0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кофе при гастрите: можно ли пить, влияние кофейных напитков на желудок

Как использовать цикорий при гастрите?

С давних времен люди для лечения использовали лекарственные растения. Для различного вида заболевания – разные растительные компоненты. Не остался без внимания и цикорий.

Особенности растения

Это растение произрастает преимущественно в умеренной зоне и в тропиках. Это многолетнее растение, относящееся к семейству астровых. В диком виде растение можно встретить на пустырях, на опушках, вдоль дорог.

Но в связи с лекарственными средствами, растение культивировали и выращивают на специально отведенных огромных площадях. Цветки и листья цикория использовались как общеукрепляющее средство. Его корневая система богата микроэлементами такими как:

  • витамины, органические и минеральные кислоты;
  • дубильные вещества и белки.

Цикорий оказывает общеукрепляющее действие на здоровье:

  1. Компонентом цикория является пектин, который способствует выведению токсических веществ из организма.
  2. Аскорбиновая кислота, помогает поддерживать иммунитет.
  3. Калий полезен для укрепления сердечной мышцы.
  4. Корень цикория обладает мочегонным эффектом. Это помогает организму выводить лишнюю жидкость, способствует нормализации водно-солевому балансу. Цикорий богат:
    • витаминами А, C, витаминами группы В;
    • марганцем, железом, натрием, фосфором.

Чаще всего, приготовленные напитки из порошка корневищ этого растения, применяются при заболеваниях пищеварительной системы.

Цикорий при гастрите

Целебные свойства цикория и воздействие его на здоровье человека хорошо изучены. В первую очередь он благотворно влияет на пищеварительную систему. Регулярное применение цикория при гастрите способствует:

  1. Уменьшению воспаления, тем самым уменьшая боль. Улучшению работы ЖКТ.
  2. Быстрому заживлению слизистой оболочки. Повышению выработке желудочного сока.
  3. Быстрому выведению шлаков из всей пищеварительной системы.

Различают два вида гастрита – с повышенной и пониженной кислотностью. При повышенной кислотности желудка увеличивается выработка соляной кислоты. Это приводит к раздражению и воспалению слизистой.

Цикорий повышает выработку желудочного сока. Соответственно, повышая при этом содержание соляной кислоты. Также ускоряется продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. Поэтому применение цикория при гастрите с повышенной кислотностью опасно своими последствиями:

  • образуются эрозии;
  • происходит нарушение действия пищеварительных ферментов.

Эти ферменты теряют свою активность в кислой среде. Все это приводит к болезненным воспалениям и заболеваниям кишечника.

При гастрите с пониженной кислотностью, при котором наблюдается снижение уровня соляной кислоты, употребление в пищу цикория очень полезно. У таких пациентов нехватка кислоты приводит к застою пищи, происходят застойные процессы в организме.

При язвенной болезни, панкреатите и холецистите

Панкреатит – заболевание поджелудочной железы. Как известно, поджелудочная железа вырабатывает инсулин. А большое количество этого гормона, содержащегося в цикории, нормализует работу поджелудочной железы. Поэтому употребление в пищу цикория, особенно людьми, страдающими сахарным диабетом, очень полезно.

При язвенной болезни желудка употребление цикория, наоборот, противопоказано, в силу того, что растение вызывает повышение кислотности.

Холецистит – это довольно распространенное заболевание, связанное с воспалением стенки желчного пузыря. Благодаря своим уникальным свойствам: повышать аппетит и стимулировать выброс желчи, цикорий рекомендуют при данном виде заболевания.

Имея желчегонный свойств, цикорий не рекомендован лицам, страдающим желчнокаменной болезнью. Из-за большого выброса желчи камни разбиваются до состояния песка. Начинается процесс вывода, который сопровождается сильным болевым ощущением. Большие фракции могут закупорить проток. Такую патологию можно исправить только оперативным путем.

Как использовать цикорий

Для сохранения целебных свойств растения необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Не употреблять приготовленный напиток в горячем виде. Это может навредить слизистой желудка.
  2. Не превышать количество выпитого напитка. Рекомендованная дневная норма — 2-3 чашки.
  3. Обязательно заедать цикорий медом. Так больше повышаются и раскрываются его лечебные свойства.
  4. Если есть наличие какого-либо заболевания из перечисленных выше, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В пищу употребляют высушенные корневища цикория. Их предварительно сушат, измельчают в порошок, а затем готовят настои, отвары и напитки.

Уже давно известно, что цикорием в виде напитка, многие заменяют кофе. Норма потребления такого напитка составляет до трех стаканов в сутки. Приготовить его достаточно легко:

  • в чашку засыпать одну чайную ложку порошка;
  • залить кипятком и добавить молоко и сахар по вкусу.

Данный шедевр напоминает по вкусу растворимый кофе. Чтобы приготовить концентрированный отвар, понадобится половина стакана порошкообразного ингредиента и литр воды:

  1. Воду довести до кипения и всыпать порошок.
  2. Затем следует прокипятить на медленном огне 30 минут.

Данный отвар рекомендуется принимать людям, имеющим гастрит с пониженной кислотностью перед каждым приемом пищи.

Цикорий широко применяется и в кулинарии. Он добавляется при выпечке в тесто, придавая хлебобулочным изделиям приятный аромат, цикорий добавляют в салаты, запекают с сыром и еще множество других способов приготовления.

Как выяснилось, цикорий полезен при беременности, благодаря своим целебным свойствам быстрого выведения токсинов. Детям можно принимать напитки из цикория по достижении одного года.

Компонент диетического питания

Сейчас растение приобрело популярность во многих диетах. Благодаря своим свойствам регулировать обменные процессы в организме, люди применяют его для борьбы с лишним весом.

В напитке в большом количестве содержится инулин. Попадая в организм, под воздействием этого фермента, быстрее наступает ощущение сытости.

Пектин – еще один компонент цикория. Считается, что пектин – мощный природный жиросжигатель.

Мочегонный эффект – еще одна причина использования порошка из цикория при похудании.
Сейчас в розничной сети множество компаний, которые производят данный продукт. Можно приобрести и дешевый, и дорогой товар. Все зависит от производителя и добавляемых в напиток компонентов.

Цикорий может заменить кофе людям, которым он противопоказан, а именно, страдающим гипертонией, скачками артериального давления. Напиток из цикория способствует расширению сосудов, тем самым понижая давление.

Можно добавлять порошок цикория в кофе, тем самым обогащая последний полезными качествами. Такой напиток даст колоссальный заряд бодрого настроения утром.

В целом цикорий для организма человека невероятно полезен. Как и во всем, будь то лекарственные препараты или лечебные травы, нужно знать меру.

Обязательно людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, перед применением следует проконсультироваться с гастроэнтерологом. Специалист даст советы по использованию цикория в рационе питания. Соответственно, пить или не пить данный напиток – личный выбор каждого человека.

Кофе на голодный желудок


Большинство из нас начинают своё утро с чашечки ароматного кофе, причём предварительно не позавтракав. Существуют даже автоматические кофеварки, которые самостоятельно приготовят напиток к определённому времени. Красота — только проснулся, а тебя уже ждёт чашка бодрящего кофе. При этом врачи всех стран и континентов упорно твердят нам о том, что пить кофе натощак — это очень вредно для здоровья. На самом деле здесь есть несколько нюансов, в которых следует детально разобраться.

Можно ли пить кофе натощак?

На самом деле — да, не возбраняется. Только с некоторыми оговорками. Во-первых, если это происходит лишь изредка, а не каждое утро. Во-вторых, если вы потребляете натуральный молотый продукт, а не растворимый сублимат. В-третьих, неплохо бы добавить в напиток молоко или свежих сливок. Также существуют отдельные сорта, которые не вредят организму, даже если их пить натощак. Если же привычка становится заядлой (что случается практически со всеми кофеманами), то могут возникнуть определённые проблемы.
Итак, какие последствия нас ожидают, если постоянно пить кофе, предварительно не позавтракав? Наиболее распространённое заблуждение в том, что основной вред происходит от кофеина — он вызывает изжогу, вздутие живота и боли, раздражает пищеварительную и нервную системы.
На самом же деле главный враг организма — хлорогеновые кислоты, которые оказывают раздражающее влияние на стенки желудка. В результате организм думает, что поступила пища, уровень кислотности повышается, но переваривать нечего. Через несколько месяцев постоянного потребления напитка на голодный желудок может появиться гастрит, язва или (в самых редки и тяжёлых случаях) — онкологические заболевания.
Ещё одно вредное влияние — это искусственная стимуляция организма. Когда человек просыпается, его организм переключается в другой режим, происходит выделение гормона кортизол, отвечающий за бодрость и хороший тонус. При постоянном утреннем потреблении кофеина организм привыкает к нему и перестаёт выделять этот гормон. Как результат — «невозможно толком проснуться без чашки кофе».
И, конечно же, строго не рекомендуется пить растворимый кофе — не только натощак, а в целом. Даже в самых дорогих напитках доля самого кофе может не превышать 25%, всё остальное — это эмульгаторы, консерванты, усилители вкуса и другие химические компоненты, которые наносят здоровью непоправимый ущерб. Не спасёт даже добавление сливок.

Читать еще:  Можно ли определить pH желудочного сока с помощью лакмусовых полосок

Есть ли польза от кофе натощак?

Если делать это нерегулярно, а лишь изредка — определённая польза есть. Например, если ночью удалось поспать лишь пару часов, а утром предстоят важные дела и срочно нужно взбодриться. Или во время путешествия и смены часовых поясов. Также напиток хорошо борется со стрессом, помогает сконцентрироваться и ясно мыслить. Правда, после этого всё равно рекомендуется хоть немного поесть или выпить пару стаканов обычной воды.
Ещё одно полезное свойство потребления кофе на голодный желудок — он запускает процессы сжигания жира, что актуально при похудании. В этом случае рекомендуется выпить чашечку напитка за 10 минут до приёма пищи. Но не обжаренного, а именно зелёного кофе — только он сможет оказать благотворное влияние на организм.
Чтобы не слишком вредить желудку, в кофе следует добавлять молоко или сливки. А ещё лучше — разбавлять его большим количеством молочных продуктов (кофе на молоке или латте).
Но не стоит совсем отказываться от напитка, если он вам так полюбился. Только потреблять его нужно с умом. Врачи советуют насладиться чашечкой кофе уже после еды, а лучше — через полчаса-час после приёма пищи. Это время нужно желудку, чтобы начать пищеварительные процессы, а потому хлорогеновая кислота, которая повышает кислотность, придётся как нельзя кстати. Например, если завтрак был в 8 утра, то выпить кофе лучше всего часов в 9-10. В таком случае он принесёт бодрость, причём совершенно безопасно для здоровья.

Подводя итоги

    1. Регулярно употреблять кофе, предварительно не покушав — вредно.
    2. Это нарушает функционирование гормональной системы и может привести к возникновению желудочно-кишечных заболеваний.
    3. Эпизодическое потребление напитка на голодный желудок — безвредно.

Но всё равно через определённое время нужно поесть или выпить воды.

  • Зелёный кофе способствует похуданию, если пить его за 10 минут до приёма пищи.
  • Молоко и сливки уменьшают вред от кофеина.
  • Растворимый кофе вреден в любом случае — и натощак, и после еды, из-за большого содержания химических примесей.

Можно ли кофе при беременности: взвешиваем «за» и «против»

Многие женщины привыкли начинать день с чашечки кофе, но вынашивая ребенка, стоит пожертвовать некоторыми привычками во благо малыша. Можно ли пить кофе беременным, и какое влияние оказывает кофеин на развитие плода? Постараемся ответить в статье на эти вопросы.

Почему запрещен кофе при беременности?

Прежде всего, кофеин повышает артериальное давление, а поскольку некоторые беременные женщины и без того страдают гипертонией, им кофе и крепкий чай крайне противопоказаны. Пренебрежение этими рекомендациями может привести к гестозу – болезни, нарушающей работу мозга и вызывающей состояния, опасные для жизни (судороги, потерю сознания).

Исследования скандинавских ученых говорят о том, что даже незначительное количество кофеина, употребленное женщиной во время беременности, способствуют уменьшению веса новорожденных на 100-200 грамм, а в дальнейшем эти дети подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Если же выпивать до 9 чашек кофе ежедневно, очень высока вероятность мертворождения.

Также этот напиток противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите, поскольку натощак он повышает кислотность желудочного сока, а вещества, содержащиеся в темных кофейных зернах, раздражают слизистую пищеварительного тракта. Учитывая эти данные, следует дать отрицательный ответ на вопрос «можно ли пить кофе при беременности?».

В каких случаях допускается употребление кофе?

Существует исследование, опровергающее мнение о вреде кофеина. Датские ученые наблюдали за женщинами «в положении», употреблявшими кофе, и сравнивали их протекание беременности с теми, кто исключил этот напиток из рациона.

В результате дети «кофеманок» не отличались нехваткой веса, также среди них было ничуть не больше младенцев, рожденных раньше срока, чем среди других женщин. Ученые сделали вывод, что употребление до 300 мг кофеина ежедневно (около трех небольших чашек кофе) безопасно для беременных женщин.

Кроме того, кофе не повредит беременным женщинам с пониженным давлением и выраженной слабостью в начале дня, поскольку разбитое состояние будущей мамы не сулит ничего хорошего для малыша. Поскольку кофе является мочегонным средством, он будет уместен и при отечности, однако следите, чтобы артериальное давление не превышало нормы. В любом случае, уточните у врача, можно ли кофе при беременности именно в вашем случае.

Если нельзя, но очень хочется, то можно?

Если у вас непреодолимая тяга к кофе, вы можете раз в несколько дней приготовить себе слабенький напиток из натуральных молотых кофейных зерен (в растворимом кофе часто бывают химические примеси). Диетологи при этом советуют обязательно разбавить кофе молоком, т.к. он способен вымывать из костей кальций, который при беременности оказывается на вес золота. Не стоит пить кофе натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка.

В идеале лучше заменить кофе на более полезные напитки, например, цикорий, белый или мятный чай, каркаде, компот, натуральный сок, разбавленный водой, отвары различных трав (по рекомендации врача). И, разумеется, не стоит забывать о молочных напитках: кефире, ряженке, молоке – это важные компоненты рациона будущей мамы.

Подробнее о рационе во время беременности читайте в нашей статье: «Что можно есть беременных без вреда для малыша».

Кофе и гастрит — можно ли пить любимый напиток?

Гастрит занимает лидирующее место среди проблем с желудком. Давайте попробуем разобраться, можно ли употреблять кофе во время такой болезни. Как напиток воздействует на желудочно-кишечный тракт, и есть ли негативные влияния.

Как кофе влияет на организм при гастрите

Наблюдается отрицательное воздействие, из-за содержания различных кислот в кофейных зернах (см. химический состав кофе).

Воздействие усилится, если кофе вы выпьете натощак (см. почему не рекомендуется пить много кофе).

Но согласно последним исследованиям, не весь состав зерна вреден для ЖКТ, при обострении гастрита. В кофе содержится вещество NMP — оно наоборот, защищает слизистую. Кстати, его содержание повышено в зернах темной обжарки (см. какие бывают степени обжарки кофейных зерен). Поэтому предпочтение следует отдать именно им.

Безкофеиновый напиток — подходящий заменитель?

Многие обыватели считают, что безкофеиновый кофе вполне можно употреблять, даже при наличии проблем с ЖКТ. Но это не так. Не кофеин вызывает выработку соляной кислоты, которая раздражает слизистую при гастрите. Поэтому заменители, ячменный кофе, цикорий и прочие, не помогут.

Как правильно пить кофе при гастрите

Придерживайтесь следующих рекомендаций.

  • По возможности, не добавляйте в напиток сахар.
  • Если у вас повышенная кислотность, хорошо пить кофе с молоком.
  • Ни в коем случае, не пейте кофе натощак.
  • Сократите общее потребление напитка. Лучше всего — 1 чашка в 2-3 дня.
  • Самое страшное для желудка — растворимый кофе. Ни в коем случае не пейте его (см. можно ли пить просроченный кофе).
  • После приготовления, дайте напитку немного остыть. Не нужно насиловать ЖКТ обжигающей пищей и жидкостью.
Читать еще:  Уреаплазма: мифы и реальность

В какое время можно позволить себе чашку кофе

Оптимальное время на кофе брейк, будет в дневное время дня, с 11 до 16 часов.

А вас когда-нибудь беспокоил гастрит? Вы пили в этот момент кофе? Поделитесь своим опытом в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!

Почему кофе положительно влияет на пищеварение?

Часто почитатели кофе не знают, что один из его положительных эффектов затрагивает сферу жизнедеятельности, о которой не принято говорить вслух. Употребление кофе помогает пищеварительному процессу и положительно сказывается на пищеварительной системе. Но эта тема не обсуждается широко, ведь кому охота говорить о походах в туалет?

Тем не менее, если вам хотелось бы посещать комнату задумчивости регулярно, стоит начать пить кофе за завтраком. Он поможет пищеварительной системе функционировать без заминок и сбоев. Перейдем к фактам.

Кофе как средство, способствующее пищеварению

Влияние кофе на систему пищеварения — одна из самых примечательных особенностей этого напитка. Он не только способствует кишечной перистальтике, но и обладает мочегонным эффектом. Дополнительное потребление жидкости в виде чашки кофе дает позыв к мочеиспусканию, что способствует выводу токсинов. Кроме того, напиток активизирует мышцы, задействованные в работе желудочно-кишечного тракта, позволяя вашему телу избавляться от твердых отходов жизнедеятельности с большей регулярностью.

Почему кофе способствует пищеварению?

Конечно же, более волнующий вопрос состоит в том, за счет чего кофе способствует регулярной и бесперебойной работе пищеварительной системы. Ответ на него включает в себя несколько пунктов.

Температура

Обычно кофе подают горячим. Да, некоторые люди предпочитают холодные кофейные напитки, и в этом нет ничего страшного. Тем не менее, доказано, что теплая жидкость помогает ликвидировать запор, особенно при употреблении в утреннее время. Учитывая, сколько кофе мы все пьем по утрам, нетрудно понять, что для пищеварительной системы вся эта теплая жидкость — словно палочка-выручалочка.

Жидкость

Учеными давно доказано: чем больше жидкости вы пьете, тем лучше функционирует ваш желудочно-кишечный тракт. Хотя некоторые и полагают, что употребление кофе может иметь противоположный эффект и привести к обезвоживанию организма, этот напиток — просто жидкость. Она учитывается в рамках суточной нормы потребления воды и помогает поддерживать оптимальный уровень гидратации организма. Чем больше воды вы пьете, тем чаще позывы к мочеиспусканию и опорожнению кишечника.

Кофеин

Всем известно, что в кофе содержится кофеин. Именно поэтому многие врачи рекомендуют ограничивать ежедневное потребление этого напитка. Кофеин может очень сильно воздействовать на организм, повышая внимательность и прибавляя бодрости после бессонной ночи. Но знали ли вы, что кофеин еще и помогает с пищеварением?

Кофеин стимулирует мышцы желудочно-кишечного тракта, а это значит, что после чашечки кофе вам непременно захочется посетить ватерклозет. Тем не менее, поскольку кофе обладает диуретическими (мочегонными) свойствами, его употребление может сделать ваш стул более твердым. Если вы уже страдаете от запоров, лучше отказаться от содержащего кофеин кофе до тех пор, пока ваша пищеварительная система не придет в норму.

Консенсуса нет

Хотя многие и считают, что кофе помогает облегчиться, и этому есть научные объяснения, упомянутые выше, не все ученые придерживаются такого мнения. Некоторые полагают, что кофе может воздействовать на организм противоположным образом. Другие уверены, что кофе способствует регулярному посещению туалета из-за совершенно иных веществ, содержащихся в нем.

Одно можно сказать наверняка: кофе может как помощь, так и навредить. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Лучше всего проконсультироваться с врачом, особенно если вас уже беспокоят запоры.

Следуйте рекомендациям врача

Большая часть этой статьи посвящена расхваливанию положительного воздействия кофе на пищеварение. Тем не менее, кофе не является универсальным средством, которое подходит для всех без исключения. Если вы страдаете от заболеваний ЖКТ, непременно проконсультируйтесь с доктором и уточните, не причинит ли кофе вред вашему здоровью.

Кофе повышает кислотность желудочного сока, то его чрезмерное употребление может нанести вред людям с повышенной кислотностью желудка, страдающим язвой желудка.

Если у Вас повышенная кислотность желудка, гиперацидный гастрит, не пейте кофе натощак, старайтесь избегать чёрного крепкого кофе. Ведь кофе ещё больше повысит кислотность желудочного сока, что может привести к язвообразованию. Если Вы не можете отказать себе в кофе, предпочтите его с добавлением молока.

К примеру, употребления кофе стоит избегать во время беременности. Согласно некоторым исследованиям, отказаться от кофе стоит и людям, страдающим от депрессии и биполярного аффективного расстройства. Подытоживая все вышесказанное, всегда консультируйтесь со своими лечащими врачами и прислушивайтесь к их советам.

Помните: они знают, о чем говорят. Если у вас есть проблемы со здоровьем, врачи посоветуют, можно ли пить кофе и в каких количествах. Если вам приходится придерживаться специальной диеты по медицинским показаниям, узнайте, позволено ли включить чашечку-другую кофе в рацион. Если у врачей нет возражений, можете смело наслаждаться ароматным напитком и его благоприятным влиянием на пищеварение.

В заключение

Пока ученые пытаются достичь консенсуса, многие эксперты и любители кофе пришли к мнению, что этот напиток положительно воздействует на систему пищеварения. Трудно сказать, что именно дает такой эффект — кофеин, поступление в организм дополнительной жидкости или температура этой жидкости. Тем не менее, многие люди по всему миру уверены, что кофе улучшает пищеварение.

Если хотите, чтобы ваш кишечник изо дня в день работал исправно и без сбоев, подумайте о включении в свой рацион чашечки кофе. Только не переусердствуйте — избыток кофеина к добру не приводит. Если вы раньше не пили кофе или если вы любитель кофе со стажем, но страдаете от каких-либо заболеваний, непременно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что этот напиток не причинит вред вашему здоровью.

Если противопоказаний нет — флаг вам в руки, ведь едва ли найдется лучший способ добиться регулярной перистальтики. Заварите чашечку горячего кофе, насладитесь его вкусом и сделайте первый шаг на пути к налаживанию работы этой составляющей вашего организма.

Как кофе влияет на систему пищеварения

Большинство из нас начинают своё утро с чашечки бодрящего ароматного кофе. Многие пьют его буквально «на бегу», забыв о качественном и сбалансированном завтраке. Сразу оговоримся: при отсутствии расстройств, вреда от умеренного употребления кофе, даже на голодный желудок, не будет, либо он будет минимальным. И, тем не менее, негативное влияние на систему пищеварения со стороны кофейной жидкости не миф, для многих людей это реальная проблема. И дел вот в чём.

Влияние со стороны кофеина

Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует не только работу головного мозга и нервной системы. Он также оказывает влияние на сокращение толстой кишки и перестальтику кишечника. Кроме того, этот алкалоид значительно увеличивает выработку желудочного сока. Это может привести к изжоге, несварению, кишечному расстройству или спазму. Если вы наблюдаете у себя эти эффекты после употребления кофе, первое, что нужно сделать — обратиться к врачу.

Читать еще:  Боли в спине при беременности

Чтобы избавиться от негативного влияния кофеина на ваш организм, перейдите на кофе без кофеина. При невозможности отказаться от кофеина, попробуйте употреблять меньше напитка. Сократите дневной рацион до 1-2 чашек.

Влияние со стороны кофейных кислот

Кофе содержит много различных кислот, таких как хлорогеновая кислота, катехин и N-алканоил-5-гидрокситриптамид (около 500 до 800 мкг С5НТ на 1 г обжаренного кофе). Каждое из этих химических соединений имеет положительное и отрицательное влияние на организм. Катехин, например, является сильным антиоксидантом. А хлорогеновая кислота и С5НТ помогают пище перевариваться быстрее, за счёт дополнительной выработки желудочной кислоты. Но, что, если вы не завтракали? Тогда избыток желудочного сока может привести к изжоге и другим неприятным ощущениям. Нейтрализовать действие кислот помогут бананы, содержащие в своём составе щёлочи.

Эти же вещества оказывают влияние на желчный пузырь. Людям, имеющим проблемы со здоровьем в этой области, следует обязательно проконсультироваться со специалистом на предмет правильного употребления кофе.

Влияние со стороны добавок в кофе

Если ваш утренний ритуал — это не маленькая чашка эспрессо, а большая кружка капучино с жирным молоком и большим количеством сахара, то не удивляйтесь проблемам с пищеварением. С одной лишь поправкой. Скорее всего из вызовут те самые добавки, а не вещества, находящиеся в кофе.

В феврале 2017 года в журнале «Gastroenterology Report» было опубликовано исследование, в котором кофе назвали «потенциальным триггером симптомов СРК (синдром раздраженного кишечника)». Кроме кофе, нежелательным продуктом при этом диагнозе считается молоко. Если вы страдаете СРК, представьте себе, как может повлиять на ваше самочувствие симбиоз этих напитков.

В случаях, когда дискомфорт пищеварительной системы вызван не самим кофе, а сопутствующими добавками, найдите альтернативу им. Например, замените коровье молоко органическим растительным. Подробнее почитать об альтернативном молоке можно здесь.

Можно ли пить кофе на голодный желудок

Даже, если у вас очень активный ритм жизни, старайтесь не пить кофе натощак. Редкие эпизодические случаи не в счёт. Речь, скорее о постоянном употреблении кофе в таком формате. Дело в том, что этот напиток считается кислым и, как было сказано ранее, способствует активной выработке желудочного сока. Это не проблема, когда ему организму что переваривать. Но, если вы ещё не принимали пищу, то обилие этой кислоты в пустом желудке может привести к гастриту и даже язве. Употребление кофе после еды намного облегчит его переваривание и избавит от нежелательных последствий.

Несколько советов как избежать негативного влияния кофе на вашу пищеварительную систему

  1. Выбирайте тёмную обжарку. Исследования показали, что кофейные зерна, которые обжаривались дольше и при более высоких температурах, были менее кислыми. А значит и кофе, приготовленный из такого сырья будет иметь более низкую кислотность.
  2. Используйте крупный помол. Гуща, которая получается из кофе мелких фракций способствует извлечению большего количества кислоты во время заваривания.
  3. Любителям капучино, макиато и прочих латте лучше перейти на альтернативное растительное молок. Для людей с непереносимостью лактозы — это вообще единственно-возможный вариант.
  4. Также можно начать употреблять колд брю. Холодная вода плохо растворяет кофейные горечи и кислоты. Из-за этого у колд брю гладкий и мягкий вкус без обилия кислотности.
  5. Старайтесь избегать употребления кофе на голодный желудок. Если пьёте эспрессо, или любой другой кофе без молока, можно делать это во время завтрака. Такие напитки как капучино или флэт уайт лучше пить через 1-2 часа после еды.

Кофе при гастрите

Гастрит – бич современного человека. Неправильный режим питания, вредная и нездоровая пища, злоупотребление спиртным, сигаретами, сильные стрессы – все это основные факторы возникновения проблем с желудком. Свою лепту вносит и реклама медикаментов: поверив жизнерадостному голосу за кадром и улыбающимся лицам, многие из нас не задумываются, какой непоправимый вред наносит организму регулярный прием, казалось бы, безобидных лекарств.

Пара таблеток аспирина от простуды в течение недели, несколько пакетов порошка от гриппа в месяц, «волшебные» средства от несварения после обильной трапезы – месяц за месяцем мы пичкаем свой желудок сильнейшей химией и в конце концов добиваемся своего – он начинает нам «мстить»…

В результате человек на годы, если не навсегда становится настоящим рабом жесточайшей диеты. Малейший «шаг в сторону» — и вот вас уже мучает изжога, жжение, резь в желудке, тошнота, рвота и мучительное ощущение собственного бессилия. Хотя такая безрадостная картина чаще всего относится к людям, страдающим хронической формой гастрита. Начальную стадию заболевания или гастрит, вызванный бактериями Helicobacter Pilori, можно вылечить. Наследственный или хронический гастрит с трудом поддается лечению, хотя значительно облегчить состояние в большинстве случаев все же удается.

Гастрит и кофе – особенности употребления

Но вернемся к диете, вернее к одному из ее компонентов – кофе. Ведь многие не представляют своей жизни без этого бодрящего напитка. Более того – гипотоникам он жизненно необходим. Можно ли пить его при гастрите, или за несколько минут удовольствия придется расплачиваться часами дискомфорта? Ведь кофе раздражает слизистую оболочку желудка, усиливая и без того неприятные ощущения.

Сразу успокоим тех, у кого при обследовании обнаружили начальную стадию гастрита или зловредные Helicobacter Pilori – кофе вам можно! Но существуют ограничения – нельзя пить горячий кофе, кофе натощак, растворимый кофе и злоупотреблять кофе.

Любая горячая жидкость раздражает слизистую желудка – именно поэтому при гастрите пьют и едят все ТОЛЬКО в теплом виде. Кофе натощак вреден даже здоровым людям, а ослабленному желудку он наносит гораздо больший вред. Растворимый кофе – это качественная химия, которая в самые короткие сроки поможет вашему желудку пройти начальную стадию заболевания и перейти к хронической. Наконец, чрезмерное пристрастие к кофе само по себе вредно.

Идеальным вариантом будет пить не больше 2-3 чашек НАТУРАЛЬНОГО кофе в день. Причем кофе, смолотого из зерен. Молотый кофе в пакетах зачастую содержим массу добавок, которые вредны для желудка. Разумеется, нельзя пить натуральный «улучшенный» кофе, в который добавляют искусственные вкусовые добавки: «топленое молок», «карамель», «ореховый вкус», «миндаль» и т. д. Многие врачи советуют пить кофе с натуральным молоко или сливками – оно гораздо «мягче» действует на желудок, чем черный кофе.

Как избежать опасности – советы больным «со стажем»

А как же быть «хроникам»? Ведь среди них тоже немало поклонников кофе! Здесь вопрос решается индивидуально. Если вам в принципе неважно, можно вам кофе или нет – однозначно отказывайтесь. Ни к чему усугублять свое состояние. Если же кофе для вас не просто удовольствие, а неотъемлемая часть нормального самочувствия – проведите эксперимент.

Выпейте через полчаса после еды маленькую чашечку не очень крепкого напитка. Она не причинит большого вреда, зато послужит своеобразным тестом на восприимчивость. Если вы будете чувствовать себя после этого хорошо — можете продолжать понемногу пить кофе. Если же реакция была отрицательной – лучше не рисковать. Придерживайтесь рекомендованной врачом диеты, а спустя примерно 2 месяца повторите эксперимент. Возможно тогда вы уже сможете изредка наслаждаться любимым напитком!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector