взрослого

Существует перечень продуктов, которые нужно обязательно включать в режим диеты во время поноса у взрослых. К таким относятся:

  • продукты с высоким содержанием пектина – яблоки, бананы, йогурты. Пектин благотворно влияет на кишечник, помогая справиться с расстройством;
  • еда, насыщенная калием – фруктовые соки, картофель в мундире, бананы. Позволяет восполнять запасы калия, который очень сильно вымывается в результате диареи;
  • соль – помогает задерживать воду в организме, что особенно важно при поносе, ведь одним из его губительных последствий является обезвоживание;
  • пища, насыщенная протеинами — курица, говядина, индейка, яйца. Исключает появление усталости, чувства разбитости.

Еще одно правило диеты на каждый день при поносе у взрослого – употребление овощей и фруктов только после предварительной тепловой обработки.

Ситуации, в которых симптомами расстройства кишечника являются и понос, и рвота — более сложные. Хотя рвоту при отравлениях можно считать положительным проявлением – так организм избавится от остатков некачественных продуктов. Когда есть тошнота, а рвота отсутствует – ее необходимо вызвать искусственно, выпив большое количество теплой кипяченой воды или слабый раствор перманганата калия.

Говорить о пользе продуктов для соблюдения диеты при рвоте и поносе у взрослых нецелесообразно, поскольку во время рвоты человек физически не может есть. В это время особое значение имеет обильное питье. Только пить необходимо правильно, чтобы не вызвать повторные приступы рвоты: глотки должны быть маленькими, но частыми – это так называемое капельное питье. Оно помогает привести водный баланс в норму.

Диета для взрослых после поноса

Если в острой стадии расстройства кишечника (рвота, понос, повышение температуры тела) говорить о диетическом питании бесполезно, то после того, как перечисленные симптомы исчезают, оно становится очень актуальным.

Исчезновение некоторых симптомов, по сути, не является свидетельством полного выздоровления – это говорит лишь о том, что организм успешно борется с заболеванием и появилось облегчение. На этом этапе крайне важна помощь для восстановления и нормального функционирования кишечника.

Основной принцип питания при диете после поноса у взрослых – потребление щадящих продуктов, насыщенных витаминами и ценными микроэлементами. Необходимо также соблюдать несколько важных правил:

  • первые два дня рекомендуется пить рисовый отвар и есть легкую пищу (паровой омлет, каши на воде жидкой консистенции, кисели и желе из несладких фруктов);
  • на третий день можно вводить мясные и рыбные блюда, приготовленные на пару, супы с добавлением хорошо проваренных круп, нежирный творог;
  • кушать только теплую еду, поскольку холодная пища плохо усваивается в организме;
  • в течение двух недель пить натуральные йогурты без добавок для насыщения микрофлоры кишечника полезными бактериями.

Некоторые медицинские сотрудники считают, что диета после рвоты и поноса у взрослого не должна начинаться в первый день после облегчения. В это время очень полезно воздерживаться от пищи, при этом, не забывая много пить. Жидкость способствует выводу из организма вредных веществ и токсинов, отравляющих его. Другие наоборот считают, что питание отменять не надо – и, если аппетит сохранился, нужно отдавать предпочтение белковой пище перед жирной и углеводами.

Читать еще:  Синдром Эдвардса

В качестве восстанавливающих водный баланс напитков идеальными будут:

  • Регидрон;
  • чистая питьевая вода;
  • негазированная минеральная вода;
  • теплые травяные отвары;
  • зеленый чай;
  • кисель.

Соблюдение правил питания в первые дни улучшения состояния больного способствует его скорейшему выздоровлению и полноценному восстановлению всех функций организма.

Что можно есть при поносе: диета и правила питания для взрослого

И диарея, и запор – состояния, значительно ухудшающие качество жизни. Согласитесь, испытывая дискомфорт подобного рода, очень непросто радоваться и быть открытым для приятных событий!

Давайте рассмотрим эти проблемы более подробно, чтобы понять, как помочь своему организму справиться с ними .

Диарея у взрослого

Первым делом необходимо выяснить, не связан ли ваш недуг с кишечной инфекцией, ведь с острой диареей необходимо незамедлительно обращаться к врачу. Именно по причине того, что у диареи может быть разная природа, консультация специалиста обязательна. В этой статье речь идет о хроническом нарушении моторики кишечника по типу диареи, не связанном с инфекцией и другими серьезными заболеваниями.

«Что можно есть при диарее?» – вопрос, волнующий каждого, кому не посчастливилось столкнуться с этим недугом. Однако в первую очередь, нужно разобраться с вопросом, что можно и нужно пить при диарее.

Дело в том, что диарея вызывает сильное обезвоживание – именно поэтому так важно восполнить количество жидкости, и полезных веществ, которые в этот неприятный период покидают организм.

В восполнении всего необходимого поможет яблочный сок, а вот про другие соки – цитрусовый, ананасовый и томатный – стоит на время забыть, так как все они вызывают дополнительное раздражение кишечника. Обильное питье для улучшения самочувствия и поддержания здоровья в этот период рекомендуется каждые 30 минут выпивать по 300 мл жидкости..

Какие продукты можно употреблять при диарее?

Правильная диета, наряду с подобранным лечением, помогает нормализовать работу кишечника. Соблюдая несколько простых правил, касающихся рациона питания, Вы почувствуете себя лучше. Возможно, некоторые полезные блюда даже навсегда войдут в Ваш рацион, что будет приятным бонусом к выздоровлению.

Давайте выясним, какие продукты полезны при диарее, а каких стоит избегать – и почему.

Рацион питания при диарее у взрослого

«Лечебное» меню при диарее рекомендуется составлять из следующих продуктов и блюд:

  • нежирные бульоны на основе мяса или рыбы
  • нежирное мясо или рыба на пару/в духовке
  • сваренные вкрутую яйца
  • сухари из белого хлеба
  • рисовая каша, рисовый отвар
  • некрепкие чаи
  • свежие бананы, печеные яблоки

Подобное пресное меню нередко вызывает желание добавить специй – откажитесь от этого соблазна! Специи лишь ухудшат Ваше состояние.

Что нельзя есть при диарее?

Чтобы выздоровление наступило как можно скорее, обязательно исключите из своего рациона жирную и жареную пищу. Кроме того, следует отказаться от таких продуктов и блюд, как:

  • газированные напитки и фруктовые соки
  • кисломолочные продукты
  • копчености и консервы, маринады и соленья
  • кондитерские изделия
  • свежие овощи и фрукты, бобовые, грибы
  • мучное (кроме белого хлеба и сухариков из него)

Лечение диареи

Будьте внимательны к своему здоровью и сигналам Вашего организма! Если, несмотря на правильное питание, проблема остается, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу, ведь диарея может свидетельствовать о более серьезной болезни.В таком случае только специалист способен поставить верный диагноз и назначить необходимое лечение.

Однако нередко бывает, что причина диареи кроется в нервном напряжении и перенесенном стрессе – тогда к особому рациону стоит добавить полноценный отдых, который поможет быстрее справиться с эмоциональным дискомфортом и вызванным им недугом.

Запор у взрослого

Теперь давайте поговорим о другой форме нарушения моторики кишечника – кстати, более частой – запорах.

При систематических запорах, как и при острой диарее, обязательно нужно проконсультироваться с врачом, так как их причиной тоже может быть какое-либо серьезное заболевание кишечника.

Какие продукты можно употреблять при запоре?

Ошибочно полагать, что для того, чтобы справиться с запором, следует употреблять в пищу все то, что нельзя есть при диарее. При запоре также не следует употреблять жирную, жареную и острую пищу, копчености и консервы.

«Лечебное» меню при запоре рекомендуется составлять из следующих продуктов и блюд:

  • нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде
  • супы на мясном бульоне
  • молочные и кисломолочные продукты (исключение – сыры)
  • черный хлеб, зерновые продукты
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
  • растительные масла (оливковое, льняное), сливочное масло
  • овощи и фрукты (об исключениях – ниже)
  • зеленый чай, свежевыжатые соки

Что нельзя есть при запоре?

При запоре из рациона следует исключить:

  • жирные сорта мяса и рыбы
  • копчености и консервы
  • острые соусы, специи и приправы
  • рис и манную крупу
  • сдобную выпечку и кондитерские изделия
  • редис, репу, чеснок и лук; грибы
  • чернику, клюкву, вишню, лимон
  • кофе, крепкий черный чай

Лечение запора

Не рекомендуется принимать слабительные средства без назначения врача, особенно длительное время. Их регулярное применение вызывает привыкание организма, и они перестают быть эффективными, что только усугубляет состояние. Зачастую достаточно просто пересмотреть свой рацион: при соблюдении необходимой диеты запор вскоре перестанет беспокоить Вас.

Однако, как и в случае с диареей, подобное состояние может быть обусловлено стрессом и переживаниями, поэтому важно обеспечить эмоциональный комфорт. Для этого, например, совершайте прогулки – такое времяпрепровождение не только доставляет удовольствие, но и обеспечивает необходимую двигательную активность. А ведь одна из причин возникновения запоров – малоподвижный образ жизни.

Итак, давайте подведем итоги. Какой бы недуг не застал Вас врасплох, диарея или запор, Ваши действия должны быть следующими: 1) убедитесь, что проблема не связана с серьезным заболеванием или инфекцией (для этого стоит обратиться к специалисту); 2) пересмотрите свой рацион и следуете особой диете; 3) следите за своим эмоциональным состоянием, больше отдыхаете и не нервничайте по пустякам.

Восстановить моторику кишечника и одновременно с этим вернуть психологический комфорт поможет препарат Колофорт. Курсовой прием Колофорта позволит Вам надолго забыть о проблемах с пищеварением и связанных с ними неприятных ощущениях.

Хорошего самочувствия и отличного настроения!

Лечебная диета № 4, при диарее

Лечебная диета № 4 применяется при ряде заболеваний кишечника (основной симптом – упорные поносы).

Диеты рекомендуется придерживаться вплоть до ослабления симптомов и еще 1 неделю после.

Лечебная диета № 4 показана:

  • при острых заболеваниях кишечника, сопровождающихся сильными поносами;
  • на стадии резкого обострения хронических кишечных заболеваний с сильными поносами.

Лечебную диету № 4 назначают с целью:

  • обеспечения питания при нарушении работы органов пищеварения;
  • ослабления воспалительных процессов в кишечнике;
  • уменьшения брожения и гниения в кишечнике;
  • нормализации работы кишечника и остальных органов системы пищеварения.

Лечебная диета № 4 является диетой с пониженной энергоценностью по содержанию жиров и углеводов при нормальном количестве белка. Диета предусматривает резкое ограничение количества продуктов, вызывающих механическое, химическое и термическое раздражение желудочно-кишечного тракта. Запрещено употребление продуктов, способных увеличить секрецию пищеварительных органов, способствующих усилению брожения и гниения в кишечнике. Рекомендован 5-6 разовый режим питания и небольшие порции.

Химический состав лечебной диеты № 4:

  • 70-80 г белков, 60-65 % из которых животного происхождения;
  • 60-7 г жиров;
  • 250 г углеводов, 40-45 г из которых падает на сахар;
  • 8-10 г поваренной соли;
  • 1,5-2 л жидкости.

Энергоценность лечебной диеты № 4 составляет 1800-1900 калорий.

Рекомендации по продуктам

Хлеб и другие мучные изделия

Разрешено есть тонко нарезанные и не сильно поджаренные сухари из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта.

Запрещены все остальные мучные изделия.

Рекомендуются супы на нежирном и некрепком мясном или рыбном бульоне, в которые добавляются слизистые отвары манной и рисовой круп, отварного и протертого мяса, кнелей и фрикаделек на пару, яичных хлопьев.

Запрещены супы с крупой, макаронными изделиями и овощами, молочные супы, на крепких и жирных бульонах.

Мясо и птица

Рацион лечебной диеты № 4 включает нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, курицы, индейки, крольчатины. Мясо предварительно следует обезжирить, также из него удаляют фасции, сухожилия и кожу (у птиц). Допускаются котлеты, фрикадельки, кнели, сваренные в воде или на пару. В фарш вместо хлеба добавляют вареный рис, затем все вместе измельчают 3-4 раза через мясорубку. Рекомендуется также суфле из вареного мяса.

Запрещены: жирные сорта мяса, мясо куском, колбасы и другие мясные изделия.

Разрешены нежирные сорта свежей рыбы куском или в рубленном виде в кнелях, фрикадельках, котлетах, сваренные в воде или на пару.

Запрещено употребление жирных видов, соленой рыбы, икры, консервов.

Читать еще:  Подушки для беременных: как правильно выбрать

Молочные продукты

Разрешены свежий кальцинированный или пресный творог в протертом виде, суфле.

Запрещены цельное молоко и остальные молочные продукты.

Рекомендуются в количестве до 1-2 штук в день, приготовленных всмятку, в паровом омлете и добавленных в блюда.

Запрещены яйца, сваренные вкрутую, жареные яйца.

Крупы

Разрешены рисовая, овсяная, гречневая каши в протертом виде, приготовленные на воде или нежирном бульоне.

Запрещены пшенная, перловая, ячневая крупы, макаронные изделия и бобовые культуры.

Овощи

Разрешено употреблять только в виде отваров.

Любые закуски лечебной диетой № 4 запрещены.

Плоды, сладости

Рекомендованы разнообразные кисели и желе, приготовленные из черники, айвы, кизила, черемухи, груш. Разрешаются сырые яблоки в протертом виде и в ограниченном количестве сахар.

Запрещены сырые фрукты и ягоды, сухофрукты, не допускаются в пищу компоты, варенье, мед и остальные сладости.

Соусы, пряности

Разрешено употребление обезжиренного бульона и сливочного масла в блюдах.

Напитки

Полезны чай, особенно зеленый, черный кофе, какао на воде, отвар шиповника, смородины, черники, айвы, черемухи. При хорошей переносимости допускаются в пищу свежие соки из ягод и фруктов, за исключением винограда, слив, абрикос. Соки предварительно разводят водой.

Запрещены кофе, какао с молоком, холодные напитки и напитки с газом.

Рекомендуется добавлять по 5 г только свежего сливочного масла на порцию готового кушанья.

Запрещены животные, кулинарные жиры.

Пример меню лечебной диеты № 4 при диарее

На первый завтрак рекомендуется овсяная каша на воде, свежий творог в протертом виде, чай.

Второй завтрак состоит из отвара сушеной черники.

На обед: мясной бульон с манной крупой, мясные тефтели на пару, рисовая каша на воде в протертом виде, кисель.

Полдник включает в себя несладкий отвар шиповника в теплом виде.

На ужин: омлет на пару, гречневая каша на воде в протертом виде, чай.

Диета при диарее у взрослого или ребенка

Думаю, все согласятся с тем, что диарея – это крайне неприятное явление, от которого хочется как можно быстрее избавиться. Происходит оно ввиду различных патологических процессов, раздражающих кишечник, и требует грамотного лечения. Но вместе с этим, чтобы не усугубить данную проблему и максимально восстановить нормальную работу органов пищеварения, требуется также соблюдать определенный режим питания, о котором мы с вами и поговорим в данной статье.

Итак, как выглядит диета при диарее и после нее, каковы ее особенности (у взрослого и ребенка), и как составить примерное меню – читайте далее.

Почему важно соблюдать диету во время диареи

Диарея, или, как говорят в народе, понос – это заболевание, которое сопровождается патологическим разжижением и учащением стула, и может возникнуть ввиду самых различных причин:

  • инфекций (грибковой, вирусной или бактериальной этиологии), попавших в желудочно-кишечный тракт;
  • отравления токсинами (например, из-за употребления фруктов или овощей, которые содержат большое количество нитратов);
  • приема «агрессивных» медикаментов (например, антибиотиков);
  • употребления большого количества продуктов, оказывающих раздражающее действие на стенки кишечника;
  • дисбактериоза;
  • других заболеваний ЖКТ.

Ваша задача во время данного неприятного явления – не усугубить ситуацию, ведь любые препараты окажутся абсолютно бесполезны, если вы будете одновременно с ними употреблять в пищу те продуты, которые раздражающе действуют на органы пищеварения. Вы должны максимально облегчить работу желудочно-кишечного тракта, успокоить раздраженные стенки кишечника, уменьшить происходящие в нем бродильные и воспалительные процессы, а также не допустить обезвоживания.

Вывод таков: диета во время диареи нужна для того, чтобы максимально разгрузить кишечник и дать ему возможность восстановиться, а не способствовать протеканию патологических процессов в нем снова и снова.

Основные правила диеты при диарее

Планируя свое меню, страдающий от расстройства кишечника должен учитывать следующее:

  • Предпочтения следует отдать пище жидкой или полужидкой консистенции, которая ни в коем случае не должна быть слишком горячей или холодной.
  • В меню обязательно должны быть включены продукты, содержащие пектин (банан, яблоки и т. д.), ведь данное вещество действует на кишечник успокаивающе.
  • Также следует включить в рацион продукты, содержащие калий, ведь во время диареи организм теряет его в большом количестве (картофель, тыква, бананы и т. д.).
  • В блюда обязательно следует добавлять соль, ведь она помогает задерживать воду в организме во избежание обезвоживания.
  • Получаемая пища должна содержать достаточное количество протеина для придания сил ослабленному организму. Это может быть нежирная говядина, индейка, курица, вареные яйца и т. д.
  • Все продукты в обязательном порядке должны проходить термическую обработку. Это касается, в частности, свежих фруктов и овощей, которые могут только ухудшить ваше состояние.
  • При готовке пищи предпочтение следует отдать ее варке или приготовлению на пару, а от жареной еды стоит на время воздержаться.
  • Едва ли не главным моментом при лечении диареи является питьевой режим, так как вместе с жидким стулом организм теряет колоссальное количество влаги. После каждого эпизода поноса вам необходимо выпивать не менее 300 мл жидкости. Рекомендуется употреблять простую очищенную воду, щелочное питье, травяной негорячий чай и т. д.

Важно знать, что диета при поносе показана как взрослым, так и малышам, и при этом она выглядит одинаковым образом. Если ребенок все еще находится на грудном или искусственном вскармливании, то его следует продолжать кормить, однако стоит сократить объемы молока или смеси, потребляемые за один прием пищи (лучше меньше, но чаще). Для малышей-искусственников на это время можно выбрать специальные лечебные смеси при проблемах с кишечником.

Продукты, которые можно кушать

Самым подходящим продуктом питания для человека, страдающего от поноса, выступает белый рис. Ведь, как известно, рис славится своими «крепящими» свойствами, и при обычных обстоятельствах может спровоцировать запор. Также при любых расстройствах ЖКТ очень кстати будут бананы, которые способствуют налаживанию работы кишечника и формированию твердых фекалий.

Помимо этого, при диарее и некоторое время после нее можно употреблять:

  • пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, изготовленные из пшеничного хлеба, сухие домашние бисквиты;
  • постные супы без зажарки;
  • нежирные сорта мяса и птицы (можно также в виде тефтелей или фрикаделек), сваренные или приготовленные на пару;
  • нежирные сорта рыбы (треска, хек, минтай и т. д.), сваренные или приготовленные на пару;
  • пресный творог;
  • отварные овощи;
  • рисовую, овсяную или гречневую каши на воде;
  • вареные яйца всмятку или омлет на пару;
  • натуральные кисели;
  • печеные яблоки;
  • чаи (в особенности травяной или зеленый), отвары из шиповника, черной смородины, айвы и т. д.

Продукты, которые нельзя кушать

При диарее и непосредственно после избавления от нее категорически запрещается употреблять в пищу продукты, усиливающие брожение и раздражающие стенки кишечника:

  • жирные сорта мяса, птицы (например, свинину или утку) и рыбы (скумбрию, сельдь и т. д.), а также икру;
  • бобовые;
  • макаронные изделия;
  • пшенную, ячневую и перловую крупы;
  • колбасные изделия;
  • копченые и маринованные продукты;
  • цельное молоко и другие молочные продукты (например, кефир, сыр, йогурт и т. д.);
  • продукты с высоким содержанием сахара (шоколад, мед, мармелад, зефир и т. д.);
  • свежие фрукты и овощи;
  • хлебобулочные изделия;
  • различные соусы (майонез, горчицу и т. д.) и специи;
  • продукты, содержащие кофеин;
  • газированные напитки;
  • жвачки;
  • орехи;
  • консервы;
  • жареные или сваренные вкрутую яйца.

Примерное меню при диарее

Самым подходящим вариантом питания при диарее является так называемая диета стол №4. Мы предлагаем вам рассмотреть несколько вариантов такого меню.

Вариант 1

  1. Завтрак: рисовая каша на воде, рыбная котлета на пару, чай несладкий.
  2. Перекус: печеное яблоко.
  3. Обед: постный суп с гречневой крупой, фрикадельки из куриного филе, отвар из сушеных плодов черники или смородины.
  4. Полдник: сухарики из пшеничного хлеба, чай.
  5. Ужин: омлет на пару, отваренная цветная капуста.
  6. Перед сном: натуральный кисель.

Вариант 2

  1. Завтрак: овсяная каша на воде, чай несладкий.
  2. Перекус: банан.
  3. Обед: постный суп с рисовой крупой, нежирные мясные тефтели, чай.
  4. Полдник: яйцо всмятку.
  5. Ужин: отварной картофель, отварное филе минтая.
  6. Перед сном: печеное яблоко.

Такие варианты диеты при диарее также подойдут в том случае, если она протекает еще совместно с колитом кишечника.

Последствия несоблюдения диеты

Естественно, при несоблюдении во время диареи описанных выше правил питания и без исключения «запрещенных» продуктов вам не удастся быстро успокоить раздраженный кишечник и остановить понос, что может повлечь за собой:

  • обезвоживание;
  • потерю важных для организма минеральных веществ;
  • снижение защитных функций организма;
  • неусвоение питательных веществ;
  • дисбактериоз и т. д.

Видео о том, что можно есть при поносе

В данном видео даны рекомендации относительно того, как следует питаться при возникновении диареи.

Читайте также наши статьи о других диетах: например, о —диете при отравлении—, о правилах питания при —сахарном диабете—, а также при —повышенном холестерине—.

А каких принципов питания придерживаетесь при расстройстве кишечника вы? Оставляйте свои комментарии на этот счет.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector