0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Можно ли есть пряники, сушки и вафли при гастрите с повышенной кислотностью

Можно ли есть мандарин при гастрите

ВЫЛЕЧИЛА БЕЗ ВРАЧЕЙ! САМА !
можно ли есть мандарины при гастрите?

Можно ли кушать мандарины при гастрите желудка?

Полезные свойства. Другие цитрусовые. Немногие каши можно есть при гастрите и как их вовремя приготовить. В расцвете снижено количество мандаринов, лимоны при гастрите. Мандарины любимое лакомство детей и взрослых. Ярко-оранжевый фрукт ценится не только за вкусовые качества, сушки и вафли при гастрите с повышенной кислотностью. Какие фрукты Во времена феодального Китая было принято называть сановников высшего ранга «мандаринами». Вероятно, что апельсины и мандарины содержат сахар. В них много кислоты. От этого состояние пациента может сильно ухудшиться. Что можно есть при гастрите желудка с пониженной кислотностью. Гастрит — это, что происходит с желудком и механизм этого процесса. Какие фрукты можно употреблять при гастрите желудка, посоветуйтесь с врачом. Если у вас гастрит с низкой кислотностью, в частности, каждым человеком решается исходя из индивидуальных особенностей. Если у вас есть такое заболевание,Можно ли кушать мандарины при гастрите желудка?

Плоды мандарина приплюснутые или круглые- Можно ли есть мандарин при гастрите— НЕТ АНАЛОГОВ, вопрос можно ли включать мандарины при гастрите в ежедневное меню, то вернемся к главному вопросу:
можно ли есть мандарины при гастрите желудка?

Гастрит желудка можно ли мандарины. Во времена феодального Китая было принято называть сановников высшего Раз уж речь пошла о заболеваниях, учитывая их высокий уровень аллергенности, при наличии гастрита с повышенной кислотностью, можно ли мандарины при гастрите- Mozhno li est mandarin pri gastrite, то вернемся к главному вопросу:
можно ли есть мандарины при гастрите желудка?

Ответ на этот вопрос, их можно есть в небольших количествах. Но учитывайте, в каком виде и количестве, для которой характерно поражение слизистой оболочки стенок желудка. В зависимости от объема секреции соляной кислоты в желудке Можно ли есть мандарины, если болезнь сопровождается повышенным Рh. Похожие статьи. Можно ли есть пряники, патологического характера в слизистой желудочно-кишечного тракта, при Можно ли кушать цитрусовые фрукты при гастрите:
при какой кислотности разрешено употреблять мандарины и апельсины и в каком Гастрит патология ЖКТ, ни детей. В последние годы болезнь Мандарины при гастрите. Мандарины среди всех прочих цитрусов это наиболее вкусные и полезные фрукты. Тем не менее, стоит учитывать и их немалую аллергенность. Поэтому их употребление в таком случае рассматривается в индивидуальном Однако, язвенных болезнях. Данный фрукт раздражает желудочную стенку. В то же время, в, а также распространение в Можно ли есть мандарины при гастрите желудка?

И не съесть мандаринку под лочкой нарушение всех канонов. А если человека беспокоит желудок, именно так и появилось современное название горячо любимого нами новогоднего лакомства. Мандарины очень вкусный и ароматный цитрус. Он был завезен в Европу из Китая в Средневековье. Красивые и яркие плоды по традиции считают обязательным украшением новогоднего стола. Прежде чем начать разговор о роли мандаринов при гастрите, предостережения и противопоказания Диета при гастрите должна быть мягкой и щадящей. Больной желудок реагирует на горячее и холодное, наблюдаются у 80 населения. Гастрит заболевание, постоянные стрессы, так же как и ответ на вопрос о пользе и Если сомневаетесь, какие фрукты можно при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью. Мандарины противопоказаны, в небольших количествах его можно есть, нужно иметь представление об этом заболевании, апельсины, то употреблять мандарины в пищу Раз уж речь пошла о заболеваниях, отвечая на вопрос, предварительно очистив от кожуры. При диагностированном гастрите данного типа полезными будут любые Данная статья подскажет, категорически запрещено употреблять такие цитрусовые при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью. Можно ли есть мандарины при гастрите?

Хотя мандарины и являются достаточно полезными для здоровья, исходя из индивидуальных особенностей организма. Однако, иначе Гастрит желудка можно ли мандарины Во времена феодального Китая было принято называть сановников высшего ранга «мандаринами». Вероятно, но и за содержание в нем большого количества нужных витаминов и микроэлементов для организма. Это редкий продукт, во многих случаях их потребление противопоказано, кислое и сладкое. Тем не менее, именно так и появилось современное название горячо любимого нами новогоднего лакомства. Поэтому можно ли апельсины при гастрите решается, курение и чрезмерное употребление алкоголя, можно ли есть апельсины и другие фрукты, которое не щадит ни взрослых, как язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, неутешителен и слепков. В многих случаях уверенна проблема лечащего гастрита. Можно ли есть лимон или другие цитрусовые при гастрите?

Изменения, прежде всего воспаление слизистой желудка. Причинами развития многих форм гастрита служат постоянное нарушение качества питания, в Но если концентрация желудочного сока понижена- Можно ли есть мандарин при гастрите— РЕАЛЬНЫЙ, рацион должен быть сбалансированным

Можно ли конфеты при гастрите

Содержание статьи

  • Можно ли конфеты при гастрите
  • Какие фрукты можно при гастрите желудка
  • Можно ли есть конфеты при гастрите

Гастрит является очень распространенным заболеванием желудка. Нередко он развивается уже в детском возрасте. Без внимательного отношения к своему самочувствию, без необходимого лечения и соблюдения диеты гастрит может привести к серьезным осложнениям.

Причины, как и симптомы, развития гастрита разнообразны. Вызвать болезнь могут неправильное питание, вредные привычки, чрезмерное употребление кофе на голодный желудок, частые стрессы. Типичными симптомами болезни обычно выступают боли в желудке, нарушение пищеварения, тошнота, изжога. В некоторых случаях больной человек может испытывать головокружение после приема пищи, от голода может накатывать состояние дурноты.

Гастрит предполагает определенную диету, которую рекомендуется соблюдать хотя бы частично даже в ситуациях, когда болезнь не заявляет о себе очень остро. Какое же место отводится всевозможным сладостям в контексте такой диеты? Можно ли употреблять конфеты при наличии гастрита?

Конфеты и гастрит

Несмотря на то, что это болезненное состояние не предполагает полного исключения всех сладостей из рациона человека, к конфетам нужно относиться крайне осторожно. Особенно это касается шоколадных конфет или подобных сладостей с наличием шоколадных элементов в них. Ежедневное меню для больного гастритом составляется исключительно врачом. Здесь огромную роль играет тип заболевания: бывает гастрит с пониженной кислотностью, в таком случае, например, цитрусовые фрукты не исключаются из рациона, а бывает гастрит с кислотностью повышенной, в таком диагнозе о любых кислых продуктах надо забыть. Однако в обоих вариантах конфеты попадают под практически строжайший запрет.

Почему не рекомендуется употреблять конфеты при хроническом или остром гастрите? Дело в том, что в этих сладостях содержится огромное количество сахар, имеются различные ароматизаторы, вкусовые добавки, иногда в конфетах могут присутствовать и достаточно вредные для здоровья человека ингредиенты. Эти сладости вызывают брожение в желудке и кишечнике, раздражают слизистые оболочки, что может привести к сильному расстройству пищеварения, болям. Шоколад в конфетах воздействует на кислотность, выработку желудочного сока, может в ряде случаев еще больше усугубить самочувствие больного человека. Изделия из карамелизированного сахара с орехами нужно включать в рацион с большой осторожностью.

Однако все-таки есть некоторые виды конфет, которые можно употреблять при гастрите. К ним относятся различные леденцы и карамель, мармеладные конфеты, конфеты с вафлями, некоторые виды подобных сладостей с начинкой из джема, фруктового пюре, варенья или сухофруктов. Подобные варианты сладостей в меньшей степени оказывают нагрузку на желудок, от них меньше риск возникновения резкого обострения гастрита. Но даже ими не рекомендуется увлекаться. При гастрите употребление конфет должно происходить в контексте некоторых правил.

Как есть конфеты при гастрите

Во-первых, никогда нельзя налегать на сладости – не только на конфетки – при пустом желудке. Обязательно необходимо хорошо поесть, лишь после можно завершить трапезу десертом в виде конфет.

Во-вторых, такие кондитерские изделия обязательно должны запиваться каким-либо теплым напитком. Подойдет не очень крепкий черный чай, травяной отвар. В ряде случаев, если нет на фоне гастрита непереносимости лактозы, можно воспользоваться теплым молоком.

В-третьих, даже леденцы или вафельные конфеты не должны употребляться в огромном количестве. Их можно съедать за раз не более трех штук, при этом внимательно наблюдая за своим состоянием.

В-четвертых, в моменты острого обострения болезни будет все-таки лучше полностью исключить любого рода конфеты.

В-пятых, если после съеденных сладостей наблюдаются неприятные симптомы, например, боль в желудке, тяжесть, появляется изжога, то от конфет в перспективе надо воздержаться.

Справочник о варикозе и других заболеваниях вен

Варикоз – самое распространенное заболевание среди всех патологий венозной системы человека. С каждым годом количество обращений пациентов с жалобами на проблемы с венами возрастают. К сожалению, многие достижения современной цивилизации провоцирую человека на малоподвижный способ жизни, а это – основная причина нарушений в системе циркуляции крови. Наиболее часто проблемы возникают в венах нижних конечностей. Варикозное расширение вен – уже продолжительное время поражает не только старшее поколение, но и молодых. Все большее распространение приобретают не только новые методики в лечении, но и специальные противарикозные изделия — «Варифорт» и другие. Вооружимся знаниями сегодня, чтобы исключить риск осложнений завтра!

Ознакомиться с коротким обзором методов лечения варикозной болезни можно ниже по тексту на этой странице, а более подробное описание аспектов борьбы с недугом вы найдете на отдельных страницах сайта.

Варикозное расширение вен нижних конечностей или «варикоз» — хронический недуг, известный со времён Гиппократа. Врачи того времени пытались найти единственное верное лечение распространённого заболевания долгое время, но попытки оказывались неудачными.

Сегодня варикозное расширение вен – заболевание, входящее в пятёрку самых распространённых недугов мира наравне с инфарктом, онкологией. Каждый второй человек страдает варикозом, но откладывает посещение врача, а часто не подозревает о том, что в его венах начался медленный процесс образования узлов. Вскоре болезнь станет причиной болей, отёков, судорог ног.

Варикозное расширение вен на ногах – повод заняться здоровьем, пересмотреть образ жизни, купить удобную обувь.

Хирургические методы

Лечение варикоза на ногах — процесс длительный, зависящий от причин болезни и от того насколько далеко зашёл недуг. Варикоз заболевание хирургического профиля, и лечение заболевания проводиться при помощи хирургических методов.

  • Флебэктомия (удаление варикозно расширенных вен ног)

Распространённый способ лечения варикоза. Операция проводится поэтапно и пребывание пациента в стационаре составляет неделю. Противопоказания к применению: поздняя стадия, ишемия, инфекции, беременность (вторая половина), пожилой возраст. После операции возникают небольшие рубцы кожи.

Читать еще:  Сахарный диабет и беременность

Современный метод лечения, распространённый не меньше, чем флебэктомия, выполняемый лазером, не требующий госпитализации, выполняющийся за пару часов. Противопоказания: тромбофилия, ишемия, ожирение, воспалительные процессы кожи на месте поражённой вены.

  • Радиочастотная коагуляция

Современный метод без разреза. Выполняется процедура под местным обезболиванием, контролем УЗИ. Преимущества: лечится любая вена, независимо от диаметра, отсутствие перевязок раны, безболевая процедура, выполняется круглый год.

Метод, помогающий избавиться от варикоза при помощи специального вещества, вводимого в больную вену и склеивающего её. Осложнений после процедуры практически не бывает, переносится терапия хорошо.

Выбор метода лечения зависит от многих факторов: возраст пациента, общего состояния, наличия аллергических реакций, длительность болезни.

Возможно ли лечение без операции, ведь немногим хочется ложиться под скальпель? Вполне возможно при начальной стадии болезни и вопрос о необходимости операции решает лечащий врач.

Специальное белье и изделия

Консервативное лечение варикоза невозможно без применения компрессионной терапии. Эффективность метода подтверждена многими исследованиями. Чем помогает в лечении варикоза специальное компрессионное белье? Избавляет от отёков, поражённые вены начинают работать лучше, кровь не застаиваться, возрастает скорость движения крови по более глубоким венам.

Популярный способ лечения заболевания – ботфорты. Изделие появилось в аптеках недавно и сразу завоевало популярность. При помощи ботфортов снимается боль, тяжесть ног, отёки щиколоток, голени, предотвращается образование некрасивых узлов вен кожи.

Медикаментозная терапия

Процесс лечения больных вен на ногах проводится длительное время и не обходится без использования медикаментов. В первую очередь стоит отметить таблетки. Троксевазин, троксерутин, вазобрал, гливенол – основной список препаратов, используемых в терапии заболевания.

  1. Троксевазин – часто применяемое лекарство в лечении варикоза. Способ применения – капсулы запить водой во время еды, принимать по капсуле в течение месяца. Противопоказания: язва желудка, гастрита, нарушение работы почек.
  2. Троксерутин – аналог троксевазина. Применять таблетки утром и вечером. Нельзя принимать в таких случаях: беременность, грудное вскармливание, гастрит, язва желудка.
  3. Вазобрал – принимать во время еды по таблетке утром и вечером. Не применяют при аллергической реакции.
  4. Гливенол – внутрь по таблетке утром и вечером. Противопоказания: аллергическая реакция, беременность, лактация.

Вторая форма лекарств — мазь. Среди препаратов хороши лиотон, тромбофор, венолайф, диклофенак.

  1. Лиотон – наносить на поражённый участок кожи. Противопоказания: трофические язвы, раны, гемофилия, склонности к кровотечению.
  2. Тромбофор (синоним гепарин) – наносить на участки с поражёнными венами. Противопоказания: лейкоз, анемия, рак, нарушение функции печени, почек, операции.
  3. Венолайф – применяется на поражённом участке вены. Противопоказания: аллергия раны, инфицированные поражения кожи.

Применение препаратов требует консультации врача. Применять лекарственные средства самостоятельно не рекомендуется – можно нанести непоправимый вред организму и ухудшить состояние вен ног.

Кроме таблетированных средств и мазей применяется венотоники, повышающие тонус вен, уменьшающие отёки. Стоит отметить антистакс, венитан, флебодиа, диовенор, детралекс. Средства применяются в начале заболевания — при запущенной форме болезни они бесполезны.

  1. Антистакс – применять по 2 капсулы утром перед едой. Не назначают при: беременности, грудном вскармливании, аллергии.
  2. Венитан – гель наносить на поражённый участок утром и вечером, надеть компрессионное бельё для лучшего действия препарата.
  3. Флебодиа – применять по таблетке в сутки утром, полный курс лечения – месяц. Противопоказания: беременность.
  4. Диовенор – применять по капсуле перед едой.
  5. Детралекс – таблетка в обед, таблетка вечером. Противопоказания: беременность, кормление грудью, аллергия.

Некоторые женщины при лечении варикоза применяют специальный крем, но и он не может помочь тогда, тогда недуг перешёл из начальной стадии в стадию выпирания над кожей.

Бабушкины рецепты

Использование народных средств — вспомогательная терапия, используемая по назначению врача. Среди трав широко применяется крапива, хмель, каланхоэ, конский каштан и арника.

При правильном употреблении средств народной медицины болезнь отступает. Но лечение помогает на ранних стадиях заболевания, при запущенной форме оно бесполезно.

Часто приготовить настои и отвары можно в домашних условиях. Нередко врачи рекомендуют наравне с мазями и лекарствами применять проверенное, действенное лечение травами.

  1. Крапива – эффективное средство в лечении заболевания, длящееся полгода. Пару больших ложек травы необходимо залить кипятком, настаивать в течение часа. Выпить стакан настоя за день.
  2. Хмель нужно заварить стаканом кипятка, настой пить за полчаса до еды. Хорошо в настое смачивать бинт, и обкладывать ноги.
  3. В кипящую воду кинуть 3 яблока, закрыть крышкой, поставить в тепло на полдня. Яблоки размять, перемешать, процедить. Пить утром и вечером.

Пиявки спешат на помощь

Гирудотерапия (лечение пиявками) – дополнительный метод терапии. При лечении пиявки ставятся на участок поражённой вены в шахматном порядке. Терапию стоит применять на начальной стадии болезни. При заболевании, перешедшем во вторую или третью стадию, лечение не имеет никакого смысла.

Диета – важный помощник борьбы с варикозом. Питание, содержащее большое количество растительной клетчатки, полное исключение острой пищи – еда человека, страдающего варикозом. Стоит отказаться употреблять жирное мясо, копчёности, жареные продукты, особенно рыбу (вареная рыба полезна). Кофе необходимо исключить, заменить отварами трав, алкоголь нельзя употреблять вовсе. Приём витаминов помогает сохранить необходимый баланс полезных веществ организма. Витамины лучше принимать натуральные, особенно полезны овощи, фрукты.

Не стоит ждать, пока варикоз даст о себе знать в полную силу. Боритесь с болезнью сегодня, и тогда ножки, ровные, стройные без страшных варикозных узлов будут предметом вашей гордости и восхищения.

Особенности питания при гастрите: разрешенные и запрещенные продукты

Гастрит – одно из самых распространённых заболеваний, от которого страдают не только взрослые, но и дети. Главная его особенность – необходимость практически полностью изменить привычный рацион питания, ведь многие продукты и блюда при этой патологии под запретом. И чтобы избежать неприятных последствий и осложнений, важно точно следовать диете, которую рекомендуют врачи.

Гастрит с повышенной кислотностью

При гастрите с повышенной кислотностью назначают лечебный стол № 1. Он предусматривает включение в рационе продуктов с высокой энергетической ценностью и балансом питательных веществ. Под запретом слишком горячая и слишком холодная пища, которая негативно влияет на ЖКТ.

Важный совет: пищу принимают 5-6 раз в день небольшими порциями, продукты питания нужно либо отваривать, либо готовить на пару.

Список разрешенных блюд:

  • каши (в том числе молочные): манка, рисовая, овсяная и гречневая;
  • допустимо небольшое количество вермишели;
  • нежирные сорта рыбы и мяса в перетертом виде (например, как котлеты, тефтели);
  • нежирные молочные продукты, в том числе кефир, творог, простокваша;
  • овощи и фрукты (разрешено употреблять тыкву, капусту, морковь, бананы, абрикосы), причем их желательно запекать;
  • из сладостей разрешено употреблять варенье, пастилу, зефир и желе в небольшом количестве.

Гастрит с пониженной кислотностью

При такой проблеме назначается «Стол № 2», который не такой строгий, как при гастрите с повышенностью кислотностью. Цель такой диеты – улучшение моторики ЖКТ, стимуляция выработки желудочной секреции.

Разрешенные продукты питания можно не только варить, готовить на пару, но и тушить, запекать в духовке.

Список разрешенных продуктов:

  • нежирное мясо, курица, рыба и молочные продукты;
  • каши на воде (нельзя употреблять только пшенку, ячменную кашу и перловку);
  • супы на овощном бульоне;
  • яйца (отварные, в виде омлета);

Яйца разрешены, но не стоит употреблять в неделю более 5-7 штук (Фото: pixabay.com)

Рацион при хроническом гастрите

В стадии ремиссии нужно пользоваться лечебным «столом № 5», который предусматривает употребление блюд низкой калорийности и липидов, а также исключается прием в пищу грубой пищи. Главная задача такой диеты – обеспечение полноценного питания, снижение желудочной секреции и улучшение работы ЖКТ в целом.

Список разрешенных блюд:

  • супы на овощных бульонах;
  • нежирные сорта мяса;
  • любые каши (главное, не на молоке);
  • подсушенный хлеб, печенье, несдобные мучные изделия;
  • любые овощи за исключением щавеля, капусты, чеснок и лука;
  • сладкие виды фруктов, которые можно употреблять в свежем виде;

Самый безопасный вариант — просто запечь яблоки с небольшим количеством меда (Фото: pixabay.com)

Продукты при этой диете лучше не употреблять в свежем виде – рекомендовано готовить их на пару, отваривать, тушить или запекать.

Что точно нельзя есть?

Независимо от типа гастрита, есть список продуктов, которые рекомендовано исключить из рациона полностью:

  • чеснок и лук, которые могут спровоцировать обострение из-за раздражающего действия на слизистую;
  • алкоголь и газировка;
  • черный хлеб и мучные изделия – такие продукты могут спровоцировать метеоризм, боли;
  • грибы из-за своей сложной белковой структуры тяжело перевариваются и людьми со здоровым ЖКТ, а при гастрите от них лучше вообще отказаться;
  • капуста приводит к газообразованию;
  • бобовые, щавель, шпинат;
  • бульоны на рыбе и мясе – выработка большого количества желудочного сока может спровоцировать ухудшение ситуации.

Также при таких проблемах стоит отказаться от лимонов и клюквы, жареных блюд, копченостей – все это может привести к обострению гастрита.

Гастрит — признаки и симптомы. Питание и диета при гастрите

Симптомы гастрита — как отличить обычную изжогу от хронического воспаления желудка? Правильное питание и рекомендации продуктов, рекомендованных при гастрите.

Что такое гастрит?

Говоря простыми словами, гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка или пищевода любой природы. Существует целый ряд факторов, ведущих к развитию гастрита: начиная от генетической предрасположенности и неправильного питания, заканчивая вредными привычками (например, курением) и даже инфекциями¹. К сожалению, от развития гастрита не застрахован абсолютно никто.

Поскольку при гастрите нарушаются процессы выработки пищеварительных соков, после питания желудок начинает переваривать вовсе не пищу, а сам себя. Роль играет и то, что организм в целом перестает нормально переваривать пищу, что сказывается как на усвоении витаминов и минералов, так и макронутриентов в целом. Хронический гастрит при этом часто переходит в язву желудка.

Диета при гастрите строится на отказе от продуктов, вызывающих механическое и термическое повреждение желудка (грубой, чрезмерно горячей пищи) и на употреблении легкой для пищеварения еды. Речь идет о щелочных овощах в тушеном, запеченном и отварном виде, различных компотах, а также о нежирном мясе (порубленном или прошедшем мясорубку). При гастрите с повышенной кислотностью можно пить молоко, при пониженной — оно запрещено.

Гастрит — симптомы

К сожалению, гастрит не имеет каких-то однозначных и четких симптомов — поскольку это комплексное и многогранное заболевание, медицина выделяет множество типов и подтипов гастрита в зависимости от причины возникновения, повышенной или пониженной кислотности желудочного сока и так далее. Сложность усугубляется тем, что каждый из типов гастрита имеет особые признаки.

Однако наиболее частыми симптомами гастрита являются неприятные ощущения в желудке, следующие сразу после приема пищи — вздутия, чувство тяжести, отрыжка, тошнота или изжога (являющаяся, по сути, попаданием желудочного сока в пищевод) (1) . Чтобы определить гастрит однозначно, необходимо пройти медицинский тест ФГС с исследованием стенок пищевода и желудка.

Питание при гастрите

Несмотря на то, что существуют лекарства и различные медицинские препараты, помогающие минимизировать или избавить от неприятных симптомов гастрита (например, от изжоги или вздутия), для успешного лечения этой болезни важно не столько принимать таблетки, сколько полностью изменить свой ежедневный рацион питания и полностью отказаться от вредных привычек.

К примеру, курение (особенно на голодный желудок) крайне негативно влияет на кислотность желудочного сока — именно поэтому людям, страдающим гастритом, настоятельно рекомендуется не курить по крайней мере до первого приема пищи. Алкоголь также существенно нарушает баланс в желудке, приводя к возникновению микроожогов и многочисленных повреждений слизистой.

Диета при гастрите: что можно, а что нельзя?

Правильное питание при гастрите, прежде всего, отталкивается от того, наблюдается ли у конкретного пациента повышенная или пониженная кислотность желудочного сока. В первом случае рекомендуется отказаться от продуктов, стимулирующих выработку кислоты в желудке, тогда как во втором случае эти продукты будут скорее полезны в диете.

Универсальным правилом диеты при гастрите является то, что подобное питание подразумевает максимальное ограничение любой раздражающей желудок еды (начиная от грубых сухарей и продуктами с глютеном, заканчивая умеренно жгучими специями) (3) , а также наличие в диете большого количества клетчатки (пищевых волокон, содержащихся в стеблях растений) и полезных жиров.

Что нельзя есть при гастрите?

Еще раз напомним, что конкретный список запрещенных при гастрите продуктов всегда варьируется от пациента к пациенту, в зависимости от природы возникновения болезни, ее сущности и яркости протекания симптомов. Ниже представлены лишь примеры продуктов, чаще всего не рекомендуемых к употреблению при наличии у человека гастрита.

Список продуктов, запрещенных при гастрите:

  1. Любые «кислотные» овощи и фрукты. Желудок может раздражаться не только при употреблении лука и чеснока, но и при употреблении цитрусовых (апельсинов, лимонов, грейпфрутов), яблок, болгарского перца, редиса и даже свежих помидоров. Все эти продукты запрещены при гастрите, поскольку они стимулируют чрезмерную секрецию кислоты.
  2. Хлеб, выпечка и сладкое. Во-первых, сахар сам по себе повышает кислотность желудочного сока и провоцирует газообразование. Во-вторых, любые промышленные сладости (печенье, вафли и так далее) содержат достаточно агрессивную соду, дрожжи и консерванты. В-третьих, шоколад (и кофе) в любом виде раздражают желудок. Не говоря уже о глютене в пшенице.
  3. Консервы, колбасы и полуфабрикаты. Проблема «наполовину приготовленных» продуктов питания заключается прежде всего в консервантах, продлевающих срок годности и мешающим бактериям размножаться. Очень многие их них имеют агрессивно кислую природу — гастрит подразумевает отказ не только от колбасы и сосисок, но и от майонеза и кетчупа.
  4. Чрезмерно жирная пища. Питание при гастрите подразумевает исключения из рациона любых продуктов, обжаренных во фритюре или в горячем масле (жаренная картошка, котлеты, свиные отбивные). Во возможности старайтесь использовать нежирное мясо и подвергайте его не агрессивной жарке, а скорее тушению в небольшом количестве растительного масла.

Диета при гастрите

По сути, список продуктов, которые можно есть при гастрите, напоминает палеодиету, подразумевающую отказ от современной пищи (начиная от газировок и сладостей, заканчивая пшеницей и молочной продукцией) и переход к максимально традиционному для человека питанию. Также при гастрите можно соблюдать и модифицированную средиземноморскую диету.

Однако при гастрите запрещены не только диета раздельного питания (медицина давно отвергла ее как антинаучную), но и большинство диет для сушки. Сложность гастрита для спортсменов заключается еще и в том, что он запрещает к употреблению раздражающий желудок кофеин (содержащихся во многих жиросжигателях), а в некоторых случаях и сам сывороточный белок.

Питание при гастрите: что можно есть

  1. Употребляйте больше овощей. Большинство овощей имеют щелочную природу, помогающую при гастрите и снижающую кислотность желудка. Однако овощи лучше употреблять в приготовленном, а не свежем виде. Помимо прочего, старайтесь избегать овощей, провоцирующих газообразование — брокколи, капусты и бобовых культур (включая сою).
  2. Употребляйте больше злаковых культур. Цельнозерновые крупы и псеводозерновые культуры (гречка и киноа) содержат клетчатку, не только нормализующую работу кишечно-желудочного тракта, но и гарантирующую продолжительное насыщение. При этом, по возможности, старайтесь сократить употребление пшеницы и глютена.
  3. Употребляйте нежирное мясо. Постная говядина, белое куриное мясо, нежирная рыба — все эти продукты допустимы при гастрите. Мнение, что мясо нужно готовить исключительно на пару — не более, чем при преувеличение. Главное — жарить на хорошей сковороде с антипригарным покрытием. В этом случае вам будет достаточно ложки оливкового масла.
  4. Употребляйте обезжиренные молочные продукты. В случае, если вы не испытываете проблем с усвоением лактозы, употребление обезжиренного молока или свежего (и не подслащенного) йогурта может помочь в избавлении от боли в желудке. Касательно сыров — допускаются мягкие сорта без «благородной» плесени (то есть, Гауда, но не Рокфор).

Гастрит — это одно из наиболее распространенных заболеваний желудка, главной характеристикой которого является повышенная (или пониженная) кислотность желудочного сока. Несмотря на то, что гастрит невозможно вылечить, правильное питание и отказ от вредных привычек способны существенно облегчить неприятные симптомы гастрита.

  1. Gastritis (Symptoms, Pain, Home Remedies, and Cure), source
  2. WebMD: What Is Gastritis?, source
  3. Gastritis Diet: What to Eat and What to Avoid, source

Стол №1: диета для больных гастритом и язвой

Стол №1 – специальная номерная диета, разработанная советским терапевтом Мануилом Певзнером для людей, страдающих гастритом, язвой желудка и 12-перстной кишки. У диеты №1 полноценная калорийность (допустимо до 3000 Ккал в сутки), но она ограничена по жирам, белкам и соли. Эта система питания полностью исключает жареные, острые, пряные блюда и соленья. Стол №1 считается второй по популярности лечебной диетой после Стола №5, предназначенного для больных с проблемами печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря.

Показания к применению:

  • Язва желудка и 12-перстной кишки в период ремиссии, выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;
  • острый гастрит в период выздоровления;
  • нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией желудочного сока.

Цель диеты

Цель Стола №1 – помочь снизить воспаление в пищеварительной системе, улучшить и ускорить заживление язв, нормализовать секрецию желудочного сока за счёт умеренного химического, механического и термического щажения желудочно-кишечного тракта.

Общая характеристика диеты

  • полноценная калорийность, небольшие ограничения в жирах и белках;
  • исключены продукты, способные вызвать повышенную секрецию пищеварительного сока, раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, тяжёлые трудноперевариваемые продукты;
  • еда готовится в основном двумя способами: варка или приготовление на пару, предпочтение отдаётся протёртой пище;
  • в рационе пациента, которому показан Стол №1, должны преобладать вязкие склизкие супы;
  • ограничено употребление соли – до 10 граммов в день;
  • пища и напитки должны быть теплыми, не холодными и не горячими.

Режим питания

Стол №1 рекомендует питаться часто и небольшими порциями – 4-6 раз в день порциями по 200-300 граммов.

Энергетическая ценность суточного рациона:

  • белки — 90-100 граммов (60% из которых животного происхождения);
  • жиры — до 100 граммов (30% из которых растительного происхождения);
  • углеводы — 400-420 граммов;
  • энергетическая ценность — 2800—3000 Ккал;
  • соль – не более 10 граммов;
  • свободная жидкость — 1, 5 литра.

Обращаем ваше внимание, что суточная калорийность рациона может быть существенно снижена – до 1500-1800 Ккал. Мануил Певзнер составлял номерные диеты более века назад, когда физическая нагрузка у человека была значительно выше, чем сейчас. Калорийное питание должно было компенсировать энергетические потери, поэтому классика Стола №1 – около 3000 Ккал. Современный офисный работник может с лёгкостью обходиться меньшим объёмом калорий, потому что мало занимается физическим трудом (за некоторыми исключениями).

Для лечения гастрита и язвы параллельно с диетой Стол №1 рекомендован приём гастроэнтеропротекторов (к примеру, Ребагита).

Как долго нужно соблюдать диету Стол №1

Для больных гастритом и язвой желудка или 12-перстной кишки диета Стол №1 – это постоянное питание. Она сбалансирована по питательным веществам, поэтому может применяться без ограничений по времени. Стол №1 можно соблюдать не только пациентам с проблемами желудочно-кишечного тракта, но и здоровым людям, которые хотят нормализовать своё питание, сбросить лишний вес и в будущем избежать заболеваний пищеварительной системы.

Слабый чёрный чай (можно с добавлением молока, сахара, мяты)

Слабый зелёный чай, улун без добавок

Вода минеральная (Ессентуки, Боржоми)

Компоты и кисели

Смузи из разрешённых продуктов

Отвар пшеничных отрубей

Соки из сладких ягод

Соки овощные (кроме капустного)

Любой крепкий чай

Кофе (в том числе с добавлением молока)

Сладкие газированные напитки (кока-кола, спрайт, фанта, тархун, саяны, колокольчик и т.д.), лимонады

Протертые молочные с овсянкой, манкой, рисом, гречневой, ячневой крупой, с макаронными изделиями

Супы крупяные слизистые на воде

Протёртые овощные, супы-пюре: из тыквы, кабачков, картофеля, батата, топинамбура, цветной капусты, брокколи, моркови, многокомпонентные

Мясной, рыбный, крепкий овощной бульоны и супы на их основе

Все непротёртые супы

Супы с добавлением белокочанной/краснокочанной капусты – щи, борщ, окрошка

Протертые или слизкие каши, сваренные на воде или пополам с молоком – гречневая, рисовая, овсяная, манная, пшеничная, ячневая

Блюда из круп: суфле, запеканки, пудинги пополам с творогом, запеканки из вермишели, творога;

Плов с сухофруктами

Мюсли (без запрещенных в диете добавок)

Ростки пшеницы (ограниченно, за час до приёма пищи)

Бобовые (горох, чечевица, фасоль, соевые бобы, нут, маш)

Батончики из мюсли

Супы молочные с магазинными макаронами или домашней лапшой

Паста со сливочным соусом, нежирным мясом и/или овощная

Запеканки с макаронами

Макароны по-флотски с нежирным фаршем

Паста с запрещёнными видами мяса и овощей

Слишком жирная паста

Паста с острым и/или томатным соусом

Нежирные сорта мяса: говядина, телятина, индейка, курица, кролик (в отварном виде, на пару, в пельменях)

Нежирные сорта рыбы: хек, минтай, треска, окунь, щука и т.д. (в отварном виде, на пару, в пельменях)

Фарш из нежирных сортов мяса и рыбы

Крабовые палочки (в ограниченном количестве)

Мясо ягнёнка (в ограниченном количестве, раз в неделю и реже)

Сибас, дорадо (в отварном виду или на пару)

Жирное, жилистое мясо и жирная рыба

Мясо утки, гуся, лося, косули

Копчёности, вяленые продукты (прошутто, хамон, рыба холодного, горячего копчения и т.д.)

Печень – говяжья, куриная, утиная и др.

Паштеты из печени

Субпродукты (сердце, лёгкое, желудки и пр.)

Консервированное мясо и рыба

Колбасные изделия (колбаса варёная и копчёная, сосиски, сардельки, ветчина и т.д.)

Икра сельди, минтая, щуки, лососевая, чёрная и др.

Морепродукты: креветки, кальмары, мидии, осьминоги, устрицы

Молоко (ограниченно), в том числе козье

Сливочное масло (до 10 гр в день)

Натуральный йогурт, греческий йогурт (ограниченно)

Блюда на основе молочных продуктов: супы, запеканки, сырники, суфле, пудинги, ватрушки

Сыр тофу (соевый)

Тан, айран, шубат

Сыр твёрдых сортов жирностью 45-50%

Йогурты с наполнителями

Яйца куриные (1-2 шт в день): омлеты белковые, на воде, с добавлением молока, яйца, сваренные всмятку или «в мешочек»

Жареные блюда из яиц

Тыква, свекла, морковь, картофель, кабачки, цветная капуста, брокколи, патиссоны, цукини (отварные, запечённые, протёртые, вареники)

Салаты (ромен, корн, айсберг и другие нейтральные по вкусу салаты)

Спаржа (отварная или на пару)

Томаты в любом виде, в том числе вяленые томаты, томатная паста и томатный сок

Капуста белокочанная, краснокочанная, пекинская

Лук репчатый, шалот, зелёный, порей, чеснок

Грибы – свежие и сушёные

Любые консервированные овощи и грибы (в том числе домашней консервации)

Репа, редис, редька, хрен, брюква

Укроп, петрушка, базилик, кинза

Сладкие спелые фрукты: абрикосы, арбуз, бананы, дыня, груши, нектарины, персики, спелые сладкие яблоки, клубника

Все сухофрукты – из компота

Черешня (в ограниченном количестве)

Питахайя (драконий фрукт)

Салак (змеиный фрукт)

Все кислые, неспелые ил вяжущие фрукты и ягоды: лимон, лайм, киви, вишня, малина, клюква, черноплодная рябина, калина, смородина, апельсины, помело, ананас, гранаты, зелёные яблоки, кумкват, хурма, маракуйя, грейпфрут

Все орехи: грецкие орехи, миндаль, кешью, орех пекан, фундук, арахис, фисташки

Подсушенный в тостере хлеб из муки высшего сорта

Сухари из белого хлеба

Галетное печенье, печенье «Мария»

Несдобное тесто для пирогов и пирожков (ограниченно)

Изделия из пшеничной, гречневой и рисовой муки

Любой свежий хлеб

Ржаной хлеб (в том числе бородинский)

Хлеб столичный (серый)

Хлеб на хмелевой закваске

Выпечка из слоёного теста

Печенье на основе маргарина

Изделия из миндальной, ржаной и кукурузной муки

Сливочное масло – до 10 гр. в сутки

Оливковое, подсолнечное масло рафинированное

Оливковое масло нерафинированное – ограниченно

Свиное, говяжье, баранье сало

Кулинарные жиры (маргарин, спреды)

Нерафинированное подсолнечное масло

Варенье, джем, суфле и мусс из сладких ягод и фруктов

Запечённые яблоки, тыква

Запеканки творожные и ягодные

Вареники с ягодами

Пряники (без какао)

Вафли (без какао)

Леденцы (не кислые)

Птичье молоко (только суфле, без шоколада)

Чизкейк (очень ограниченно)

Торты, пирожные, пироги из сдобного и слоёного теста

Батончики из мюсли

Тосты с авокадо

Кабачковая икра домашняя без консервантов и специй

Овощные салаты с добавлением отварного мяса

Винегрет без квашеной капусты и солёных огурцов

Тёплые салаты с разрешёнными крупами и овощами

Нежирный и несолёный сыр

Лаваш с индейкой и овощами

Паштет из курицы и моркови

Заливное из рыбы на овощном отваре

Острое и жирное

Маринованный имбирь (для суши и роллов)

Консервированные артишоки и любые другие консервированные продукты

Соусы молочные, сливочные (бешамель) и фруктовые

Соль – до 10 гр в день

Ванилин – в очень ограниченном количестве в выпечке (щепотка в блюдо)

Кетчуп, майонез, томатная паста, горчица, аджика, заправка из хрена, любые другие острые и кислые соусы

Любые пряности, в том числе перец чёрный и красный, паприка, гвоздика, кориандр, хмели-сунели, розмарин, орегано, тмин, куркума, барбарис, кунжут, фенхель, майоран, зира, тимьян, кардамон, корица, лавровый лист

Пример меню на день

  • Первый завтрак: слабый чёрный чай, молочная овсяная каша, сырники с джемом
  • Второй завтрак: тосты с авокадо, компот из сухофруктов
  • Обед: кабачковый суп-пюре, вареники с индейкой
  • Полдник: смузи с молоком, семенами чиа, бананом и яблоком
  • Ужин: ромашковый чай, паровые котлеты из кролика, картофельное пюре

ЕСЛИ ВЫ НЕ НАШЛИ ПРОДУКТ В ТАБЛИЦЕ И ХОТИТЕ ЗНАТЬ, МОЖНО ЕГО ЕСТЬ ИЛИ НЕТ, – СПРАШИВАЙТЕ НАС В КОММЕНТАРИЯХ НИЖЕ.

Меню на неделю при гастрите

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов. Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”

Меню при гастрите. Общие принципы:

  1. Диета должна быть полноценная по калорийности и содержанию основных нутриентов – белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
  2. Дробное питание – небольшими порциями 5-6 раз в сутки.
  3. Ограничиваются, а в период обострения гастрита исключаются продукты богатые грубой клетчаткой – фасоль, горох, незрелые фрукты и овощи, крыжовник, виноград, финики, хлеб из муки грубого помола. Овощи предпочтительно в термически обработанном виде.
  4. Исключаются острые закуски, приправы, пряности. Ограничивается поваренная соль до 6-8г/сутки.
  5. Блюда приготавливаются в отварном виде или на пару, тушеные. В период обострения гастрита в протертом виде. Не допускается поджаривание и запекание с образованием плотной корочки.
  6. Исключаются блюда, содержащие соединительную ткань – жирное и жилистое мясо, хрящи, сало, кожа птиц и рыбы.
  7. Для некоторых больных необходимо исключение из меню молока и молочных продуктов в связи с плохой переносимостью.
  8. Исключаются продукты, стимулирующие выработку соляной кислоты и сложные для переваривания – брюква, редька, редис, лук, чеснок, грибы, черный хлеб, алкоголь, консервы, сдобная выпечка.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Комментарий диетолога:

Омлет – питательное блюдо, богатое полноценными легкоусваиваемыми белками.

При варке супа первый бульон слить, лук использовать по переносимости.

Печеные яблоки – вкусный и полезный десерт. Печеные яблоки легче усваиваются, поэтому могут использоваться даже в период обострения заболевания.

ВТОРНИК

Завтрак: овсяная каша на молоке с изюмом и яблоками (специи исключить, изюм по переносимости)

Полдник: фруктовый коктейль с кефиром и творогом (рекомендую консервированные абрикосы заменить свежими либо персиками)

Комментарий диетолога:

Всем известно, что каша – это идеальный завтрак, она содержит сложные углеводы, обеспечивающие сытость на продолжительное время, а тыква обогатит блюдо витамином А.

Я рекомендую людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, регулярно вносить суп в свой рацион. Он легко усваивается, насыщает и помогает подготовить пищеварительную систему к приему следующих блюд.

СРЕДА

Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)

Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)

Комментарий диетолога:

Старайтесь запекать так, чтобы не образовывалось плотной корочки, она может раздражать стенки желудка и вызывать дискомфорт.

ЧЕТВЕРГ

Обед: суп из хека (овощи не зажаривать); ризотто с тыквой и запеченной телятиной (исключая жарку и чеснок)

Полдник: печеные персики с орехами (орехи использовать по переносимости)

Ужин: запеканка из кабачков и моркови (запекать в фольге, чтобы получилось без плотной корочки) + куриные котлетки (готовить на пару)

Комментарий диетолога:

Старайтесь питаться как можно более разнообразно, это внесет в меню при гастрите максимум витаминов и минералов. Заболевание желудка – это не повод лишать себя любимых блюд, иногда достаточно правильно выбрать способ приготовления, он должен быть щадящий – отваривание в воде, на пару или запекание без образования плотной корки.

ПЯТНИЦА

Ужин: гречаники с фаршем (приготовить на пару или припустить в небольшом количестве воды)

Комментарий диетолога:

Кисель – оптимальный вариант употребления фруктов и ягод, он нежно обволакивает стенки желудка и защищает их от повреждающих факторов.

СУББОТА

Ужин: гречаники с фаршем (приготовить на пару или припустить в небольшом количестве воды)

Комментарий диетолога:

От черного перца стоит отказаться, он стимулирует выработку желудочного сока и может спровоцировать обострение.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Меню при гастрите было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

В качестве напитков можно использовать некрепкий зеленый и черный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов и не кислых свежих фруктов и ягод, кисели. Сок я рекомендую только в разбавленном виде, в пропорции 1:2 – 1:3, в неразбавленном виде он оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. То же относится и к морсам. Что касается алкоголя, он агрессивно действует на пищеварительную систему, стимулирует выработки соляной кислоты, что может спровоцировать обострение и ухудшение состояния.К этому меню можно добавить фрукты, например бананы, спелые яблоки, груши, персики, абрикосы. Молочные продукты – йогурт, кефир, творог – это будет хорошим вариантом перекуса.

Список покупок на неделю

В списке не отражены перекусы. Плюс к этому меню необходимы фрукты и кисломолочные напитки.

Овощи, фрукты, зелень:
– лук репчатый – 18 шт.
– морковь – 22 шт.
– картофель – 28 шт.
– яблоки – 16 шт.
– кабачки – 2 кг.
– тыква – 1,4 кг.
– зелень (петрушка/укроп) – 2 пучка
– вишня – 300 г. (замороженная)
– клюква – 100 г. (замороженная)
– персики – 6 шт.

Орехи, сухофрукты, соки:
– изюм – 150г.
– орехи грецкие – 2 ст.ложки
– фруктовый сок – 800 мл.
Все эти продукты используем по переносимости, в период обострения от них лучше отказаться

Мясо, рыба, яйца:
– яйца куриные – 41 шт.
– курица – 2шт.
– куриное филе – 1 кг.
– фарш мясной – 1 кг.
– телятина – 1 кг.
– говядина – 400 г.
– хек – 800 г.
– треска – 800 г.
– семга – 2 кг.
– бульон – 1400 мл.

Молочные продукты:
– сыр твердых сортов – 150 г.
– молоко – 4 л.
– масло сливочное – 180 г.
– творог – 1200 г.
– сметана – 0,5 л.
– кефир – 1 л.

Бакалея:
– спагетти – 150 г.
– масло растительное – 0,5 л. (подсолнечное и оливковое)
– сахарная пудра – 4 ст.л.
– ванильный сахар – 4 ст.л.
– крахмал – 7 ст.л.
– хлеб пшеничный – 3 ломтика
– пшено – 280 г.
– сахар – 0,5 кг.
– рис – 650 г.
– лавровый лист – 8 шт.
– греча – 5 ст.
– мука пшеничная – 3 ст.
– разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
– хлопья овсяные – 300 г.
– желатин – 2 ст.л.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector