0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Психосоматика панкреатита поджелудочной железы: роль в развитии болезни

220 рецептов для здоровья поджелудочной Текст

  • Скачать:
  • FB2
  • EPUB
  • iOS.EPUB
  • Ещё 7

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

  • Объем: 110 стр. 14 иллюстраций
  • Жанр:з доровье
  • Теги:з доровый образ жизни, н ародная медицина, р ецепты здорового питания, э ндокринная системаРедактировать

© А. А. Синельникова, 2012

© ООО «Издательство „Век тор“», 2012

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Ранимая поджелудочная

Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы. В основе болезни лежит расстройство выделения и оттока желчи и секреции поджелудочной железы. Острые формы панкреатита сопровождаются сильными болями. Нередко воспалительные процессы в поджелудочной железе принимают затяжной характер, что ведет к хроническому панкреатиту. В последнее время даже среди детей вырос процент заболеваемости этого органа. Причинами развития болезни поджелудочной железы обычно становятся нарушения режима питания, прием грубой, нездоровой пищи: острые, жареные, копченые, соленые блюда, пряности, незрелые овощи и фрукты, чрезмерно концентрированные бульоны. В качестве осложнения панкреатит может возникнуть после перенесенных инфекционных заболеваний и при аллергиях. Заболевание поджелудочной железы нередко сочетается с поражением соседних внутренних органов: при язве желудка, холециститах, желчнокаменной болезни, энтероколите, резекции желудка и пр.

Опасность острой формы панкреатита заключается в том, что из-за возникающего отека поджелудочной железы сдавливаются протоки, где скапливается пищеварительный сок, который не может свободно пройти в двенадцатиперстную кишку. Накопившийся пищеварительный сок в результате начинает переваривать саму железу, что и вызывает сильную боль, рвоту и может привести к трагедии. Это состояние нередко требует хирургического вмешательства. Однако прежде чем проводить операцию, стараются консервативным путем снизить воспаление органа, и диета играет в лечении немалую роль. В первые дни питание осуществляют путем введения питательных растворов через вену – это необходимо для поддержания водно-солевого баланса.

При хроническом панкреатите, возникшем после стихания острых проявлений болезни, могут быть утрачены переваривающие способности органа. Поджелудочная железа играет важную роль в пищеварительном процессе, поэтому при ее поражении возникают трудности с перевариванием белков, и, как следствие, недостаточная выработка определенного вида гормонов. Также плохо усваиваются жиры и углеводы, а в кровь поступают токсины.

Терапевтический эффект от медикаментозных средств, применяемых при остром и хроническом панкреатите, может быть достигнут только при правильном питании и соблюдении диеты. Ограничения, которых требует диета, особенно в период восстановления и при хронической форме заболевания, никак не отразятся на поступлении в организм человека полезных веществ, поскольку она сбалансирована и совпадает с общими рекомендациями здорового питания.

Еда без вреда

Лечебное питание больных острым и хроническим панкреатитом показано на всех этапах развития болезни: в период обострения, ремиссии [1] или хроническом течении. Правильно подобранные продукты питания, технология их приготовления, выдержанный режим приема пищи помогут предотвратить осложнения.

Что едим при остром панкреатите?

При остром панкреатите, в период обострений заболевания при явно выраженной интоксикации, болях и рвоте необходимо голодание до трех дней – при этом возникнет режим максимального покоя для поджелудочной железы. Чаще всего в этот период человек сам не чувствует голода и у него нет желания принимать пищу. Голодание в это время является методом, тормозящим дальнейшее развитие острой формы, помогает избежать ухудшения состояния.

Если ход болезни не очень тяжел, то допускают питье теплой минеральной щелочной воды без газа. Минеральную воду пьют по полстакана до восьми раз в день. После стихания острых симптомов на третий или четвертый день назначают продукты, содержащие больше углеводов, так как они с большей легкостью перерабатываются поджелудочной железой: это слизистые супы на основе круп, разваренные и протертые каши, сваренные на воде, овощные пюре на основе отваренных овощей, кисели, желе, слабые чаи или отвары. Через несколько дней, при отсутствии симптомов острого панкреатита, добавляют белковые продукты: мясные, рыбные, яичный белок, нежирные молоко и творог. Прием пищи рассчитан на восемь раз в день малыми порциями. При наступлении ремиссии в небольшом количестве вводятся и жиры: например, добавляют в готовое блюдо сливочное масло. Продолжительность строгой диеты – до двух недель от начала заболевания. Если стихание симптомов наступает быстрее, то диеты придерживаются неделю.

Читать еще:  Можно ли песочное печенье при гастрите

Для больных панкреатитом рекомендуется диета № 5П, она основана на подборе блюд, максимально щадящих поджелудочную железу.

Суточная норма при заболеваниях поджелудочной железы:

• белки – 70–80 г, из них более половины – животного происхождения;

• углеводы – 200 г;

• жидкость – до 2 л;

• энергетическая ценность – до 1600 ккал.

В суточный рацион больных может быть включено до 50 г сухарей из муки высшего качества, слизистые супы на крупах (кроме пшена), супы-кремы и супы-пюре, постное мясо протертое (молодая говядина, курица, индейка, кролик), приготовленное на пару, нежирная рыба (окунь, карп, треска, судак, и др.) в виде фрикаделек, суфле, яйца всмятку или белковые омлеты, блюда из протертого творога, блюда на молоке, компоты, кисели, муссы, отвар шиповника, сливочное масло, протертые каши из манной, овсяной, рисовой, гречневой крупы; макаронные изделия отварные, блюда из вареных овощей и фруктов (морковь, свекла, тыква, кабачки, стручковая фасоль, зеленый горошек). Кулинарная обработка продуктов производится преимущественно на пару. Также используются вареные продукты.

Приблизительное меню диеты при остром панкреатите

Завтрак: 100 г белкового омлета на пару, 250 г овсяной протертой каши на воде, 1 стакан отвара шиповника.

Второй завтрак: 100 г нежирного свежего творога, 1 стакан слабого чая.

Обед: 100 г слизистого рисового супа, 90 г мясных кнелей, 50 г фруктового желе, 1 стакан киселя фруктового.

Полдник: 1 печеный фрукт – яблоко или груша.

Ужин: 200 г морковного пюре, 1 стакан отвара шиповника.

На ночь: 1 стакан молочного киселя.

Диета при хроническом панкреатите и ремиссиях

После наступления периода ремиссии используют ту же диету № 5П, но непротертую. Тот же вариант диеты рекомендуют и при хроническом панкреатите, ее применяют, в зависимости от состояния, в непротертом или протертом виде. При хроническом воспалении поджелудочной железы исключают химическое раздражение экстрактивными веществами, которые выделяются в бульон при варке мяса, рыбы. Из меню выводят грибы, капустный отвар, жареное, соленья, копченые продукты, майонез, горчицу, эфирные масла, содержащиеся в луке, чесноке, пряностях. Чтобы создать режим максимального механического щажения, блюда измельчают, однако протертый вариант нежелательно использовать длительно, так как он ведет к запорам, угнетает аппетит и т. д.

В некоторых случаях увеличивают количество белка (до 120 г в сутки). Жиры ограничивают до 90 г в сутки, используют только в готовых блюдах, так как наличие жиров в рационе может спровоцировать болезнь. Сахар ограничивают в употреблении, так как в воспаленной железе снижено образование инсулина. Пищу принимают до пяти-шести раз в день, а при болях количество приемов увеличивают до восьми раз в сутки маленькими порциями. Некоторые виды продуктов придется полностью исключить: это газированные напитки, редис, репа, бобовые, капуста белокочанная, цельное молоко, крепкий кофе, икра, консервы, яйца, сваренные вкрутую, свежая выпечка, масляные кремы, мороженое, шоколад. Все эти продукты могут спровоцировать приступ, так как они трудно перевариваются или способствуют газообразованию и вздутию кишечника.

Если наступает период стойкой ремиссии, то диету расширяют за счет включения натертых овощей: морковь, салат и т. д. Сырые овощи в таком случае принимают малыми порциями, до 150 г, перед едой до четырех раз в день. Увеличение белка в пище при ремиссии связано с тем, что при хроническом панкреатите нарушается процесс переваривания пищи, возникают анемии, гиповитаминозы. Белок способствует более быстрому устранению симптомов болезни. В это время полезно также вводить в меню продукты, богатые калием и кальцием: например, продукты из моркови, банана, картофеля, кальцинированный творог и пр. Иногда вводят в рацион продукты из детского питания, обогащенные белком. Если инсулина производится недостаточно, то сахар полностью исключают из рациона, углеводы распределяют на порции в течение дня, добавляя равномерно в каждый прием пищи. Количество используемого в диете жира уменьшают, так как при заболевании снижены функции желчеобразования и отделения. Также полностью исключается такой провоцирующий фактор, как алкоголь. Диету даже при длительной ремиссии рекомендуется соблюдать в течение нескольких лет.

Читать еще:  Лечение простатита кегеля упражнения

Суточная норма при диете № 5П при хроническом панкреатите (содержание полезных веществ, микроэлементов и пр. в продуктах питания указано в таблицах – см. Приложение):

• белки – 120 г (если человек заметно похудел за период болезни и голодания, суточную белковую норму увеличивают до 130 г);

• жиры – 70 г (это нижняя граница суточной нормы);

• углеводы – 300 г (при этом количество простых углеродов уменьшают до 30 г);

• энергетическая ценность – до 2800 ккал;

• жидкость – до 2 л;

С учетом характера заболевания рекомендуется вводить в рацион витамины: рибофлавин – норма 2,6 мг; никотиновую кислоту – 17 мг; аскорбиновую кислоту – норма 250 мг; тиамина – 1,4 мг и др. Также в составе продуктов должны быть микроэлементы: железо – норма 0,035 г; магний – 0,48 г; каротин – 12,8 мг, фосфор – 1,9 г; кальций – 1,3 г; калий – 4,0 г.

Замачивание круп перед кулинарной обработкой улучшает усвоение фосфора.

Примерное дневное меню диеты № 5П при хроническом панкреатите

Завтрак: 90 г – котлеты мясные паровые, 250 г каши рисовой протертой на воде, 1 стакан киселя фруктового.

Второй завтрак: 100 г творожного суфле, 1 стакан отвара шиповника.

Обед: 200 мл – суп картофельный, 60 г рыбы отварной, 1 стакан компота сухофруктов.

Полдник: сухое печенье, 1 стакан киселя.

Ужин: 200 г овощного пюре, заправленного сливочным маслом, сухарики белые, 1 стакан отвара черной смородины.

На ночь: 1 стакан нежирного кефира.

Всего сахара – до 15 г.

Приблизительное диетическое меню на неделю

В течение дня можно использовать белый хлеб до 200 г, сахара – до 30 г.

Психосоматика панкреатита поджелудочной железы

Многие люди слышали про заболевание с диагнозом панкреатит. Столкнуться с болезнью может каждый, в 21 веке подобгному риску подвергается любой человек, нарушающий правила питания. Всегда остается шанс предупредить болезнь, подробнее изучив причины и условия возникновения. Попробуем разобраться, что представляет психология заболевания, по какой причине возникает.

Панкреатит — заболевание, вызванное воспалением поджелудочной железы, принимающей непосредственное участие в пищеварительной и эндокринной системе человека. Сбой органа приводит к тяжёлой ситуации, лечение потребует времени и терпения с последующим продолжительным восстановительным процессом. Панкреатит подразделяется на острый и хронический. Сопровождается острыми болями в области живота, потерей аппетита, резким похудением, нарушением стула, рвотой.

На ранней стадии проявления болезни лечение в комплексе с правильной диетой реанимирует орган, исцеляет ткани. Пациенты часто интересуются мотивом возникновения заболевания.

Патология не сопровождается одной-единственной причиной. Часто вторая проистекает из первой, третья из второй и далее. Явные источники возникновения панкреатита заключаются в подобных признаках:

  • злоупотребление алкоголем;
  • неправильное и нестабильное питание;
  • ожирение, полнота;
  • последствие перенесенных инфекций, травм, отравлений;
  • желчнокаменная болезнь;
  • бесконтрольный приём антибиотиков.

Перечень далеко не полный, если хоть один признак присутствует в жизни человека, риск заболеть панкреатитом возрастает.

За перечисленными моментами скрывается главный мотив, спровоцировавший предпосылки.Потребуется разбираться в психологии человека.

Психосоматика и панкреатит

Обратимся к психосоматике. Так называется направление в медицине и психологии, которое основывается на главном мнении, что проблемы человека идут от головы. В переводе с греческого психосоматика означает «связь души и тела».

Читать еще:  Осложнения брюшного тифа

Казалось бы, при чём голова, душа человека, если заболевание возникло в пищеварительной системе? Бросим взгляд под другим углом, попробуем определить, что привело к причинам возникновения панкреатита, выяснить, почему человек стремится пить алкоголь, питаться неправильно, бесконтрольно употреблять лекарства, получать травмы, часто болеть. Очевидно, наблюдались предпосылки к такому поведению. С другой стороны, известны люди, которые до конца жизни употребляют алкоголь, не мучаясь желудком, а прочие, попробовав раз, получают недомогание. Аналогия касается и питания: части людей под силу употреблять продукты подряд, не получая проблем с метаболизмом, второму человеку подобная практика не сходит с рук, пациент получает букет болезней — гастрит, аппендицит, панкреатит, холецистит.

Анализируя указанные особенности, делая выводы, ученые пришли к мнению, что за описанными ситуациями стоит психологическое состояние человека. Психосоматика панкреатита объяснима.

Психологические причины возникновения панкреатита

Порой невозможно выявить причину постоянно беспокоящего недомогания: проводится лечение, патология остается. Тогда подключаются психологи и предпринимают попытки разобраться, что могло привести к панкреатиту с точки зрения душевного состояния пациента. Большинство мнений высказывается в пользу стресса, которому подвержен человек и поведению больного в попытках справиться с давлением извне.

Влияние стресса на организм

С подобным сталкивается каждый человек. Стрессу люди подвергаются ежедневно. Первый стоически переносит тяготы жизни, справляется с проблемами с ясной головой, способен идти дальше и находить выход для эмоций. Второму тяжело пережить малейшую незадачу. Человек продолжает жить в состоянии, переходящем в депрессию. Налицо проблемы с нервной системой. Человек срывается, начинает пить алкоголь, необдуманно питаться, нарушая режим. Ещё страшнее возникающие сильные перепады настроения: то гнев, то слезы. Отсюда вывод – постоянное испытание стрессом и депрессией приводит к панкреатиту.

Рассмотрим связь влияния стресса на здоровье, либо психологические причины панкреатита:

  • Неправильное питание. Стресс, усталость, отсутствие настроения – подобные сильные переживания человеку хочется подсластить, и вовсе не полезными продуктами. Выступают в роли утешителей сладости с обилием химикатов и красителей, сладкие газированные напитки, мороженое, торты. Под воздействием стресса поедается вредный продукт, возникают неполадки с ЖКТ, сбой поджелудочной железы.
  • Спиртные напитки. По аналогичным причинам человек начинает «запивать» проблемы, получая интоксикацию, приводящую к тяжёлой форме панкреатита. Ученые считают, что беда с алкоголем возникает исключительно из-за психологической неустойчивости человека.
  • Малоактивный образ жизни. Под воздействием стресса человек предпочитает меньше двигаться, ограждаясь от нагрузок. Появляется полнота, тело становится тяжёлым, нагрузка на внутренние органы увеличивается.

Выглядит сказанное звеньями одной цепочки. Неприятности нарастают, наслаиваются.

Лечение панкреатита с помощью психосоматики

Становится понятным: болезни, в том числе панкреатит, возникают из-за психологических расстройств человека. Если с точки зрения психосоматики причина появления заболевания объяснима, значит, известны способы излечиться с помощью указанного направления. В период прогрессирования панкреатита не стоит копаться в голове, лечение должны проводить опытные медики. Во время «затухания» заболевания и реабилитации разрешается обратиться к психологам либо попробовать самостоятельно разобраться в душе.

Чаще прочего человек страдает от надуманных неприятностей, упорная работа над собой поможет выйти из депрессивного состояния. За помощью можно обратиться к психологам, без сомнения помогающим привести душевное состояние в норму, к близким людям. При столкновении с тяжёлыми душевными потрясениями лечащий врач либо психолог порекомендует подходящие антидепрессанты.

Для предупреждения болезни человеку следует обдумать душевное состояние, постараться избавиться от негатива и эмоциональных нагрузок. Если причина кроется в нервной обстановке, к примеру, происходят изменения на работе, вероятно, стоит сменить сферу деятельности, спасая здоровье.

При проблемах с панкреатитом полагается сбалансировать питание, ограничить либо исключить потребление алкоголя и табака, периодически проводить медицинское обследование организма, следить за психологическим состоянием. Исходя из принципа психосоматики, нервную систему непременно требуется беречь.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector